Oats wine disclosed by the invention comprises the following weight percentage: 15 to 25% raw oats, chrysanthemum 0.6 1%, Digupi 1.2 1.5%, 1.2 1.6% allowance for Polygonum and other food; oat by fermentation and distillation, which is rich in linoleic acid and linolenic acid linolenic oil dissolved in oat based the wine, linoleic acid is the most important fatty acids, not only to maintain the body's normal activities and is a necessary component The new supersedes the old., prostaglandin synthesis.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于酒类生产领域,具体涉及一种燕麦酒。
技术介绍
燕麦是国内外公认的营养保健食品,其蛋白质含量在15%以上,赖氨酸占3.7%左右,脂肪含量为3.7-3.8%,棕榈酸为16%左右,油酸为40%左右,富含亚油酸。燕麦具有补益脾、胃,滑肠催产,止虚汗和止血等功效,是预防动脉粥样硬化、高血压和冠心病的理想食物,对糖尿病、脂肪肝、便秘和浮肿等疾病有辅助疗效。喜欢饮酒的人如果每天饮用适量的含有燕麦成份的酒对身体十分有益,但现有生产白酒的方法酿制燕麦酒中营养成份的含量较低,而且口感不易为人们接受。因此需要一种燕麦酒来满足大众的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种以燕麦为原料生产的酒来提高大家的口感。为了实现上述目的,本专利技术采用的技术方案为:一种燕麦酒,含有以下重量百分含量的原料:燕麦15-25%,菊花0.6-1%,地骨皮1.2-1.5%,何首乌1.2-1.6%,余量为其它粮食。优选地,所述的其它粮食为薏米、大米、玉米、大麦、小麦及高梁中的一种或其任意组合。本专利技术提供的一种燕麦酒,具有谷类的特有香味,通过香气液制取,得到一种窖香略带麦香香气地燕麦酒,燕麦通过发酵、蒸馏,使其中富含的亚麻油酸、次亚麻油酸溶解于燕麦基础酒中,亚麻油酸是人类最重要的脂肪酸,不仅用来维持人体正常的新陈代谢活动,而且是合成前列腺素的必要成分,通过营养液的制取,得到富含燕麦果糖衍生的多种糖分液体,可被人体直接利用,采用酿造工艺制备而成的燕麦酒,过量饮用时,可以减轻对肠胃、肝、胆、肾及神经的损伤,同时具有暖肠胃,利五脉,调四肢,利血气,长筋骨,益精髓,黑须发,轻身益寿、清热补 ...
【技术保护点】
一种燕麦酒,其特征在于:含有以下重量百分含量的原料:燕麦15‑25%,菊花0.6‑1%,地骨皮1.2‑1.5%,何首乌1.2‑1.6%,余量为其它粮食。
【技术特征摘要】
1.一种燕麦酒,其特征在于:含有以下重量百分含量的原料:燕麦15-25%,菊花0.6-1%,地骨皮1.2-1.5%,何首乌1.2-1.6...
【专利技术属性】
技术研发人员:张远明,
申请(专利权)人:北海古力酒业股份有限公司,
类型:发明
国别省市:广西;45
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