一种玉米浆发酵饲料及其生产方法技术

本发明专利技术公开了一种玉米浆发酵饲料及其生产方法，主要是给玉米浆中加入玉米皮、麸皮、玉米粉、豆粕，再加入混合菌液、乳酸菌、甘露聚糖、酵母菌进行不同阶段的好氧、厌氧发酵，可以有效的降低玉米浆中的毒素指标，并充分利用玉米浆中的有益物质，再加入复合抗氧化剂、螺旋藻粉、磷酸氢钙、纤维素酶、乙基麦芽酚、鱼骨粉、小肽螯合铁、纳豆激酶多种饲料添加剂，对提高动物免疫力、促进毒物的排泄都具有显著效果，在动物的喂养过程中能减少发病率，提高日增重，提高饲料消化率，降低料肉比，有很好的经济价值。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于饲料生产
，具体来讲是涉及一种玉米浆发酵饲料及其生产方法。
技术介绍
饲料是所有人饲养的动物的食物的总称，比较狭义地一般饲料主要指的是农业或牧业饲养的动物的食物。饲料包括大豆、豆粕、玉米、鱼粉、氨基酸、杂粕、添加剂、乳清粉、油脂、肉骨粉、谷物、甜高粱等十余个品种的饲料原料。饲养标准是根据畜牧业生产实践中积累的经验，结合物质能量代谢试验和饲养试验，科学地规定出不同种类、性别、年龄、生理状态、生产目的与水平的家畜，每天每头应给予的能量和各种营养物质的数量，这种为畜禽规定的数量，称作饲料标准或称为营养需要量。饲养标准中规定的各种营养物质的需要量，是通过畜禽采食各种饲料来体现的。因此在饲养实践中，必须根据各种饲料的特性、来源、价格及营养物质含量，计算出各种饲料的配合比例，即配制一个平衡全价的日粮，因此饲料标准以表格形式列出畜禽对各种营养物质的需要。为使用方便，畜禽的饲养标准附列家畜用饲料成分及营养价值表。玉米浆是制玉米淀粉的副产物，制造玉米淀粉须将玉米粒先用亚硫酸浸泡，浸泡液浓缩即制成黄褐色的液体，叫玉米浆。玉米浆中含有丰富的可溶性蛋白、生长素和一些前体物质，含大约40％～50％固体物质。味道：微咸。在玉米浸泡过程中若长有乳酸菌菌和酵母菌，则提高玉米浆的质量；若长有腐败性细菌则降低玉米浆的质量。玉米浆是微生物生长很普遍应用的有机氮源，它还能促进青霉素等抗生素的生物合成。玉米浆干粉广泛用于抗生素工业、维生素、氨基酸、酶制剂等发酵工业，在生物发酵过程中作水溶性植物蛋白及水溶性维生素等营养元素补充剂。因此将玉米浆可以作为饲料配方，玉米浸泡水是一种高蛋白，高能量营养物，同时含有丰富的维生素b和矿物质，浓缩玉米浆与纤维混合生产高蛋白饲料。
技术实现思路
本专利技术解决的技术问题是提供了一种将玉米浆通过多重发酵，并添加多种添加剂生产饲料的方法。本专利技术的技术方案如下：一种玉米浆发酵饲料，按重量组份计主要包括以下成份：玉米浆10-50份、玉米皮10-30份、麸皮5-10份、玉米粉10-20份、豆粕5-10份、乳酸菌2-10份、甘露聚糖1-10份、混合菌液1-6份、酵母菌0.5-1.5份、复合抗氧化剂0.1-0.5份、螺旋藻粉3-5份、磷酸氢钙2-4份、纤维素酶0.5-0.9份、乙基麦芽酚0.05-0.25份、鱼骨粉1-3份、小肽螯合铁0.2-0.4份、纳豆激酶0.1-0.2份。进一步的，所述的小肽螯合铁制备方法为：将固态的小肽干粉进行水解得到浓度为15-25％的水解蛋白溶液，然后将硫酸亚铁与水溶解，制成质量浓度为20-30％的硫酸亚铁溶液，分别将硫酸亚铁溶液和水解蛋白溶液按照5:2的质量比混合置于反应釜中，使用1mol/l的氢氧化钠溶液进行pH调节，控制pH值为6.5-7.5，水浴加热至60-80℃，进行螯合反应，反应3-5h，反应结束后减压浓缩，浓缩前后体积比为2:1，然后在150-180℃的温度下喷雾干燥，制得小肽螯合铁。