茶叶热萃取方法技术

本发明专利技术关于一种茶叶热萃取方法，其包括以下步骤：(A)取重量为X的茶叶切菁；(B)将切菁后的茶叶清洗并干燥；(C)将干燥后的茶叶浸泡于重量为Y且温度概为摄氏100度的沸水中，以将部分茶叶的成分溶解于沸水中；(D)将浸泡过的茶叶去除，以取得一含有茶叶成分的水溶液；(E)在该含有茶叶成分的水溶液中加入一第一溶剂，以形成一茶叶成分与该第一溶剂的酸根离子的第一聚合物，并将水去除；(F)加入一第二溶剂，使酸根离子与该第二溶剂反应以形成一第二聚合物；(G)将该酸根离子与该第二溶剂所合成的第二聚合物去除，即分离出重量为Z的茶叶萃取液。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术与茶叶热萃取方法有关，特别是有关于一种以有机溶剂将茶叶热萃取方法。
技术介绍
自古以来，泡茶一直是人类的重要休闲活动之一，也是一种很重要的文化象征，而经过科学的实验分析，已证实茶叶中含有许多对人体健康有正相关的成分，如维生素、儿茶素、多酚类化合物、矿物质、氨基酸及其它微量元素等，因此常喝茶对身体是一个很好的习惯。然而，在目前繁忙的大环境及生活氛围当中，能够空出时间来悠闲地泡茶品茶的族群已经不多，大多数人因为没有时间或是无法随身携带泡茶用具，而无法喝茶以获取茶叶当中所富含的既有天然营养源，存在亟待改善的问题。因此，有必要提供一种新颖且具有进步性的茶叶热萃取方法，以解决上述的问题。
技术实现思路
本专利技术的主要目的在于提供一种茶叶热萃取方法，可有效将茶叶中的营养素萃取成茶叶萃取液，并且仍然保留住茶叶的风味，该茶叶萃取液可方便携带，因此使用者无需再花时间准备茶具及进行泡茶过程，而仅需将茶叶萃取液加入适当比例的开水中，即可立即品尝到茶叶的风味及获得茶叶中的营养素。为达成上述目的，本专利技术提供一种茶叶热萃取方法，其包括以下步骤：(A)取重量为X的茶叶切菁；(B)将切菁后的茶叶清洗并本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种茶叶热萃取方法，其特征在于，包括以下步骤：(A)取重量为X的茶叶切菁；(B)将切菁后的茶叶清洗并干燥；(C)将干燥后的茶叶浸泡于重量为Y且温度概为摄氏100度的沸水中，以将部分茶叶的成分溶解于沸水中；(D)将浸泡过的茶叶去除，以取得一含有茶叶成分的水溶液；(E)在该含有茶叶成分的水溶液中加入一第一溶剂，以将溶解于水中的茶叶成分与该第一溶剂的酸根离子形成一茶叶成分与酸根离子的第一聚合物，并将水分离于该茶叶成分与酸根离子的第一聚合物；(F)在该茶叶与酸根离子的第一聚合物中加入一第二溶剂，使酸根离子与该第二溶剂反应以形成一第二聚合物；(G)将该酸根离子与该第二溶剂所合成的第二聚合物去除，即分离出...

【技术特征摘要】
1.一种茶叶热萃取方法，其特征在于，包括以下步骤：(A)取重量为X的茶叶切菁；(B)将切菁后的茶叶清洗并干燥；(C)将干燥后的茶叶浸泡于重量为Y且温度概为摄氏100度的沸水中，以将部分茶叶的成分溶解于沸水中；(D)将浸泡过的茶叶去除，以取得一含有茶叶成分的水溶液；(E)在该含有茶叶成分的水溶液中加入一第一溶剂，以将溶解于水中的茶叶成分与该第一溶剂的酸根离子形成一茶叶成分与酸根离子的第一聚合物，并将水分离于该茶叶成分与酸根离子的第一聚合物；(F)在该茶叶与酸根离子的第一聚合物中加入一第二溶剂，使酸根离子与该第二溶剂反应以形成一第二聚合物；(G)将该酸根离子与该第二溶剂所合成的第二聚合物去除，即分离出重量为Z的茶叶萃取液。2.如权利要求1所述的茶叶热萃取方法，其特征在于，在步骤(C)中，X与Y的重量比为1/45～1/55之间。3.如权利要求1所述的茶叶热萃取方法，其特征在于，在步骤(G)中，Z与Y的重量比为...

【专利技术属性】
技术研发人员：钟元凯，陈胜腾，刘怡伶，
申请(专利权)人：茗鼎茶国际股份有限公司，
类型：发明
国别省市：中国台湾;71