【技术实现步骤摘要】
本技术属于蛋糕原料加工设备领域，具体属于一种转盘式戚风蛋糕冷却装置。
技术介绍
戚风蛋糕是Chiffon Cake的音译，意思就是雪纺绸似的蛋糕，顾名思义自然是极致的细腻嫩滑，则戚风蛋糕在生产过程中，即生产完成后需要先行冷却，再进入到常规的蛋糕包装装置，但是现有技术中的冷却装置比较简单，多采用直通道的形式，且实际冷却效果较差。
技术实现思路
技术所要解决的冷却效果差冷却时间少的技术问题是：提供于一种转盘式戚风蛋糕冷却装置。为解决上述技术问题，本技术采用以下技术方案：一种转盘式戚风蛋糕冷却装置，包括用于传输蛋糕的主传输带，其特征在于：所述主传输带的输出端与一圈螺旋上升或者螺旋下降的次传输带连通，所述次传输带输出连向蛋糕包装机构，所述次传输带设置在冷却箱内，所述冷却箱的顶部设有朝下设置的风机和制冷的热交换机。所述冷却箱内侧壁设有温度传感器，所述温度传感器与微处理器通讯连接，所述微处理器与热交换机连接，所述微处理器还与一个显示触摸屏电连接。所述冷却箱的前侧壁开有观察口，所述观察口内覆盖透明塑料或者玻璃。采用以上技术方案后：本技术首先将制作好的蛋糕设置在主传输带上，然后主传输带进到次传输带，由于次传输带为螺旋上升或者螺旋下降，设置在冷却箱内，由于冷却箱的风机和热交换机设置在冷却箱的顶部朝下吹风，即对准蛋糕进行冷却，效果比较好，同时由于为螺旋上升或者螺旋下降，则在冷却箱内的蛋糕数量较多，单个蛋糕被冷却的时间也被延长，提高了单体的冷却时间和一次冷却的数量。附图说明图1为本技术的结构示意图。具体实施方式参见图1，一种转盘式戚风蛋糕冷却装置，包括用于传输蛋糕的主传输带1，其...
【技术保护点】
一种转盘式戚风蛋糕冷却装置，包括用于传输蛋糕的主传输带（1），其特征在于：所述主传输带（1）的输出端与一圈螺旋上升或者螺旋下降的次传输带（2）连通，所述次传输带（2）输出连向蛋糕包装机构（3），所述次传输带（2）设置在冷却箱（4）内，所述冷却箱（4）的顶部设有朝下设置的风机（5）和制冷的热交换机（6）。
【技术特征摘要】
1.一种转盘式戚风蛋糕冷却装置，包括用于传输蛋糕的主传输带（1），其特征在于：所述主传输带（1）的输出端与一圈螺旋上升或者螺旋下降的次传输带（2）连通，所述次传输带（2）输出连向蛋糕包装机构（3），所述次传输带（2）设置在冷却箱（4）内，所述冷却箱（4）的顶部设有朝下设置的风机（5）和制冷的热交换机（6）。2.根据权利要求1所述的一种转盘式戚风蛋糕冷却...
【专利技术属性】
技术研发人员：黄福阳，
申请(专利权)人：湖北回头客食品有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北;42
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