一种具有快速风冷降温功能的食物搅拌装置,它包括基座和电控箱，基座上设置有带有筒盖的滚筒，所述电控箱上设有驱动滚筒转动搅拌的驱动组件以及为滚筒通风冷却的通风组件；所述驱动组件包括电动机以及与电动机传动连接的正对筒盖的传动盘，所述传动盘上设有与筒盖传动连接的传动头；所述通风组件包括通风管，其深入电控箱的部分连接进风管，通风管通过轴承与设置在电控箱中的固定座相连；所述进风管连通风机。本发明专利技术结构紧凑可靠，使用简单方便，它能够在进行食物自动均匀搅拌的同时实现风冷降温，操作自动化程度高，搅拌冷却迅速，保证了食物的加工质量和效率，且搅拌的过程中不会破坏食物表面，能够满足不同场合下的食物搅拌与冷却需要。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种具有快速风冷降温功能的食物搅拌装置。
技术介绍
随着生活节奏的加快，人们对日常烹饪效率以及食物烹饪后的质量要求越来越高，我国虽然具有悠久的饮食文化和丰富的烹饪技巧，但由于工艺复杂，自动化程度低以及烹饪后质量等问题难以形成有规模的快餐品牌。因此，如何提高传统食品加工的自动化水平是提高烹饪效率，打开当下中式餐饮行业发展困局的重要技术手段。为了解决上述问题，本领域技术人员进行了各种尝试，如中国专利ZL201620238900.4公开的食物搅拌器及其搅拌装置，以及中国专利ZL201420546019.1公开的食物搅拌机，它们均采用电动刀片或搅拌杆的食物搅拌方式，这种高速搅拌不仅很容易破坏食物表面，如米饭等，还无法对食物进行冷却降温，操作的自动化程度低，实际推广应用的价值有限。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种具有快速风冷降温功能的食物搅拌装置,它具有结构紧凑，控制方便和搅拌冷却效率高的特点。本专利技术是这样来实现的，一种具有快速风冷降温功能的食物搅拌装置，它包括连接在一起的基座和电控箱，其特征在于，所述基座上设置有带有筒盖的滚筒，所述电控箱上设有驱动滚筒转动搅拌的驱动组件以及为滚筒通风冷却的通风组件。所述基座上设有容纳滚筒的弧形腔，且基座对应滚筒两侧的内壁上安装有滚动组件。所述筒盖还固定有延伸向滚筒内的搅拌架。所述驱动组件包括设置在电控箱内的电动机以及与电动机传动连接的正对筒盖的传动盘，所述传动盘上设有若干个与筒盖传动连接的传动头。所述筒盖的边缘设置有若干个用于固定滚筒的锁扣，该筒盖正对驱动组件的外侧面设置有若干个与传动头配合传动的传动板。所述通风组件包括为滚筒内食物通风冷却的通风管，该通风管随着传动盘转动，其深入电控箱的部分连接进风管，通风管通过轴承与设置在电控箱中的固定座相连；所述进风管连通风机。优选的是：所述筒盖正对通风管处设有过滤作用的通风网。所述滚动组件包括将连接轴固定在基座上的固定架以及设置在连接轴两端的与滚筒配合滚动的滚轴。所述电控箱上设有触控显示屏和开关，该电控箱的侧面还设有进风板。优选的是：所述滚筒的内壁涂覆有防粘涂层。本专利技术的有益效果为：本专利技术结构紧凑可靠，使用简单方便，运行稳定，它能够在进行食物自动均匀搅拌的同时实现风冷降温，操作自动化程度高，搅拌冷却迅速，保证了食物的加工质量和效率，且搅拌的过程中不会破坏食物表面，能够满足不同场合下的食物搅拌与冷却需要。附图说明图1为本专利技术一个实施例的结构示意图。图2为图1所示实施例的结构爆炸图。图3为图2所述结构的侧视图。图4为本专利技术通风组件的结构剖面图。在图中，1、滚筒2、筒盖3、基座4、电控箱5、驱动组件6、滚动组件7、通风组件8、搅拌架。具体实施方式下面结合附图对本专利技术的具体实施方式作进一步说明。如图1-3所示，本专利技术是这样实现的，该食物搅拌装置包括连接在一起的基座3和电控箱4，其结构特点是，所述基座3上设置有带有筒盖2的滚筒1，所述电控箱4上设有驱动滚筒1转动搅拌的驱动组件5以及为滚筒1通风冷却的通风组件7；本专利技术在使用时，能够通过电控箱4控制驱动组件5，使得滚筒1发生转动，从而实现滚筒1内的食物得到充分搅拌，与此同时，电控箱4控制通风组件7，从而控制进入滚筒1内的用于冷却降温的风量，进而控制滚筒1食物冷却的速度；这样，在食物搅拌的同时进行风冷降温，控制简单方便，搅拌冷却效率高，提高了食物加工的速度和质量；上述功能组件，包括通风组件7和驱动组件5均有电控箱4控制，该电控箱4上设有触控显示屏401和开关402，该电控箱4的侧面还设有进风板403。