一种小分子蒸柜制造技术

一种小分子蒸柜，涉及厨房设备技术领域，具体涉及到厨房中用于蒸制食材的蒸柜。解决现有的电加热蒸柜存在安全性差或能源浪费的技术不足，包括有柜体，柜体内包括有用于蒸制食材的蒸汽层和设于蒸汽层下方的设备层；蒸汽层与设备层通过空心隔板隔离形成，所述的设备层中设有用于产生小分子水蒸气的小分子水蒸气发生器，小分子水蒸气发生器的蒸汽出口连接空心隔板，空心隔板的上表面设有若干蒸汽孔；所述述柜体上设有与蒸汽层对应的柜门。采用的小分子水蒸气发生器是利用钛纳米发热管加热时产生磁力线，通过磁力线对水进行切割，其强度越高则水分子越小，小分子水蒸气作为蒸制食材的热量来源，营养流失少，有利于人体健康，电能利用率高。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及厨房设备
，具体涉及到厨房中用于蒸制食材的蒸柜。
技术介绍
现有的蒸制食材的蒸柜一般采用电热棒或电加热盘，将水加热至沸腾，沸腾时产生的蒸汽再进行蒸制食材，电热棒存在安全性差，容易出现漏电风险；电加热盘存在电热转换效率低，能源浪费。
技术实现思路
综上所述，本技术的目的在于解决现有的电加热蒸柜存在安全性差或能源浪费的技术不足，而提出一种小分子蒸柜。为解决本技术所提出的技术问题，采用的技术方案为：一种小分子蒸柜，其特征在于所述蒸柜包括有柜体，柜体内包括有用于蒸制食材的蒸汽层和设于蒸汽层下方的设备层；蒸汽层与设备层通过空心隔板隔离形成，所述的设备层中设有用于产生小分子水蒸气的小分子水蒸气发生器，小分子水蒸气发生器的蒸汽出口连接空心隔板，空心隔板的上表面设有若干蒸汽孔；所述柜体上设有与蒸汽层对应的柜门。所述的小分子水蒸气发生器包括一条以上的钛纳米加热管、上集水箱、下集水箱和储水箱；钛纳米加热管上下两端分别连接上集水箱和下集水箱，上集水箱顶部设有蒸汽出口，储水箱通过进水管道与下集水箱连接，储水箱上还设有供水接口，供水接口中设有水位控制阀。所述的上集水箱与储水箱之间还设有回水管道。所述的水位控制阀为浮球阀或由电磁阀和水位传感器组成的电控水阀。所述的柜体顶部设有蒸汽出口，蒸汽出口中设有蒸汽调节控制阀。所述的进水管道上设有进水单向阀。所述的上集水箱中设有水位传感器和压力传感器；水位传感器和压力传感器连接有报警装置。所述的柜门与柜体之后设有锁紧机构。所述的空心隔板包括有底盒和设于底盒开口上的蒸板；底盒底部开设有与小分子水蒸气发生器的蒸汽出口连接的进汽口。所述的进汽口中设有防水单向阀。本技术的有益效果为：本技术采用的小分子水蒸气发生器是利用钛纳米发热管加热时产生磁力线，通过磁力线对水进行切割，其强度越高则水分子越小，小分子水蒸气作为蒸制食材的热量来源，营养流失少，有利于人体健康，电能利用率高。附图说明图1为本技术的立体结构示意图；图2为本技术的柜门开启时的立体结构示意图；图3为本技术的分解结构示意图；图4为本技术的小分子水蒸气发生器的结构示意图。具体实施方式以下结合附图和本技术优选的具体实施例对本技术的结构作进一步地说明。参照图1至图4中所示，本技术包括有柜体1，柜体1内包括有用于蒸制食材的蒸汽层2和设于蒸汽层2下方的设备层3；蒸汽层2与设备层3通过空心隔板4隔离形成，所述的设备层3中设有用于产生小分子水蒸气的小分子水蒸气发生器5，小分子水蒸气发生器5的蒸汽出口连接空心隔板4，空心隔板4的上表面设有若干蒸汽孔41；小分子水蒸气发生器5将水加热形成的小分子水蒸气排至空心隔板4中，然后经蒸汽孔41向上排出，达到对蒸汽层2内的食材进行加热的目的。所述述柜体1上设有与蒸汽层2对应的柜门6，柜门6与柜体1之间设有锁紧机构，蒸汽层2内的蒸汽压力超出预设值时，蒸汽推动锁紧机构的锁销上锁，避免意外开启柜门6出现的蒸汽伤人。