食品托盘及用于制造该食品托盘的方法技术

一种包括侧壁模块和可移除底部的食品托盘，其中可移除底部包括附接到侧壁模块的下部边缘的边缘区段，其中边缘区段固定地附接到侧壁模块的下部边缘，并且可移除底部设置有邻近边缘区段的穿孔，使得通过使用附接到可移除底部的移除装置可将可移除底部从边缘区段移除。该方法的一个优点在于，以容易和成本效率的方式提供具有可移除底部的食品托盘。以这种方式，获得通过移除底部而允许食品从食品托盘的底部转移到服务表面的食品托盘。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术涉及一种包括可拆卸底部的、适于即食餐等的食品托盘，以及一种用于制造该食品托盘的方法。
技术介绍
对于简单制备并且制备时间短的餐品的需求越来越大。方便食品或即食餐的销售正在增加。它们以一次性包装销售，并且适于不加热直接食用，诸如寿司，或者在食用之前加热。大多数即食餐包含在通常由托盘组成的在一次性包装中，托盘由纸板、金属或塑料材料制成，其具有薄的透明塑料膜用作盖子。根据包装材料，可以使用多种不同的加热方法。用于单份即食餐的最常见的托盘材料为塑料或纸，其允许餐品在微波烤箱中加热。也可以使用常规的烤箱或者将包装放置在热水中。包装的盖子在加热之前或之后移除。当加热时，可直接从包装中食用餐品，或者可以将食品从包装中转移到盘子。在食品的转移期间，餐品的呈现被破坏，并且食品内容物将不可避免地混合。如果食品被冷冻，则可以在加热之前将食品转移到盘子上而没有过多问题，但是对于非冷冻餐品，食品的转移是不实际的。进一步的优点是在将餐品移动到盘子之前在包装中对其进行加热。解决食品混合的问题的一种方法是使用具有可移除底部的食品包装，可移除底部通过使用牵拉突片被移除。在加热食品包装之前或之后将食品包装放置在盘子上，并且通过使用牵拉突片来将底部移除。以这种方式，食品将以与食品包装中相同外观被放置在盘子上，这将增强进食体验。此食品包装在WO2006/115457中有所公开。此食品包装通过注射成型无底部的容器部分来制造，即，制造基本上仅包括具有上部边缘和下部边缘的侧壁的容器部分。然后，将由相对薄的箔组成的可移除底部以可拆卸的方式附接到容器部分的底部边缘。可移除底部包括用于移除底部的移除突片。由于食品包装是一次性的，所以制造成本是重要的参数。存在可用于通过注射成型形成没有底部的容器部分的几种不同的塑料材料，以便能够提供具有可移除底部的食品托盘。然而，可用于注射成型的大多数塑料材料相对昂贵。适合于一次性食品托盘的一种材料是聚丙基烯(PP)，也称为聚丙烯。聚丙基烯具有良好的注射成型性能并且相对便宜，并且进一步是可再循环的，这对于一次性包装是有利的。聚丙基烯的一个缺点是相对低的熔融温度。由聚丙基烯制成的适于在加热时包括食品的食品托盘适合于使用微波烤箱来加热食品。微波烤箱并不加热包装并且不会将食品加热到非常高的温度。聚丙基烯包装的最大可用温度为121℃。当使用发热烤箱(regenerationoven，再生炉)加热聚丙基烯食品托盘中的冷冻食品时，将温度设定到相对低的温度，通常设定到80℃至高达115℃之间的温度，根据食品的类型，这提供相对长的加热时间，大约为45分钟至60分钟。对于一些用途，诸如例如在飞机或火车中使用的餐饮烤箱，更加快速的加热是有利的。这是由于空间有限和时间有限。因此，将发热烤箱设定到较高的温度，通常在150℃至220℃之间的范围内。特别是对于飞机而言，仅180℃和210℃的两个烤箱温度被批准用于加热食品。在这种情况下，不能使用聚丙基烯食品托盘。因此，存在针对具有可移除底部的改进的食品托盘的空间。
技术实现思路
因此，本专利技术的目的为提供一种包括可移除底部的改进的食品托盘。本专利技术的进一步的目的为提供一种用于制造包括可移除底部的改进的食品托盘的方法。根据本专利技术的问题的解决方案在针对食品托盘的权利要求1的特征部分中，并且在针对方法的权利要求8中有所述描述。其他权利要求包含所述食品托盘和方法的有利实施例和进一步发展。在一种包括侧壁模块和可移除底部的食品托盘中，其中可移除底部包括附接到侧壁模块的下部边缘的边缘区段，本专利技术的目的被解决在于，边缘区段固定地附接到侧壁模块的下部边缘，并且可移除底部设置有邻近边缘模块的穿孔，使得通过使用附接到可移除底部的移除装置可将可移除底部从边缘区段移除。通过根据本专利技术的食品托盘的第一实施例，提供了一种具有可移除底部的食品托盘。可移除底部的边缘区段固定地附接到侧壁模块的下部边缘，这大大简化了可移除底部到下部边缘的附接。在具有可移除底部的现有技术食品托盘中，可移除底部以可拆卸的方式附接到侧壁模块的下部边缘，这是相对昂贵和困难的方法。由于可移除底部的附接通过热密封过程进行，所以重要的是加热密封性能绝对正确。如果附接密封件未充分加热，则可移除底部将不会粘附到下部边缘，并且底部可泄漏，而如果附接密封件被过分加热，则可移除底部将难以移除。使用本专利技术的食品托盘，提供了一种具有可移除底部的食品托盘，其中可移除底部以固定方式附接到侧壁模块的下部边缘。通过以固定方式附接可移除底部，热密封过程得以简化并获得了更一致的结果。