六和素食餐的工艺制作方法技术

一种属于营养糕粉食品工艺的六和素食餐的工艺制作方法，糙米、玉米、小米、绿豆、高粱、黄豆的重量配比为1.2∶1∶0.6∶0.5∶0.5∶0.5，工艺流程为：原材料验收→筛选→微波熟化、灭菌、烘干→粉碎→细磨→各料粉混合搅拌→内包装→外包装→检验→出厂。按该方案制作生产的六和素食餐，具有清香爽口，营养均衡，食用方便，即开即食，保存期较长，便于携带的优点，适合于伊斯兰教、佛教及素食者人群食用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种营养糕粉食品工艺，具体为六和素食餐的工艺制作方法。
技术介绍
据相关数据统计，2014年全球伊斯兰教众已有20亿，占世界人口总数的23％。在美国，清真食品市场价值达200亿美元。同时以佛教徒为主的素食主义者也有十多亿，由此可见，清真及素食食品在全国乃至全球食品行业都占据了很大比重。以“饮食唯良、必慎必择、严格卫生、讲究营养、注重保健”为特点自成体系的清真食品，正迎来高速发展的契机。同时，我们也必须清醒地认识到：面对全球清真食品贸易总额超过2万亿美元，我国清真食品面临出口额尚不足1亿美元的困境和挑战。据食品专家统计：我国现有传统清真菜肴5000多种，小吃近千种。已形成了粮、油、肉类、乳品、糕点、制糖、罐头、糖果、调味品、豆制品、淀粉、制盐、蛋制品、添加剂、酵母、制茶、儿童食品、保健食品、果蔬加工、速冻食品、冻干食品等清真食品门类。但还没有营养糕粉类的清真食品。
技术实现思路
针对上述情况，本专利技术公开一种营养糕粉类的清真食品——六和素食餐的工艺制作方法。本专利技术解决问题所采用的技术方案是：原料配料：糙米、玉米、小米、绿豆、高粱、黄豆配比：1.2∶1∶0.6∶0.5∶本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种六和素食餐的工艺制作方法，其特征在于：糙米、玉米、小米、绿豆、高粱、黄豆的重量配比为1.2∶1∶0.6∶0.5∶0.5∶0.5，工艺流程为：原材料验收→筛选→微波熟化、灭菌、烘干→粉碎→细磨→各料粉混合搅拌→内包装→外包装→检验→出厂。

【技术特征摘要】
1.一种六和素食餐的工艺制作方法，其特征在于：糙米、玉米、小米、绿豆、高粱、黄豆的重量配比为1.2∶1∶0.6∶0.5∶0.5∶0.5，工艺流程为：原材料验收→筛选→微波熟化、灭菌、烘干→粉碎→细磨→各料粉混合搅拌→内包装→外包装→检验→出厂。2.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：李养清，尤祖基，邓捷方，
申请(专利权)人：广西御膳食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45