一种海洋生物营养液组合物及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种海洋生物营养液组合物及其制备方法，制得所述组合物的原料包括牡蛎1～7kg、青木瓜0.15～0.5kg、菠萝0.3～2kg、植物提取液10～500g、柠檬酸钠1～20g、柠檬酸钙1～5g、番茄红素1～5g。日常饮用或患者饮用，有迅速恢复体力、缓解疲劳、增强免疫力、提高耐受力、降低血脂和血糖的作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及应用营养液组合物
，尤其涉及一种海洋生物营养液组合物及其制备方法。
技术介绍
牡蛎是海洋中常见的贝类，南粤称“生蚝”或“蚝”，闽南称“蛎房”，北方渔民称之为“海蛎子”。牡蛎属贝类，肉肥美爽滑，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。属牡蛎科或燕蛤科，双壳类软体动物，分布于热带和温带各大洋沿岸水域。青木瓜为番木瓜科番木瓜属热带常绿小乔木的未成熟的果实，这种番木瓜外皮青绿，因熟到快要掉地时外皮才黄，故名青木瓜，主产地中国海南、广东、广西、云南、福建、台湾等省(区)。张丽娜等人在《药学实践杂志》2007,25(6)上《木瓜酶及其在医药上的运用》报道称木瓜酶(papain)是从番木瓜科属植物番木瓜(Caricapapaya)未成熟的果实中提取纯化的活性较高的蛋白水解酶，广泛存在于番木瓜的茎叶和果实中，木瓜蛋白酶属巯基蛋白酶,稳定性好、蛋白质水解能力强。《食品工业科技》2002，23(8):60-61发表作者黄健豪的《酶水解生蚝的研究》，述及采用木瓜蛋白酶单酶水解或双酶分段水解氨基氮的生成率分别达到30.5％或40.5％，酶解时间多达10小时或2小时。杨筱静在《安徽农学通报》2009，15(9)上《菠萝蛋白酶研究与应用》报道菠萝蛋白酶属巯基蛋白酶,是从菠萝植株中提取的一种蛋白水解酶系。《中国海洋药物》2008，27(2)：37-41发表作者郭玉华等人的《牡蛎酶解工艺的研究》，述及菠萝蛋白酶比较适合牡蛎蛋白质的水解，其最佳条件为：pH6，温度55℃，料水比为1∶3，加酶量为800U/g，酶解时间4h，在此条件下酶解产物水解度为29.86％，蛋白回收率为67.55％。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术提供了一种海洋生物营养液组合物及其制备方法，所述组合物具有迅速恢复体力、缓解疲劳、增强免疫力、提高耐受力、降低血脂和血糖的功效。本专利技术采用的技术手段如下：一种海洋生物营养液组合物，制得每10L的所述组合物的原料包括牡蛎1～7kg、青木瓜0.15～0.5kg、菠萝0.3～2kg、植物提取液10～500g、柠檬酸钠1～20g、柠檬酸钙1～5g、番茄红素1～5g，所述植物提取液为紫苏、甘草、砂仁、益智、肉豆蔻、金银花、丁香、玉竹、黄精、肉桂、小蓟、山楂、菊花、葛根、干椰子丝中的至少四种提取液。优选地，制得每10L的所述组合物的原料还包括椰子丝50～150g、椰子水1～10g、蚬贝100～600g中的至少一种。优选地，制得每10L的所述组合物的原料还包括甘油40～100g、低聚果糖100～600g、蔗糖素1～5g中的至少一种。优选地，制得每10L的所述组合物的原料还包括卵磷脂100g～200g。优选地，制得每10L的所述组合物的原料还包括谷物0.1～2kg、蔬果0.1～2kg中的至少一种。优选地，所述谷物为大米、大麦、荞麦、燕麦、玉米、薏苡、小麦中的至少一种，所述蔬果为扁豆、莲藕、韭菜、芹菜、竹笋、昆布、冬瓜、南瓜、山药、胡萝卜、萝卜、红薯、雪莲果、香蕉、火龙果、柠檬、柑橘中的至少一种。本专利技术还包括一种海洋生物营养液组合物的制备方法，包括以下步骤:1)清洗牡蛎，取牡蛎肉切碎并与牡蛎肉水混合，得混合液；将青木瓜、菠萝切碎榨汁，与营养液混合得消化水解液。2)将余下原料依次加入消化水解液中，在温度为60～65℃、pH值为5.8～6.8下保温1～2h。3)将消化水解液加水或椰子水定容，过200目筛网，再用0.45μm微孔滤膜过滤，包装轧盖，灭菌消毒。优选地，所述步骤1)中按重量份计，加入青木瓜和菠萝重量30％的水榨汁。采用本专利技术所提供的一种海洋生物营养液组合物及其制备方法，所述组合物中利用青木瓜和菠萝混合消化水解牡蛎肉及其牡蛎壳中的肉水，将其转化成小分子肽类或氨基酸，结合天然植物中药原料紫苏、甘草、丁香、金银花等及其它原料配制成的营养液，经常服用，有迅速恢复体力、缓解疲劳、提高耐受力，降低血脂、血糖和护肝以及增强免疫力、改善营养之功效，无不良反应。且制备方法中，用青木瓜和菠萝直接混合在温度60～65℃、pH值为5.8～6.8、保温1h左右消化水解牡蛎肉及肉水，其消化水解率达到100％，无任何残留物，易转化成利于吸收的小分子营养液，相比于单独的木瓜蛋白酶或菠萝蛋白酶，用青木瓜和菠萝直接混合消化牡蛎的消化水解度高。