因此，可移除底部设置有边缘区段，边缘区段附接到下部边缘并且进一步设置有邻近该边缘区段的穿孔，使得可通过破坏穿孔而将可移除底部从侧壁模块移除。可移除底部进一步设置有呈突片形式的移除装置，该移除装置在穿孔附近固定地附接到可移除底部。突片用于通过牵拉来移除可移除底部。突片附接在可移除底部的相对端处并且被双重折叠，使得突片在与牵拉突片的柄部相对的一侧处打开可移除底部。当牵拉突片时，穿孔将破裂，并且可移除底部将从与柄部侧相对的短侧开始，被朝向侧壁模块的柄部侧牵拉。边缘区段将保持固定地附接到侧壁模块的下部边缘。可移除底部优选地在与柄部侧相对的短侧处以及在侧壁模块的两个长侧处穿孔。可移除底部也可以在柄部侧穿孔，但这不是必需的。通常，当具有可移除底部的食品托盘打开时，不能将可移除底部完全移除。打开可移除底部，并且将侧壁模块与可移除底部一起从盘子移除，可移除底部仍然在短侧处附接到侧壁模块。在食品托盘的一个示例中，可移除底部附接到下部边缘的内侧。如果侧壁模块以热成型方法制造，则这是有利的，其中侧壁模块的底部部分被移除以便提供侧壁模块的下部开口。在此制造中，食品托盘被制造成上部边缘指向上，即，具有与旨在使用食品托盘的取向相同的取向。通过从上方将可移除底部应用于下部边缘的内侧，在制造期间无须改变侧壁模块的取向。可移除底部优选在单独的过程中切割。可移除底部由箔卷制成并且可以通过激光进行切割，激光同时切割可移除底部的穿孔。穿孔为可移除底部的弱化部，并且可以为连续的半切割线，例如，切割通过可移除底部的箔的一半。重要的是，穿孔并不延伸通过底部箔。在已经将可移除底部附接到侧壁模块的下部边缘之后，以固定的方式将移除突片附接到可移除底部。突片在可移除底部的中央部分处在穿孔附近附接到可移除底部。突片优选地延伸可移除底部的整个短侧，但也可附接在可移除底部的角部处。在制造食品托盘的方法中，其中食品托盘包括侧壁模块和可移除底部，其中底部包括边缘区段，其中可移除底部的边缘区段以固定的方式附接到侧壁模块，并且其中通过使用附接到可移除底部的移除装置，可将可移除底部从侧壁模块移除，该方法包括以下步骤：制造具有侧壁和下部开口的侧壁模块；制造底部箔，其中底部箔包括沿边缘区段的穿孔；以固定的方式将底部箔的边缘区段附接到侧壁模块的下部边缘；并且以固定的方式将移除装置附接到可移除底部。通过根据本专利技术的用于制造食品托盘的方法的该第一实施例，该方法包括制造底部箔的步骤，底部箔包括沿边缘区段的穿孔。此后，以固定方式将底部箔附接到侧壁模块的下部边缘，并且以固定方式将移除装置附接到底部箔。以这种方式，可以以成本效率和有效的方式制造具有可移除底部的食品托盘。侧壁模块优选地本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种包括侧壁模块(2)和可移除底部(13)的食品托盘，其中，所述可移除底部(13)包括附接到所述侧壁模块(2)的下部边缘(12)的边缘区段(17)，其特征在于，所述边缘区段(17)固定地附接到所述侧壁模块(2)的下部边缘(12)，并且所述可移除底部(13)设置有邻近所述边缘区段(17)的穿孔(16)，使得通过使用固定地附接到所述可移除底部(13)的移除装置(14)，能够将所述可移除底部(13)从所述边缘区段(17)移除。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2014.06.17 EP PCT/EP2014/0627531.一种包括侧壁模块(2)和可移除底部(13)的食品托盘，其中，所述可移除底部(13)包括附接到所述侧壁模块(2)的下部边缘(12)的边缘区段(17)，其特征在于，所述边缘区段(17)固定地附接到所述侧壁模块(2)的下部边缘(12)，并且所述可移除底部(13)设置有邻近所述边缘区段(17)的穿孔(16)，使得通过使用固定地附接到所述可移除底部(13)的移除装置(14)，能够将所述可移除底部(13)从所述边缘区段(17)移除。2.根据权利要求1所述的食品托盘，其特征在于，所述边缘区段(17)附接到所述下部边缘(12)的内侧。3.根据权利要求1或2所述的食品托盘，其特征在于，所述移除装置(14)附接到所述可移除底部(13)的角部。4.根据权利要求1或2所述的食品托盘，其特征在于，所述移除装置(14)沿所述可移除底部(13)的短侧附接。5.根据前述权利要求中任一项所述的食品托盘，其特征在于，所述穿孔(16)沿所述侧壁模块(2)的一个短侧(6)和两个长侧(3、4)延伸。6.一种制造食品托盘的方法，其中，所述食品托盘包括侧壁模块(2)和可移除底部(13)，其中，所述可移除底部(13)包括边缘区段(17)，其中，所述可移除底部(13)的边缘区段(17)以固定的方式附接到所述侧壁模块(2)，并且其中，通过使用附接到所述可移除底部(13)的移除装置(14)，能够将所述可移除底...

【专利技术属性】
技术研发人员：里卡德·伊尔布拉德，
申请(专利权)人：图鲁斯帕克研究与发展有限责任公司，
类型：发明
国别省市：卢森堡;LU