一种猪肉豆干制造技术

本发明专利技术公开了一种猪肉豆干，所述猪肉豆干由下列重量份的原料组成：黄豆150-250份、杜仲叶3-5份、果胶7-9份、红豆45-55份、余甘子4-6份、淫羊藿5-7份、黑豆35-45份、猪肉瘦肉50-70份、阿魏2-4份、羌活3-5份、香菇20-40份、香菜8-10份、青叶胆2-4份、附子3-5份、苦木5-7份、红酒10-20份；本发明专利技术的猪肉豆干，添加猪肉，增加豆干中的动物蛋白质，使营养全面化，有益于人体的中药材的提取物，具有一定的保健作用，使得人们在补充蛋白质的同时，起到保健的作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品制作
，具体涉及一种猪肉豆干。
技术介绍
豆干是用大豆掺以其他原料做成的风味休闲类小食品，是一种历史悠久的民间小吃。豆干中含有丰富的蛋白质，且为完全蛋白，不仅含有人体必需的8中氨基酸，而且比例接近人体需要，营养价值较高。目前，市场上销售的豆干大多不具有保健功效，不能满足消费者多样化的需求，本专利技术的一种猪肉豆干，添加瘦猪肉，增加豆干中的动物蛋白质，使营养全面化；同时特别添加中药成分具有平肝安神等功效的中药材的提取物，使本专利技术的豆干具有一定的平肝安神等保健作用，适合大多数的人食用。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种具有保健功能的猪肉豆干。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种猪肉豆干，由下列重量份的原料组成：黄豆150-250份、杜仲叶3-5份、果胶7-9份、红豆45-55份、余甘子4-6份、淫羊藿5-7份、黑豆35-45份、猪肉瘦肉50-70份、阿魏2-4份、羌活3-5份、香菇20-40份、香菜8-10份、青叶胆2-4份、附子3-5份、苦木5-7份、红酒10-20份。进一步，所述猪肉豆干由下列重量份的原料组成：黄豆150份、杜仲叶3份、果胶7份、红豆45份、余甘子4份、淫羊藿5份、黑豆35份、猪肉瘦肉50份、阿魏2份、羌活3份、香菇20份、香菜8份、青叶胆2份、附子3份、苦木5份、红酒10份。进一步，所述猪肉豆干由下列重量份的原料组成：黄豆200份、杜仲叶4份、果胶8份、红豆50份、余甘子5份、淫羊藿6份、黑豆40份、猪肉瘦肉60份、阿魏3份、羌活4份、香菇30份、香菜9份、青叶胆3份、附子4份、苦木6份、红酒15份。进一步，所述猪肉豆干由下列重量份的原料组成：黄豆250份、杜仲叶5份、果胶9份、红豆55份、余甘子6份、淫羊藿7份、黑豆45份、猪肉瘦肉70份、阿魏4份、羌活5份、香菇40份、香菜10份、青叶胆4份、附子5份、苦木7份、红酒20份。本专利技术的有益效果是：本专利技术的猪肉豆干，添加猪肉，增加豆干中的动物蛋白质，使营养全面化，枸杞、当归等有益于人体的中药材的提取物，具有一定的保健作用，使得人们在补充蛋白质的同时，起到保健的作用。具体实施方式下面将结合实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例一：一种猪肉豆干，由下列重量份的原料组成：黄豆150-250份、杜仲叶3-5份、果胶7-9份、红豆45-55份、余甘子4-6份、淫羊藿5-7份、黑豆35-45份、猪肉瘦肉50-70份、阿魏2-4份、羌活3-5份、香菇20-40份、香菜8-10份、青叶胆2-4份、附子3-5份、苦木5-7份、红酒10-20份。实施例二：一种猪肉豆干，由下列重量份的原料组成：黄豆150份、杜仲叶3份、果胶7份、红豆45份、余甘子4份、淫羊藿5份、黑豆35份、猪肉瘦肉50份、阿魏2份、羌活3份、香菇20份、香菜8份、青叶胆2份、附子3份、苦木5份、红酒10份。实施例三：一种猪肉豆干，由下列重量份的原料组成：黄豆200份、杜仲叶4份、果胶8份、红豆50份、余甘子5份、淫羊藿6份、黑豆40份、猪肉瘦肉60份、阿魏3份、羌活4份、香菇30份、香菜9份、青叶胆3份、附子4份、苦木6份、红酒15份。实施例四：一种猪肉豆干，由下列重量份的原料组成：黄豆250份、杜仲叶5份、果胶9份、红豆55份、余甘子6份、淫羊藿7份、黑豆45份、猪肉瘦肉70份、阿魏4份、羌活5份、香菇40份、香菜10份、青叶胆4份、附子5份、苦木7份、红酒20份。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种猪肉豆干，其特征在于，所述猪肉豆干由下列重量份的原料组成：黄豆150‑250份、杜仲叶3‑5份、果胶7‑9份、红豆45‑55份、余甘子4‑6份、淫羊藿5‑7份、黑豆35‑45份、猪肉瘦肉50‑70份、阿魏2‑4份、羌活3‑5份、香菇20‑40份、香菜8‑10份、青叶胆2‑4份、附子3‑5份、苦木5‑7份、红酒10‑20份。

【技术特征摘要】
1.一种猪肉豆干，其特征在于，所述猪肉豆干由下列重量份的原料组成：
黄豆150-250份、杜仲叶3-5份、果胶7-9份、红豆45-55份、余甘子4-6份、
淫羊藿5-7份、黑豆35-45份、猪肉瘦肉50-70份、阿魏2-4份、羌活3-5份、香菇
20-40份、香菜8-10份、青叶胆2-4份、附子3-5份、苦木5-7份、红酒10-20份。
2.根据权利要求1所述的一种猪肉豆干，其特征在于，所述猪肉豆干由下
列重量份的原料组成：
黄豆150份、杜仲叶3份、果胶7份、红豆45份、余甘子4份、淫羊藿5份、
黑豆35份、猪肉瘦肉50份、阿魏2份、羌活3份、香菇20份、香菜8份、青叶胆2
份、附子3份、苦木5份、...

【专利技术属性】
技术研发人员：苟秀芹，
申请(专利权)人：苟秀芹，
类型：发明
国别省市：山东;37