【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品领域，具体涉及一种白果排骨及其制备方法。
技术介绍
排骨：一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。如何开发排骨的食用和制备方法是有待解决的问题。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种白果排骨及其制备方法，即保留了中药的成分，又有排骨的营养，有养颜抗衰老，止咳的功效。本专利技术的技术方式是提供一种白果排骨，是由以下重量份比的原料制成：白果10-15份、排骨60-70份、香菇3-5份、大葱1-3份、姜1-3份、八角1-3份、陈皮2-4份。一种白果排骨，是由以下优选重量份比的原料制成：白果12份、排骨50份、香菇4份、大葱2份、姜2份、八角2份、陈皮3份。上述一种白果排骨的制备方法包括以下步骤：1、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；2、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；3、放入水，水开时放入白果、八角、陈皮、和香菇；4、放入调料（绍酒、盐、糖和老抽），大火烧20-30分钟即可。以上原料在中药大词典中都有记载，以下是对上述原料的具体说明。排骨：指猪、牛、羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨，上面还附有少量肉类，可以食用，如：红烧排骨，是一道中国家常菜，一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙。白果：又名鸭脚子、灵眼、佛指柑，银杏、公孙树子，是银杏的种...
【技术保护点】
一种白果排骨，其特征是由以下重量份比的原料制成：白果10‑15份、排骨60‑70份、香菇3‑5份、大葱1‑3份、姜1‑3份、八角1‑3份、陈皮2‑4份。
【技术特征摘要】
1.一种白果排骨，其特征是由以下重量份比的原料制成：白果10-15份、排骨60-70份、香菇3-5份、大葱1-3份、姜1-3份、八角1-3份、陈皮2-4份。2.根据权利要求1所述的一种白果排骨，其特征是由以下重量份比的原料制成：白果12份、排骨65份、香菇4份、大葱2份、姜2份、八角2份、陈皮3份。...
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