参照图4中所示，小分子水蒸气发生器5包括一条以上竖立并排的钛纳米加热管51、上集水箱52、下集水箱53和储水箱54；钛纳米加热管51上下两端分别连接上集水箱52和下集水箱53，上集水箱52顶部设有蒸汽出口521，储水箱54通过进水管道541与下集水箱53连接，为下集水箱53连续供水，进水管道541上设有进水单向阀，以防止下集水箱53中的水倒流至储水箱54；上集水箱42与储水箱54之间还设有回水管道542，上集水箱42中未形成小分子水蒸气的热水经回水管道542返回储水箱54，储水箱54还设有供水接口543，供水接口543可以直接与自来水管相连接，供水接口543中设有水位控制阀，水位控制阀用于控制储水箱54的储水量，使其内部始终保持在预设的水位；水位控制阀可以为浮球阀，也可以是由电磁阀和水位传感器组成的电控水阀。本技术采用的钛纳米加热管51现有主要应用于饮水机，用于加热形成小分子水，其热转换效率可达到98%，同时，通过钛纳米加热管进行加热，产生小分子水蒸气，更加符合人体健康理念。为了避免钛纳米加热管51出现缺水干烧损坏或压力较大出现爆裂，上集水箱52中设有水位传感器和压力传感器；水位传感器和压力传感器连接有报警装置，当上集水箱52水压低于最低水位或压力大于预设值时，报警装置开始报警或钛纳米加热管51自动断电保护。柜体1顶部设有蒸汽出口，蒸汽出口中设有蒸汽调节控制阀11，蒸汽调节控制阀11由密封塞，对密封塞施加弹力的弹簧，及调节弹簧对密封塞施加的弹力大小的调节旋纽构成；通过蒸汽控制阀11可调节蒸汽层2内的蒸汽压力，以满足蒸制食材的要求。为了收集蒸制食材产生的污水及避免污水流入小分子水蒸气发生器5中，空心隔板包括有底盒和设于底盒开口上的蒸板；底盒底部开设有与小分子水蒸气发生器的蒸汽出口连接的进汽口，污水可以由底盒收集，可以揭开蒸板，清洗底盒；可以将进汽口水平高度设计成高于底盒底面，或者进汽口中设有防水单向阀，避免污水流入小分子水蒸气发生器5中。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种小分子蒸柜，其特征在于所述蒸柜包括有柜体，柜体内包括有用于蒸制食材的蒸汽层和设于蒸汽层下方的设备层；蒸汽层与设备层通过空心隔板隔离形成，所述的设备层中设有用于产生小分子水蒸气的小分子水蒸气发生器，小分子水蒸气发生器的蒸汽出口连接空心隔板，空心隔板的上表面设有若干蒸汽孔；所述柜体上设有与蒸汽层对应的柜门。

【技术特征摘要】
1.一种小分子蒸柜，其特征在于所述蒸柜包括有柜体，柜体内包括有用于蒸制食材的蒸汽层和设于蒸汽层下方的设备层；蒸汽层与设备层通过空心隔板隔离形成，所述的设备层中设有用于产生小分子水蒸气的小分子水蒸气发生器，小分子水蒸气发生器的蒸汽出口连接空心隔板，空心隔板的上表面设有若干蒸汽孔；所述柜体上设有与蒸汽层对应的柜门。2.根据权利要求1所述的一种小分子蒸柜，其特征在于：所述的小分子水蒸气发生器包括一条以上的钛纳米加热管、上集水箱、下集水箱和储水箱；钛纳米加热管上下两端分别连接上集水箱和下集水箱，储水箱通过进水管道与下集水箱连接，储水箱上还设有供水接口，供水接口中设有水位控制阀。3.根据权利要求2所述的一种小分子蒸柜，其特征在于：所述的上集水箱与储水箱之间还设有回水管道。4.根据权利要求2所述的一种小分子蒸柜，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：王佰忠，
申请(专利权)人：王佰忠，
类型：新型
国别省市：广东;44