一种糕点高效醒发箱制造技术

本实用新型专利技术属于发酵类面制食品机械技术领域，具体涉及一种糕点高效醒发箱。包括箱体，在箱体前端设置箱门，箱门通过铰链铰接在箱门，在箱体内底端设置转盘，在转盘上设置醒发盆，在箱体内上端设置加热器，在箱体内设置温度感应器，在加热器内设置温度接收器，温度感应器连接温度接收器，温度接收器连接加热器，在箱体内设置加湿器，在箱体内设置湿度感应器，在加湿器内设置湿度接收器，湿度感应器连接湿度接收器，湿度接收器连接加湿器，在箱体后端设置电源线。

【技术实现步骤摘要】

本技术属于发酵类面制食品机械
，具体涉及一种糕点高效醒发箱。
技术介绍
家庭或餐厅的糕点、面包的制作之前需要对面团进行醒发，为保证面团醒发的质量，必须在醒发过程中保持醒发环境的温度和湿度。目前，醒发往往置于室温下进行。但是对于冬天等低温条件下则发酵速度慢，不能形成疏松的孔状结构。虽然可以通过延长发酵时间的方法解决这个问题，但是会导致发酵过程中水分流失或引起“过发酵”产酸等现象，影响面团产品的口感。
技术实现思路
为克服现有技术所存在的缺陷，本技术提供一种糕点高效醒发箱，能够解决上述问题。本技术要解决其技术问题所采用的技术方案是：设计一种糕点高效醒发箱，包括箱体，在箱体前端设置箱门，箱门通过铰链铰接在箱门，在箱体内底端设置转盘，在转盘上设置醒发盆，在箱体内上端设置加热器，在箱体内设置温度感应器，在加热器内设置温度接收器，温度感应器连接温度接收器，温度接收器连接加热器，在箱体内设置加湿器，在箱体内设置湿度感应器，在加湿器内设置湿度接收器，湿度感应器连接湿度接收器，湿度接收器连接加湿器，在箱体后端设置电源线。优选的，在所述的箱体内上端设置LED灯，在所述的铰链上设置信号感应器，在LED灯内设置信号接收器，信号感应器连接信号接收器，信号接收器连接LED灯。优选的，在所述的醒发盆内设置膨胀感应器，膨胀感应器连接加热器和加湿器。优选的，在所述的转盘上设置压力感应器，压力感应器连接加热器和加湿器。本技术所具有的有益效果是：1、本技术包括箱体，在箱体前端设置箱门，箱门通过铰链铰接在箱门，在箱体内底端设置转盘，在转盘上设置醒发盆，在箱体内上端设置加热器，在箱体内设置温度感应器，在加热器内设置温度接收器，温度感应器连接温度接收器，温度接收器连接加热器，在箱体内设置加湿器，在箱体内设置湿度感应器，在加湿器内设置湿度接收器，湿度感应器连接湿度接收器，湿度接收器连接加湿器，在箱体后端设置电源线。当温度感应器感应到箱体内的温度达不到醒发温度时，会将调节温度的信息发送给温度接收器，温度接收器会传送给加热器，控制加热器进行温度调控，使其达到面团发醒所需要的温度。当湿度感应器感应到箱体内的湿度达不到醒发湿度时，会将调节湿度的信息发送给湿度接收器，湿度接收器会传送给加湿器，控制加湿器进行湿度调控，使其达到面团发醒所需要的湿度。2、本技术在所述的箱体内上端设置LED灯，在所述的铰链上设置信号感应器，在LED灯内设置信号接收器，信号感应器连接信号接收器，信号接收器连接LED灯。当铰链上的信号感应器感应到箱门打开时，会将此信息传递给信号接收器，信号接收器会将此信息传递给LED灯，方便使用者观察箱体内面团的发醒情况。3、本技术在所述的醒发盆内设置膨胀感应器，膨胀感应器连接加热器和加湿器。当醒发盆内的膨胀感应器感应到面团的醒发情况，达到要求时，会控制加热器和加湿器停止对面团进行醒发。4、本技术在所述的转盘上设置压力感应器，压力感应器连接加热器和加湿器。当压力感应器感应到醒发盆放到转盘上时，会将此信息传递给加热器和加湿器，加热器和加湿器开始启动，使箱体营造满足面团醒发的环境。5、本技术结构简单，易于制作，适宜于工业化生产。