一种猴头菇工厂化栽培方法技术

本发明专利技术公开了一种猴头菇工厂化栽培方法，包括如下步骤：(1)菌包生产；(2)常压灭菌；(3)接种；(4)培养室培养：培养室内保持温度21～23℃，二氧化碳浓度1500ppm，适当通风；到培养料料面出现白色隆起或吐黄水时，推到出菇房；(5)出菇管理：将栽培袋上部开口并套上塑料袋；等菇头长出离料面12～15cm时，将栽培袋插入出菇网格上，调节室内温度18～22℃，黑暗处理3～6天形成原基，控制温度16～18℃，湿度85～90％，二氧化碳浓度700ppm以下；8天后，控制光照强度100Lx以下。本发明专利技术方法控制简单，生产周期短，生物学效率高，温差短时浮动大，湿度不平衡不会影响出菇，出现畸形菇少。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食用菌栽培
，尤其涉及一种猴头菇工厂化栽培方法。
技术介绍
猴头菇，又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名，有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。猴头菇作为食材，是美味菜肴，近年来深受消费者青睐。同时，猴头菇也是药材，制药行业和保健品行业也有大量需求。目前，随着食用菌产业的迅猛发展，生产规模的不断扩大，猴头菇人工栽培面临着原材料短缺和生产成本高的问题，其栽培产量及栽培地区、环境条件都受到限制，已经无法满足市场的大量需求。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种栽培方法简单、栽培生长周期短、利于降低栽培成本、提高栽培产量的猴头菇工厂化栽培方法。为解决上述技术问题，本专利技术的技术方案是：一种猴头菇工厂化栽培方法，包括如下步骤：(1)菌包生产将培养料湿料分装入栽培袋制得菌包，在培养料中心位置打孔并插入塑料棒倒放筐中；(2)常压灭菌将菌包进行常压灭菌，灭菌温度为100℃，持续灭菌8小时；灭菌结束后，将菌包推到预冷室冷却到22℃以下；(3)接种在无菌环境下接种，接菌口塞灭过菌的卫生纸；(4)培养室培养培养室内消毒，保持温度21～23℃，二氧化碳浓度1500ppm，适当通风，培养18～25天，培养料料面布满白色菌丝；到培养料料面出现白色隆起或吐黄水时，推到出菇房；(5)出菇管理将栽培袋上部开2cm的口并套上塑料袋；等菇头长出离料面12～15cm时，将栽培袋插入出菇网格上，开制冷机调节室内温度18～20℃，加大内循环以减小室内上下温差，黑暗处理3～6天形成原基，控制温度16～18℃，湿度85～90％，二氧化碳浓度700ppm以下；8天后，控制光照强度100Lx以下；要在高温季节出菇时，可以提高出菇温度到18-22℃，防止温差大，出光头菇；(6)采收管理12～15天，采收第一潮菇；换出菇头开口套袋，重复步骤(5)，采收第二潮菇。作为优选，步骤(1)中，栽培袋选用规格为17cm×35cm，每袋装0.8～1kg培养料湿料，培养料料位高度控制在15～18cm。由于采用了上述技术方案，本专利技术方法控制简单，生产周期短，产品无公害，生物学效率高，且不受冷库风机影响，温差短时浮动大，湿度不平衡不会影响出菇，出现畸形菇少，栽培出的猴头菇菌丝萌发快，生产成本低，适于工业化规模生产。具体实施方式下面结合具体实施例，进一步阐述本专利技术。实施例1一种猴头菇工厂化栽培方法，包括如下步骤：(1)菌包生产将培养料湿料分装入栽培袋制得菌包，栽培袋选用规格为17cm×35cm，每袋装0.8～1kg培养料湿料，培养料料位高度控制在15～18cm；在培养料中心位置打孔并插入塑料棒倒放筐中；(2)常压灭菌将菌包进行常压灭菌，灭菌温度为100℃，持续灭菌8小时；灭菌结束后，将菌包推到预冷室冷却到22℃以下；(3)接种在无菌环境下接种，接菌口塞灭过菌的卫生纸；(4)培养室培养培养室内消毒，保持温度21℃，二氧化碳浓度1500ppm，适当通风，培养25天，培养料料面布满白色菌丝；到培养料料面出现白色隆起或吐黄水时，推到出菇房；(5)出菇管理将栽培袋上部开2cm的口并套上塑料袋；等菇头长出离料面12cm时，将栽培袋插入出菇网格上，开制冷机调节室内温度18～20℃，加大内循环以减小室内上下温差，黑暗处理5天形成原基，控制温度16～18℃，湿度85～90％，二氧化碳浓度700ppm以下；8天后，控制光照强度100Lx以下；(6)采收管理12～15天，采收第一潮菇；换出菇头开口套袋，重复步骤(5)，采收第二潮菇。