薄荷清火绿茶的加工方法及其薄荷清火茶技术

本发明专利技术公开了一种薄荷清火绿茶的加工方法，包括以薄荷鲜叶和茶鲜叶为茶叶原料依次进行的选料、拼配、杀青、揉捻、摊放、理条和烘干。本发明专利技术的整个加工过程薄荷叶和茶叶都是充分接触的，尤其是杀青、揉捻、摊放、理条和烘干过程中薄荷和茶叶中的有效成分可以相互融合，“我中有你、你中有我”，二者相互作用，相互促进，相比于现有技术将其单独加工再一起冲泡，本发明专利技术薄荷清火绿茶将薄荷和绿茶一起加工可以减少其中有效成分的损失，增加冲泡时有效成分释放的速度，清火效果更加明显。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及养生保健茶，具体涉及一种薄荷清火绿茶的加工方法及其薄荷清火茶。
技术介绍
“上火”又称“热气”，其起因有多种，压力、心烦、焦虑、睡眠不好引起的是“心火”，例如操心事多、工作压力大，焦虑等，会导致失眠、口腔溃疡、心烦、情绪不宁；肝肾失调会引起“肝火”，例如身上阵阵烘热，易疲劳，脾气暴躁，动不动就动怒，女性易出现尿频、尿路感染等；代谢失常容易引起“胃火”，例如过节期间，吃得太好，营养过剩，辣的、油炸的、大鱼大肉一锅端，导致大便不通，口臭，脸发痤疮，口角溃破；日夜颠倒、疲劳过度及受病毒感染是“虚火”的主要来源，这类人好发感冒，咽喉疼痛，易疲劳，入睡后脖子会发虚汗。据调查，在城市居民中有近85%容易上火，其中女性占93%，男性接近80%，所以上火已经成为广大人民的一个“通病”，清火刻不容缓。薄荷是生活中一种常见的植物，性辛、凉，辛以发散，凉以清热火，常用于疏风散火。茶也是生活中的一种常见饮品，其中的绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多，性寒，可清热，因此最能去火、生津止渴、消食化痰。现在市本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种薄荷清火绿茶的加工方法，其特征在于，包括以薄荷鲜叶和茶鲜叶为茶叶原料依次进行的选料、拼配、杀青、揉捻、摊放、理条和烘干。

【技术特征摘要】
1.一种薄荷清火绿茶的加工方法，其特征在于，包括以薄荷鲜叶和茶鲜叶为茶叶原料依次进行的选料、拼配、杀青、揉捻、摊放、理条和烘干。2.根据权利要求1所述的薄荷清火绿茶的加工方法，其特征在于，所述选料是选择完整、翠绿的薄荷鲜叶和云南特有的凤庆大叶茶的一芽一叶。3.根据权利要求1所述的薄荷清火绿茶的加工方法，其特征在于，将薄荷鲜叶3-5重量份和茶鲜叶5-7重量份混合。4.根据权利要求1所述的薄荷清火绿茶的加工方法，其特征在于，所述杀青是将拼配好的茶叶在180-220摄氏度下炒青至鲜叶失去光泽，由鲜绿变为暗绿，叶片卷曲。5.根据权利要求1所述的薄荷清火绿茶的加工方法，其特征在于，所述揉捻是将萎凋的茶叶揉捻30-35分钟至条索成形紧直完整。6.根据权利要求1所述的薄荷清火绿茶的加工方法，其特征在于，所述摊放是将...

【专利技术属性】
技术研发人员：余国仙，施卫强，冯之俊，吴丹远，杨娇，
申请(专利权)人：云南滇红集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：云南;53