一种维持血糖平衡的洋葱片及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种维持血糖平衡的洋葱片，由以下重量份的组分制备而成：洋葱65份，黄芪15份，山药8份，天冬，元参，五味子，生地，白术，花粉各2份。本发明专利技术提供的洋葱片对血糖具有平衡作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术专利属于保健食品领域，具体涉及一种有效维持血糖平衡的洋葱片及其制备方法。
技术介绍
洋葱是一种广泛种植的产品，随着科学技术的发展，洋葱这种集营养和保健于一体的食品材料越来越受到人们的关注，以洋葱为主要原料的保健食品也应运而生。但是现有技术中没有以洋葱片为主的平衡血糖的保健制品。
技术实现思路
为了解决以上技术问题，本专利技术提供了一种有效维持血糖平衡的洋葱片及其制备方法。本专利技术所采用的技术方案是：一种维持血糖平衡的洋葱片，由以下重量份的组分制备而成：洋葱65份，黄芪15份，山药8份，天冬，元参，五味子，生地，白术，花粉各2份。洋葱片制备方法具体如下：1）洋葱及中药干燥制粉：将新鲜洋葱和中药清洗和去杂，通过热风干燥的方式干燥后采用超微粉碎过筛子得到超微粉；）配制：按比例称取各组分；）成型：将混合均匀的面团在模具中成型后即为产品。洋葱中含有二烯丙基硫化物及少量的棉子糖具有预防血管硬化、降低血脂的功能，同时洋葱中含有与降糖药甲磺丁脲相似的有机物，能明显降低血糖含量。山药能防止心血管系统脂肪沉淀，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化发生，减少皮下脂肪沉积。山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。天冬性寒，味甘，微苦。具有养阴清热，润肺滋肾。养阴清热，润燥生津等作用。对口燥咽干，热病口渴，糖尿病的治疗具有一定的作用。元参味苦咸，性微寒，无毒，对烦渴、清热凉血，养阴清热，泻火解毒及降血糖等症状均有疗效。五味子具有治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗等功效，药用价值极高，有强身健体之效。生地具有清热凉血，养阴生津功效对内热消渴，舌绛烦渴具有极大治疗作用。白术具有健脾益气，燥湿利水，止汗等功效，具有明显的降血糖作用。花粉具有调节神经系统，促进睡眠，增强体质；改善肠胃功能，促进消化，增强食欲；保肝护肝，防治贫血、糖尿病、调节内分泌，改善机体功能等功效。黄芪具促进机体代谢、抗疲劳、促进血清和肝脏蛋白质的更新；能改善贫血动物现象，升高低血糖，降低高血糖具有增强和调节机体免疫功能。本专利技术采用以上配方及制备方法，生产工艺合理且保留了洋葱的主要营养成分，同时采用超微粉碎技术达到植物细胞破壁效果，更有利于人体吸收，是一种集营养和保健于一体的维持血糖平衡的洋葱片。具体实施方式下面结合具体实施例对本专利技术作进一步的说明：实施例11、洋葱及中药干燥制粉：将新鲜洋葱和中药清洗和去杂，通过热风干燥的方式干燥后采用超微粉碎达到破壁效果后过筛子得到粉。2、配方：洋葱片总量为100份，其中洋葱粉占65份，黄芪占15份，山药占8份，天冬，元参，五味子，生地，白术，花粉各占2份。3、成型：将混合均匀的面团在模具中成型干燥后即为产品。1、洋葱制粉过程中干燥温度是关键点之一，干燥温度过高容易导致洋葱焦糊，干燥温度过低容易产生异味，因此干燥温度一般选用80℃左右。2、洋葱及中药制粉过程中达到细胞破壁效果是关键控制点之一，如果不能达到细胞破壁效果将很大程度影响人体对有效成分的吸收，降低有效性。3、为了验证洋葱片维持血糖平衡的效果，选取山东省农业科学院农产品研究所120名志愿者（60名高血糖志愿者，60名低血糖志愿者）为样本进行了试验。对120名志愿者在正常摄食条件的血糖变化及正常摄食后服用洋葱片的血糖变化进行比较，通过比较比较血糖值的变化验证洋葱片是否具有维持血糖平衡的作用。试验结果表明，本专利技术对维持血糖平衡具有一定的效果，120志愿者服用洋葱片后的血糖变化幅度明显小于不服用洋葱片的血糖变化，60名高血糖志愿者的总体血糖有明显下降，60名低血糖志愿者的血糖浓度略有上升，且没有任何毒副作用，因此可以判定洋葱片对维持血糖平衡具有一定的效果。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种维持血糖平衡的洋葱片，其特征在于，由以下重量份的组分制备而成：洋葱65份，黄芪15份，山药8份，天冬，元参，五味子，生地，白术，花粉各2份。

【技术特征摘要】
1.一种维持血糖平衡的洋葱片，其特征在于，由以下重量份的组分制备而成：洋葱...

【专利技术属性】
技术研发人员：王文亮，杨建刚，弓志青，崔文甲，王延圣，贾凤娟，
申请(专利权)人：山东省农业科学院农产品研究所，
类型：发明
国别省市：山东;37