附图说明图1为本技术的结构示意图；附图标记：1、箱体，2、LED灯，3、铰链，4、信号感应器，5、温度感应器，6、加热器，7、温度接收器，8、醒发盆，9、膨胀感应器，10、转盘，11、压力感应器，12、箱门，13、信号接收器，14、加湿器，15、湿度接收器，16、湿度感应器，17、电源线。具体实施方式如图1所述的一种糕点高效醒发箱，包括箱体1，在箱体1前端设置箱门12，箱门12通过铰链3铰接在箱门12，在箱体1内底端设置转盘10，在转盘10上设置醒发盆8，在箱体1内上端设置加热器6，在箱体1内设置温度感应器5，在加热器6内设置温度接收器7，温度感应器5连接温度接收器7，温度接收器7连接加热器6，在箱体1内设置加湿器14，在箱体1内设置湿度感应器16，在加湿器14内设置湿度接收器15，湿度感应器16连接湿度接收器15，湿度接收器15连接加湿器14，在箱体1后端设置电源线17。当温度感应器5感应到箱体1内的温度达不到醒发温度时，会将调节温度的信息发送给温度接收器7，温度接收器7会传送给加热器6，控制加热器6进行温度调控，使其达到面团发醒所需要的温度。当湿度感应器16感应到箱体1内的湿度达不到醒发湿度时，会将调节湿度的信息发送给湿度接收器15，湿度接收器15会传送给加湿器14，控制加湿器14进行湿度调控，使其达到面团发醒所需要的湿度。在所述的箱体1内上端设置LED灯2，在所述的铰链3上设置信号感应器4，在LED灯2内设置信号接收器13，信号感应器4连接信号接收器13，信号接收器13连接LED灯2。当铰链3上的信号感应器4感应到箱门12打开时，会将此信息传递给信号接收器13，信号接收器13会将此信息传递给LED灯2，方便使用者观察箱体1内面团的发醒情况。在所述的醒发盆8内设置膨胀感应器9，膨胀感应器9连接加热器6和加湿器14。当醒发盆8内的膨胀感应器9感应到面团的醒发情况，达到要求时，会控制加热器6和加湿器14停止对面团进行醒发。在所述的转盘10上设置压力感应器11，压力感应器11连接加热器6和加湿器14。当压力感应器11感应到醒发盆8放到转盘10上时，会将此信息传递给加热器6和加湿器14，加热器6和加湿器14开始启动，使箱体1营造满足面团醒发的环境。最后所应说明的是：以上实施例仅用以说明而非限制本技术的技术方案，尽管参照上述实施例对本技术进行了详细说明，本领域的普通技术人员应该理解：依然可以对本技术进行修改或者等同替换，而不脱离本技术的精神和范围的任何修改或局部替换，其均应涵盖在本技术的权利要求范围当中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种糕点高效醒发箱，其特征在于：包括箱体，在箱体前端设置箱门，箱门通过铰链铰接在箱门，在箱体内底端设置转盘，在转盘上设置醒发盆，在箱体内上端设置加热器，在箱体内设置温度感应器，在加热器内设置温度接收器，温度感应器连接温度接收器，温度接收器连接加热器，在箱体内设置加湿器，在箱体内设置湿度感应器，在加湿器内设置湿度接收器，湿度感应器连接湿度接收器，湿度接收器连接加湿器，在箱体后端设置电源线。

【技术特征摘要】
1.一种糕点高效醒发箱，其特征在于：包括箱体，在箱体前端设置箱门，箱门通过铰链铰接在箱门，在箱体内底端设置转盘，在转盘上设置醒发盆，在箱体内上端设置加热器，在箱体内设置温度感应器，在加热器内设置温度接收器，温度感应器连接温度接收器，温度接收器连接加热器，在箱体内设置加湿器，在箱体内设置湿度感应器，在加湿器内设置湿度接收器，湿度感应器连接湿度接收器，湿度接收器连接加湿器，在箱体后端设置电源线。2.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨序展，
申请(专利权)人：张耀华，
类型：新型
国别省市：江苏;32