罗汉果醇合成途径中萜类化合物及其糖基化产物的合成方法技术

本发明专利技术公布了一种微生物发酵法合成罗汉果醇代谢路径中三萜类化合物，即含有葫芦烷二烯醇合成酶SgCbQ、P450 CYP87D18和细胞色素还原酶CPR的酿酒酵母重组菌株SY2，以葡萄糖为底物合成11-氧-葫芦烷二烯醇、11-羟基-葫芦烷二烯醇、11-氧-24,25-环氧-葫芦烷二烯醇三种新产物。本发明专利技术还提出由葫芦烷二烯醇合成罗汉果醇的代谢途径，即葫芦烷二烯醇经P450 CYP87D18催化合成11-氧-葫芦烷二烯醇，后者经该酶催化合成11-羟基-葫芦烷二烯醇和11-氧-24,25-环氧-葫芦烷二烯醇，这两种产物可经其他P450或环氧化物酶合成罗汉果醇。本发明专利技术还提出了糖基转移酶催化新产物获得更多糖基化产物的新思路。因此，本发明专利技术对于确定罗汉果醇合成途径，微生物发酵法合成相关中间代谢产物及糖基化产物具有重要意义。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及生物
，具体涉及罗汉果醇合成路径中三种萜类化合物及其糖基化产物的合成方法。即运用含有葫芦烷二烯醇合成酶和细胞色素P450的重组酿酒酵母菌株，以葡萄糖为底物合成三种萜类化合物，这三种萜类化合物经质谱和核磁鉴定分别为11-羟基-葫芦烷二烯醇，11-氧-葫芦烷二烯醇，11-氧-24,25-环氧-葫芦烷二烯醇；这三种萜类化合物进一步经糖基化合成多种糖基化产物。
技术介绍
罗汉果(Siraitiagrosvenorii)是我国所特有的珍贵药用植物，主要分布于我国广西地区，具有止咳润肺、化痰补血、润肠通便、祛瘀等功能（IndraPrakashandVenkataSaiPrakashChaturvedula.AdditionalnewminorcucurbitaneglycosidesfromSiraitiagrosvenorii.Molecules.2014.19:3669-3680），已被卫生部和中医药管理局列入第一批“药食同源品种名单”。罗汉果提取物主要成分为罗汉果甜甙，是一种高甜度、低能量的天然甜味剂，同时具有降血糖、抗氧化、抗癌、抗病毒等作用可广泛应用于营养保健品、本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种发酵法合成11‑氧‑葫芦烷二烯醇、11‑羟基‑葫芦烷二烯醇、11‑氧‑24,25‑环氧‑葫芦烷二烯醇的方法。

【技术特征摘要】
1.一种发酵法合成11-氧-葫芦烷二烯醇、11-羟基-葫芦烷二烯醇、11-氧-24,25-环氧-葫芦烷二烯醇的方法。2.其特征在于，含有葫芦烷二烯醇合成酶SgCbQ、细胞色素P450CYP87D18和细胞色素还原酶CPR的酿酒酵母重组菌株SY2，可以以葡萄糖为底物发酵合成三种三萜类化合物，这三种化合物经质谱和核磁验证分别为11-氧-葫芦烷二烯醇、11-羟基-葫芦烷二烯醇、11-氧-24,25-环氧-葫芦烷二烯醇。3.权利要求1所得到的11-氧-葫芦烷二烯醇可经糖基转移酶催化获得C-3位糖基化产物，糖基化的葡萄糖可以是一个或者多个。4.权利要求1所得到的11-羟基-葫芦烷二烯醇可以经糖基转移酶催化获得C-3位糖基化、C-11位糖基化、或C-3和C-11位同时糖基化的新产物，糖基化的葡萄糖可以是一个...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨建刚，张江生，戴隆海，
申请(专利权)人：中国科学院天津工业生物技术研究所，
类型：发明
国别省市：天津;12