具体实施方式以下对本专利技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本专利技术，并非用于限定本专利技术的范围。实施例1一种海洋生物营养液组合物，制得所述组合物的原料见配方1：所述植物提取液为紫苏、甘草、砂仁、益智、肉豆蔻、金银花、丁香、玉竹、黄精、肉桂、小蓟、山楂、菊花、葛根、干椰子丝中至少四种提取液。上述海洋生物营养液组合物的制备方法，包括以下步骤：1)清洗牡蛎，取牡蛎肉切碎并与牡蛎肉水混合，得混合液；将青木瓜、菠萝切碎，按重量份计，加入青木瓜和菠萝重量30％的水榨汁，与混合液混合得消化水解液。2)将原料依次加入消化水解液中，搅拌溶解，在温度为60～65℃、pH值为5.8～6.8下保温1～2h。3)将消化水解液加水定容至10L，过200目筛网，再用0.45μm微孔滤膜过滤，包装轧盖，灭菌消毒。其中，植物提取液制备为：加水没过原料中药材，浸润0.5h，加热至沸，滤出药渣，再加水没过药渣，加水煮沸，合并两次煎液。包装成120mL/瓶，该营养液具有激发体力和恢复体力的效果。实施例2一种海洋生物营养液组合物，制得所述组合物的原料见配方2：上述海洋生物营养液组合物的制备方法，与实施例1的区别在于，所述步骤3)中将消化水解液加椰子水定容至10L。包装成60mL/瓶，该营养液具有激发体力和恢复体力的效果。实施例3一种海洋生物营养液组合物，制得所述组合物的原料见配方3：上述海洋生物营养液组合物的制备方法，与实施例1的制备方法相同。包装成60mL/瓶，该营养液具有降低血脂和血糖的效果。实施例4一种海洋生物营养液组合物，制得所述组合物的原料见配方4：上述海洋生物营养液组合物的制备方法，与实施例1的制备方法区别在于，所述步骤3)中将卵磷脂加入消化水解液中再加水定容至10L。包装成60mL/瓶，该营养液具有保肝和护肝的效果。实施例5一种海洋生物营养液组合物，制得所述组合物的原料见配方5：上述海洋生物营养液组合物的制备方法，与实施例1的制备方法区别在于，所述步骤3)中将卵磷脂、谷物和蔬果加入消化水解液中再加水定容至10L。其中，提前将谷物用水泡，利用粉碎机将谷物打碎，加入煮沸的水中，搅拌，小火煮沸30min熬成粥。蔬果预处理，按重量计，加入蔬果重量30％的水榨汁。包装成500mL/瓶，该营养液为半流质饮品，肠内营养剂，为糖尿病的护理饮食。实施例6一种海洋生物营养液组合物，制得所述组合物的原料见配方6：上述海洋生物营养液组合物的制备方法，与实施例5的制备方法相同。包装成500mL/瓶，该营养液为半流质饮品，为肠内营养剂，供给恢复期病患者使用。其中，自加入番茄红素开始时，其生产过程中避免强光。干椰子丝制备为：取鲜嫩成熟的椰子，椰子水备用，椰子肉取出，刨成0.1～0.5cm的椰子丝，在70～80℃烘干即得。所述谷物为大米、大麦、荞麦、燕麦、玉米、薏苡、小麦中的至少一种，所述蔬果为扁豆、莲藕、韭菜、芹菜、竹笋、昆布、冬瓜、南瓜、山药、胡萝本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种海洋生物营养液组合物，其特征在于，制得每10L的所述组合物的原料包括牡蛎1～7kg、青木瓜0.15～0.5kg、菠萝0.3～2kg、植物提取液10～500g、柠檬酸钠1～20g、柠檬酸钙1～5g、番茄红素1～5g，所述植物提取液为紫苏、甘草、砂仁、益智、肉豆蔻、金银花、丁香、玉竹、黄精、肉桂、小蓟、山楂、菊花、葛根、干椰子丝中的至少四种提取液。

【技术特征摘要】
1.一种海洋生物营养液组合物，其特征在于，制得每10L的所述组合物的原料包括牡蛎1～7kg、青木瓜0.15～0.5kg、菠萝0.3～2kg、植物提取液10～500g、柠檬酸钠1～20g、柠檬酸钙1～5g、番茄红素1～5g，所述植物提取液为紫苏、甘草、砂仁、益智、肉豆蔻、金银花、丁香、玉竹、黄精、肉桂、小蓟、山楂、菊花、葛根、干椰子丝中的至少四种提取液。2.根据权利要求1所述的一种海洋生物营养液组合物，其特征在于，制得每10L的所述组合物的原料还包括椰子丝50～150g、椰子水1～10g、蚬贝100～600g中的至少一种。3.根据权利要求1所述的一种海洋生物营养液组合物，其特征在于，制得每10L的所述组合物的原料还包括甘油40～100g、低聚果糖100～600g、蔗糖素1～5g中的至少一种。4.根据权利要求1所述的一种海洋生物营养液组合物，其特征在于，制得每10L的所述组合物的原料还包括卵磷脂100g～200g。5.根据权利要求1所述的一种海洋生物营养液组合物，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：汪贻元，黄广伟，黄卫英，谢剑波，吴婉瑜，
申请(专利权)人：海南三风友制药有限公司，
类型：发明
国别省市：海南;46