一种提取茶叶籽油的方法技术

本发明专利技术涉及食品加工领域，尤其涉及一种食用油的提取方法，采用超临界二氧化碳从茶叶籽中萃取茶叶籽油，所用的溶剂体系为二氧化碳流体，脱臭和提取同时在超临界二氧化碳设备中完成，经脱壳、粉碎、超临界二氧化碳脱臭、萃取、分离、离心后得到提取茶叶籽油；在采用超临界二氧化碳萃取之前，将茶叶籽采用热风烘干：将茶叶籽水平铺设在加热箱中的各层滤网中，开启风速为7m/s ‑10m/s的热风对茶叶籽进行烘烤，直至茶叶籽的含水率为4%‑5%，且该热风的温度为60℃‑75℃。通过实施本技术方案，降低了油饼粕中的残油量从而提高茶叶籽油的利用率。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工领域，尤其涉及一种食用油的提取方法。
技术介绍
茶叶籽油，是一种食用植物油。茶叶籽油的化学成分主要为油酸、亚油酸、亚麻酸、棕榈酸、硬脂酸、VE和茶多酚等。茶叶籽油在茶叶籽中含量在10％～30％之间。茶叶籽油传统生产方法有压榨法、溶剂浸提法，压榨法是利用机械压榨的方法将茶叶籽中的茶叶籽油压榨出来，压榨法具有设备投资少等优点，缺点是不能完全提取茶叶籽中的茶叶籽油。溶剂浸提法是选用乙醇、乙醚、丙酮、二氯乙烷、乙酸乙酯、正已烷等做溶剂采用直接回流、索氏提取、浸提等方式把茶叶籽中的茶叶籽油提取出来，溶剂浸提法的优点是产品得油率高，缺点是产品中存在一定的溶剂残留。为了满足食品工业对茶叶籽油的高质量要求，本申请人公开了公告号为CN102965191A的专利文献，它是采用超临界二氧化碳从茶叶籽中萃取茶叶籽油，所用的溶剂体系为二氧化碳流体，脱臭和提取同时在超临界二氧化碳设备中完成，经脱壳、粉碎、超临界二氧化碳脱臭、萃取、分离、离心后得到提取茶叶籽油。但在实践中发现，提取茶叶籽油后的油饼粕中的残油量较高，高达8％，降低了茶叶籽油的利用率。
技术实现思路
本专利技术意在提供一种提取茶叶本文档来自技高网...

【技术保护点】
提取茶叶籽油的方法，采用超临界二氧化碳从茶叶籽中萃取茶叶籽油，所用的溶剂体系为二氧化碳流体，脱臭和提取同时在超临界二氧化碳设备中完成，经脱壳、粉碎、超临界二氧化碳脱臭、萃取、分离、离心后得到提取茶叶籽油；其特征在于，在采用超临界二氧化碳萃取之前，将茶叶籽采用热风烘干：将茶叶籽水平铺设在加热箱中的各层滤网中，开启风速为7m/s ‑10m/s的热风对茶叶籽进行烘烤，直至茶叶籽的含水率为4%‑5%，且该热风的温度为60℃‑75℃。

【技术特征摘要】
1.提取茶叶籽油的方法，采用超临界二氧化碳从茶叶籽中萃取茶叶籽油，所用的溶剂体系为二氧化碳流体，脱臭和提取同时在超临界二氧化碳设备中完成，经脱壳、粉碎、超临界二氧化碳脱臭、萃取、分离、离心后得到提取茶叶籽油；其特征在于，在采用超临界二氧化碳萃取之前，将茶叶籽采用热风烘干：将茶叶籽水平铺设在加热箱中的各层滤网中，开启风速为7m/s-10m/s的热风对茶叶籽进...

【专利技术属性】
技术研发人员：金德国，梁世康，陈玉洪，
申请(专利权)人：贵州南方嘉木食品有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州;52