为了获得更加稳定紧凑的结构，本专利技术对基座3与滚筒1的位置连接结构进行了设计，在具体实施时，所述基座3上设有容纳滚筒1的弧形腔，且基座3对应滚筒1两侧的内壁上安装有滚动组件6；在安装时，滚筒1能够很好地卡入到弧形腔中，使之与基座3构成一个整体，而位于滚筒1两侧的安装在基座3内壁上的滚动组件6则能够在滚筒1转动时提供很好的支撑和滚动作用，提高滚筒1运转搅拌的稳定性。同时，为了提高搅拌的效率，所述筒盖2还固定有延伸向滚筒1内的搅拌架8，由于搅拌架8是固定的，滚筒1内的食物随着滚筒1转动相对于搅拌架8运动，就会在重力的作用下被搅拌架8打散搅拌，并且所述滚筒1的内壁涂覆有防粘涂层，这不仅避免了较强的机械力破坏食物表面，影响品质的问题，又能提高食物搅拌的稳定性和均匀性。本专利技术在具体实施时，还对各个关键功能组件进行了结构进行了设计，如图2所示，所述驱动组件5包括设置在电控箱4内的电动机以及与电动机传动连接的正对筒盖2的传动盘502，所述传动盘502上设有若干个与筒盖2传动连接的传动头501；与该驱动组件5相应的是，该筒盖2正对驱动组件5的外侧面设置有若干个与传动头501配合传动的传动板101，筒盖2的边缘还设置有若干个用于固定滚筒1的锁扣102；这样电动机带动传动盘502旋转，位于传动盘502上的传动头501就会带动筒盖2上的传动板101旋转，从而带动整个滚筒1旋转，使用时，只需要利用锁扣102连接固定和拆卸筒盖2和滚筒1即可。于此同时，随着滚筒1的旋转，所述滚动组件6还具有很好的支撑与滚动作用，它包括将连接轴603固定在基座3上的固定架601以及设置在连接轴603两端的与滚筒1配合滚动的滚轴602；滚筒1的外壁与滚轴602接触，滚轴602随着滚筒1的转动而转动，具有很好的支撑作用，保证了滚筒1运转搅拌的平稳性。如图4所示，所述通风组件7包括为滚筒1内食物通风冷却的通风管701，该通风管701随着传动盘502转动，其深入电控箱4的部分连接进风管704，通风管701通过轴承702与设置在电控箱4中的固定座703相连；所述进风管704连通风机；本专利技术为了实现搅拌的同时进行降温，将通风管701设计为能够随着传动盘502转动的空心轴，这样在进风的同时，又能够传送动力；通过控制风机的进风量，可调节进入滚筒1内冷却风的风量，从而获得合适的冷却降温速率，在保证食物搅拌质量的同时，提高食物风冷降温的效率，降低食物加工的难度；为了保证食物质量，所述筒盖2正对通风管701处设有过滤作用的通风网103，这样能够有效过滤进入滚筒1内的空气，避免食物污染或气味改变。本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种具有快速风冷降温功能的食物搅拌装置，它包括连接在一起的基座(3)和电控箱(4)，其特征在于，所述基座(3)上设置有带有筒盖(2)的滚筒(1)，所述电控箱(4)上设有驱动滚筒(1)转动搅拌的驱动组件(5)以及为滚筒(1)通风冷却的通风组件(7)。
【技术特征摘要】
1.一种具有快速风冷降温功能的食物搅拌装置，它包括连接在一起的基座(3)和电控箱(4)，其特征在于，所述基座(3)上设置有带有筒盖(2)的滚筒(1)，所述电控箱(4)上设有驱动滚筒(1)转动搅拌的驱动组件(5)以及为滚筒(1)通风冷却的通风组件(7)。2.如权利要求1所述的具有快速风冷降温功能的食物搅拌装置，其特征在于，所述基座(3)上设有容纳滚筒(1)的弧形腔，且基座(3)对应滚筒(1)两侧的内壁上安装有滚动组件(6)。3.如权利要求2所述的具有快速风冷降温功能的食物搅拌装置，其特征在于，所述筒盖(2)还固定有延伸向滚筒(1)内的搅拌架(8)。4.如权利要求3所述的具有快速风冷降温功能的食物搅拌装置，其特征在于，所述驱动组件(5)包括设置在电控箱(4)内的电动机以及与电动机传动连接的正对筒盖(2)的传动盘(502)，所述传动盘(502)上设有若干个与筒盖(2)传动连接的传动头(501)。5.如权利要求4所述的具有快速风冷降温功能的食物搅拌装置，其特征在于，所述筒盖(2)的边缘设置有若干个用于固定滚筒(1)的锁扣(102)，该筒盖(2)正对驱动组件(5)的外侧面设置有若干个与传动头(501)配合...
【专利技术属性】
技术研发人员：玉置正彦，
申请(专利权)人：广州市三禾机械有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44
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