实施例2一种猴头菇工厂化栽培方法，包括如下步骤：(1)菌包生产将培养料湿料分装入栽培袋制得菌包，栽培袋选用规格为17cm×35cm，每袋装0.8～1kg培养料湿料，培养料料位高度控制在15～18cm；在培养料中心位置打孔并插入塑料棒倒放筐中；(2)常压灭菌将菌包进行常压灭菌，灭菌温度为100℃，持续灭菌8小时；灭菌结束后，将菌包推到预冷室冷却到22℃以下；(3)接种在无菌环境下接种，接菌口塞灭过菌的卫生纸；(4)培养室培养培养室内消毒，保持温度23℃，二氧化碳浓度1500ppm，适当通风，培养20天，培养料料面布满白色菌丝；到培养料料面出现白色隆起或吐黄水时，推到出菇房；(5)出菇管理将栽培袋上部开2cm的口并套上塑料袋；等菇头长出离料面15cm时，将栽培袋插入出菇网格上，开制冷机调节室内温度18～20℃，加大内循环以减小室内上下温差，黑暗处理3天形成原基，控制温度16～18℃，湿度85～90％，二氧化碳浓度700ppm以下；8天后，控制光照强度100Lx以下；(6)采收管理12～15天，采收第一潮菇；换出菇头开口套袋，重复步骤(5)，采收第二潮菇。以上所述仅为本专利技术示意性的具体实施方式，并非用以限定本专利技术的范围。任何本领域的技术人员，在不脱离本专利技术的构思和原则的前提下所作出的等同变化与修改，均应属于本专利技术保护的范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种猴头菇工厂化栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)菌包生产将培养料湿料分装入栽培袋制得菌包，在培养料中心位置打孔并插入塑料棒倒放筐中；(2)常压灭菌将菌包进行常压灭菌，灭菌温度为100℃，持续灭菌8小时；灭菌结束后，将菌包推到预冷室冷却到22℃以下；(3)接种在无菌环境下接种，接菌口塞灭过菌的卫生纸；(4)培养室培养培养室内消毒，保持温度21～23℃，二氧化碳浓度1500ppm，适当通风，培养18～25天，培养料料面布满白色菌丝；到培养料料面出现白色隆起或吐黄水时，推到出菇房；(5)出菇管理将栽培袋上部开2cm的口并套上塑料袋；等菇头长出离料面12～15cm时，将栽培袋插入出菇网格上，开制冷机调节室内温度18～20℃，加大内循环以减小室内上下温差，黑暗处理3～6天形成原基，控制温度16～18℃，湿度85～90％，二氧化碳浓度700ppm以下；8天后，控制光照强度100Lx以下；在高温季节出菇时，防止温差过大，可以把出菇温度提高18‑22℃，避免通风温差大，出光头菇；(6)采收管理12～15天，采收第一潮菇；换出菇头开口套袋，重复步骤(5)，采收第二潮菇。

【技术特征摘要】
1.一种猴头菇工厂化栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：(1)菌包生产将培养料湿料分装入栽培袋制得菌包，在培养料中心位置打孔并插入塑料棒倒放筐中；(2)常压灭菌将菌包进行常压灭菌，灭菌温度为100℃，持续灭菌8小时；灭菌结束后，将菌包推到预冷室冷却到22℃以下；(3)接种在无菌环境下接种，接菌口塞灭过菌的卫生纸；(4)培养室培养培养室内消毒，保持温度21～23℃，二氧化碳浓度1500ppm，适当通风，培养18～25天，培养料料面布满白色菌丝；到培养料料面出现白色隆起或吐黄水时，推到出菇房；(5)出菇管理将栽培袋上部开2cm的口并套上塑料袋；等菇头长出离料面12～15cm...

【专利技术属性】
技术研发人员：门庆永，高霞，田召玲，林雪，朱庆春，赵君法，许艳凤，
申请(专利权)人：莒县御尚生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37