进一步的，所述的纳豆激酶的制备方法为：将黄豆按照1:4-6的质量比用水浸泡24-36h，使其出芽后过滤掉水份，将黄豆用水蒸至手可以轻易捏碎，机械粉碎，得到黄豆粉，将纳豆菌用温度为35-45℃的热水溶解稀释，纳豆菌与水的质量比为1:300-400，温度太高会杀死纳豆菌，得到纳豆菌溶液，将纳豆菌溶液加入到其2-4倍量的所述的黄豆粉中，迅速搅拌均匀，置于容器中进行发酵，发酵时温度控制为25-35℃，相对湿度控制为70-80％，发酵周期为24-48小时，发酵过程中使其充分接触空气，因纳豆菌是嗜氧菌，接触空气是很重要的，但发酵好以后，要盖好盖，用胶带封住口，避免接触空气利于长期保存。给发酵好的黄豆粉中加入8-12倍质量的体积浓度为15-35％的氯化钠溶液，在3-5℃环境下静置2-4h，然后搅拌过滤，除去颗粒杂质，离心去除菌体，得到上清液，将得到的上清液在低温下再进行超滤浓缩35-45倍，再加入溶液质量20-30％的CaCl2标准溶液得到纳豆激酶沉淀物，高速离心，收集沉淀物，干燥后粉碎至80-100目，得到以钙离子为载体的纳豆激酶。进一步的，所述的纤维素酶为葡聚糖内切酶和纤维二糖酶的混合物，其混合的质量比为1:3-5。进一步的，所述的复合抗氧化剂是石榴提取物与丁基羟基茴香醚按照5:2-3的质量比混合制备而成的，所述的石榴提取物制备方法为将新鲜的石榴果实除杂，至于榨汁机中，添加石榴果实重量8-12倍量的纯净水，然后开始压榨，将压榨后的石榴果实挤压过滤，给得到的滤液加入3-5倍量的质量浓度为55-75％的乙醇水溶液中，微波处理15-25min，然后真空旋转蒸发回收乙醇，得到粗提液，将粗提液流过大孔树脂进行吸附，吸附后的树脂过滤，蒸馏水洗两次后滤干，用质量浓度为45-55％乙醇溶液进行动态洗脱，洗脱液减压浓缩并干燥，即得到得石榴提取物，石榴提取物的主要成分为石榴多酚，是一类强抗氧化剂，对免疫缺陷病毒有一定的抑制作用。一种玉米浆发酵饲料及其生产方法主要包括以下步骤：(1)原料发酵：给玉米粒中加入8-12倍质量的体积浓度为15-25％亚硫酸溶液，浸泡4-6h，搅拌后过滤，将得到的浸泡液浓缩，浓缩前后的体积比为3:1，得到黄褐色的玉米浆，取所述重量组份的玉米浆，使用1mol/L的氢氧化钠溶液调节玉米浆的pH到5.5，添加混合菌液，置于液体发酵罐进行发酵，发酵温度32℃，通气量1.0vvm，发酵时间30小时，然后停止供气，静置，密封30小时，进行厌氧发酵，得到原料发酵液，备用；(2)混料发酵：将所述重量组份的玉米皮、麸皮、玉米粉、豆粕机械搅拌混合均匀，然后置于粉碎机粉碎，过20目筛，再加入所述重量组份的乳酸菌、甘露聚糖、酵母菌、复合抗氧化剂、螺旋藻粉、磷酸氢钙、纤维素酶、乙基麦芽酚、鱼骨粉、小肽螯合铁、纳豆激酶得到混合物，给混合物中加入(1)制备的原料发酵液，搅拌15min，投入到固体发酵罐中进行发酵，每隔9小时通气1小时，通气量为2.0vvm，直到料温达到36℃，停止供气，静置，密封50小时，进行厌氧发酵，得到玉米浆发酵物，备用；(3)饲料制备：将(2)制备的玉米浆发酵物置于烘箱中，以55-65℃的温度烘干，使其水分含量低于5％，然后使用机械粉碎至10目，包装成品，即得到所述的玉米浆发酵饲料。