馒头醒蒸一体化设备制造技术
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种面食加工设备，确切的说是涉及一种馒头醒蒸一体化设备。
技术介绍
馒头是一种大众喜爱的面类主食。随着人们生活水平的提高以及生活节奏的加快，城市中的人大都没时间自己蒸制，需要在外购买，为满足这种日益增长的市场需要，人们购买的大多数馒头都是采用机械化生产出来的。现有的馒头生产是现将面粉和成面团后通过成型设备压制成型，然后静置一段时间待面团醒发后最后送入蒸箱蒸制完成，这种生产工艺中，面团醒发和蒸制两道工序之间需要人工搬运，不仅浪费人工，而且生产效率较低。
技术实现思路
本技术的目的是：提供一种馒头醒蒸一体化设备，以提高馒头的生产效率。本技术的技术方案是：一种馒头醒蒸一体化设备，包括纵向设置的醒发隧道和蒸制隧道，该醒发隧道和蒸制隧道分别纵向间隔的设有高温蒸汽进口，该醒发隧道的出口与蒸制隧道的入口相连，在醒发隧道和蒸制隧道中贯穿的设有链条输送机，该链条输送机的入口端伸出醒发隧道的入口构成衔接部，该链条输送机的出口端伸出蒸制隧道的出口构成晾晒部，在链条输送机上设有用于放置成型面团的托盘。所述的醒发隧道与蒸制隧道一体设置。所述的醒发隧道与蒸制隧道均由不锈钢板围成。所述的醒发隧道与蒸制隧道的截面下部为矩形、顶部为圆弧形。在所述醒发隧道与蒸制隧道的出口端顶部分别设有烟囱。在所述醒发隧道的底部纵向间隔的设有排水管。本技术的馒头醒蒸一体化设备利用贯穿醒发隧道和蒸制隧道的链条输送机输送面团，其通过衔接部可以与上一道的面团成型工序完成自动化的衔接，使馒头得以从和面到蒸制各道工序均形成机械化运输，其间完全不需要人工参与，不仅节省了人工成本，防止人工参与导致的食品污染，而且成...
【技术保护点】
一种馒头醒蒸一体化设备，其特征在于，包括纵向设置的醒发隧道和蒸制隧道，该醒发隧道和蒸制隧道分别纵向间隔的设有高温蒸汽进口，该醒发隧道的出口与蒸制隧道的入口相连，在醒发隧道和蒸制隧道中贯穿的设有链条输送机，该链条输送机的入口端伸出醒发隧道的入口构成衔接部，该链条输送机的出口端伸出蒸制隧道的出口构成晾晒部，在链条输送机上设有用于放置成型面团的托盘。
【技术特征摘要】
1.一种馒头醒蒸一体化设备，其特征在于，包括纵向设置的醒发隧道和蒸制隧道，该醒发隧道和蒸制隧道分别纵向间隔的设有高温蒸汽进口，该醒发隧道的出口与蒸制隧道的入口相连，在醒发隧道和蒸制隧道中贯穿的设有链条输送机，该链条输送机的入口端伸出醒发隧道的入口构成衔接部，该链条输送机的出口端伸出蒸制隧道的出口构成晾晒部，在链条输送机上设有用于放置成型面团的托盘。2.根据权利要求1所述的馒头醒蒸一体化设备，其特征在于，所述的醒发隧道与蒸制隧...
【专利技术属性】
技术研发人员：贾许民，
申请(专利权)人：郑州米格机械有限公司，
类型：新型
国别省市：河南;41
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