进一步的，所述的混合菌液包括：酿酒酵母(1.0×109CFU/g-2.0×109CFU/g，接种量1％)、嗜酸乳杆菌(6.0×109CFU/g-8.0×109CFU/g，接种量1％)、枯草芽孢杆菌(1.0×1010CFU/g-1.5×1010CFU/g，接种量1％)与现有技术相比，本专利技术的方法具有以下优点：本专利技术的饲料是给玉米浆中加入玉米皮、麸皮、玉米粉、豆粕，再加入混合菌液、乳酸菌、甘露聚糖、酵母菌进行不同阶段的好氧、厌氧发酵，可以有效的降低玉米浆中的毒素指标，并充分利用玉米浆中的有益物质，再加入复合抗氧化剂、螺旋藻粉、磷酸氢钙、纤维素酶、乙基麦芽酚、鱼骨粉、小肽螯合铁、纳豆激酶多种饲料添加剂，对提高动物免疫力、促进毒物的排泄都具有显著效果，在动物的喂养过程中能减少发病率，提高日增重，提高饲料消化率，降低料肉比，有很好的经济价值。具体实施方式为使本专利技术的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合具体本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种玉米浆发酵饲料，其特征在于，按重量组份计主要包括以下成份：玉米浆10‑50份、玉米皮10‑30份、麸皮5‑10份、玉米粉10‑20份、豆粕5‑10份、乳酸菌2‑10份、甘露聚糖1‑10份、混合菌液1‑6份、酵母菌0.5‑1.5份、复合抗氧化剂0.1‑0.5份、螺旋藻粉3‑5份、磷酸氢钙2‑4份、纤维素酶0.5‑0.9份、乙基麦芽酚0.05‑0.25份、鱼骨粉1‑3份、小肽螯合铁0.2‑0.4份、纳豆激酶0.1‑0.2份。

【技术特征摘要】
1.一种玉米浆发酵饲料，其特征在于，按重量组份计主要包括以下成份：玉米浆10-50份、玉米皮10-30份、麸皮5-10份、玉米粉10-20份、豆粕5-10份、乳酸菌2-10份、甘露聚糖1-10份、混合菌液1-6份、酵母菌0.5-1.5份、复合抗氧化剂0.1-0.5份、螺旋藻粉3-5份、磷酸氢钙2-4份、纤维素酶0.5-0.9份、乙基麦芽酚0.05-0.25份、鱼骨粉1-3份、小肽螯合铁0.2-0.4份、纳豆激酶0.1-0.2份。2.如权利要求1所述的一种玉米浆发酵饲料，其特征在于，所述的小肽螯合铁制备方法为：将固态的小肽干粉进行水解得到浓度为15-25％的水解蛋白溶液，然后将硫酸亚铁与水溶解，制成质量浓度为20-30％的硫酸亚铁溶液，分别将硫酸亚铁溶液和水解蛋白溶液按照5:2的质量比混合置于反应釜中，使用1mol/l的氢氧化钠溶液进行pH调节，控制pH值为6.5-7.5，水浴加热至60-80℃，进行螯合反应，反应3-5h，反应结束后减压浓缩，浓缩前后体积比为2:1，然后在150-180℃的温度下喷雾干燥，制得小肽螯合铁。3.如权利要求1所述的一种玉米浆发酵饲料，其特征在于，所述的纳豆激酶的制备方法为：将黄豆按照1:4-6的质量比用水浸泡24-36h，使其出芽后过滤掉水份，将黄豆用水蒸至手可以轻易捏碎，机械粉碎，得到黄豆粉，将纳豆菌用温度为35-45℃的热水溶解稀释，纳豆菌与水的质量比为1:300-400，得到纳豆菌溶液，将纳豆菌溶液加入到其2-4倍量的所述的黄豆粉中，迅速搅拌均匀，置于容器中进行发酵，发酵时温度控制为25-35℃，相对湿度控制为70-80％，发酵周期为24-48小时，发酵过程中使其充分接触空气，给发酵好的黄豆粉中加入8-12倍质量的体积浓度为15-35％的氯化钠溶液，在3-5℃环境下静置2-4h，然后搅拌过滤，除去颗粒杂质，离心去除菌体，得到上清液，将得到的上清液在低温下再进行超滤浓缩35-45倍，再加入溶液质量20-30％的CaCl2标准溶液得到纳豆激酶沉淀物，高速离心，收集沉淀物，干燥后粉碎至80-100目，得到以钙离...

【专利技术属性】
技术研发人员：崔登高，崔梦鸽，耿静，李小振，杨无玷，
申请(专利权)人：西安若翰生物饲料有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西;61