一种海上捕捞加工系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种海上捕捞加工系统，其特征在于：包括母船和子船，所述的母船上设有管理控制系统、补给系统、粗加工系统、精加工系统、工业生产系统、制冷系统和烘干系统，所述的子船上设有捕捞系统和保鲜干冷系统。本实用新型专利技术海上捕捞加工系统采用了1+N的方式，一艘加工补给母船可以带动几十艘甚至几百艘捕捞子船长期持续在海上作业，形成一个完整的母船作业群体，将其捕捞子船续航能力和装载能力吸收，以达到投资少，产能大，成本低，效益高和安全管理的目的，而且对捕捞的金枪鱼(经济鱼类)在母船上的精加工系统，可以及时的产品进行细致的处理，保证了产品的高品质。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及海水渔业
，具体是指一种海上捕捞加工系统。
技术介绍
金枪鱼或经济鱼类是一种大型远洋性商品食用鱼，具有营养价值高、价格高等特点，特别是金枪鱼在捕捉、保鲜、加工每个环节都很重要，每个环节都必须用心操作，否则达不到高标准要求和实现不了最理想的营养价值和经济价值，由于金枪鱼是远洋鱼，一般都是将鱼捕捉上来之后进行一个初步处理，然后待全部捕捉完成后返航，由于航行较远，一次来回时间较长，捕捞船的装载能力和续航能力有限，不利于捕捞和加工，而且现有技术中用来捕捉金枪鱼的捕捞船结构简单，除了基本的船体构造外只具有宰杀室和冷冻室，将鱼宰杀好之后放入冷冻室进行冷冻，不能形成一个完整的加工生产链，我国金枪鱼产业采用的都是以单个作业渔船实施，未能形成新型产业化功能化和规模化，且在捕捉、加工过程中无法实现最佳的品质，也实现不了日本市场的经济价值和营养价值，如何解决现有技术存在的问题，就成了本领域从业人员亟需技术研究和技术实施的问题。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是克服以上技术缺陷，提供一种续航能力强、方便对金枪鱼进行处理的一种海上捕捞加工系统。为解决上述技术问题，本技术提供的技术方案为：一种海上捕捞加工系统，其特征在于：包括母船和子船，所述的母船上设有管理控制系统、补给系统、粗加工系统、精加工系统、工业生产系统、制冷系统和烘干系统，所述的子船上设有捕捞系统和保鲜干冷系统，所述子船的捕捞系统用于围绕母船进行捕捞作业，所述的保鲜干冷系统用于对捕捞上来的鱼进行初步处理和保鲜，所述的粗加工系统用于对子船输送的鱼进行处理，所述精加工系统用于粗加工过的鱼进行精加工处理，所述的补给系统用于对所述捕捞系统的子船进行物料补给，所述的管理控制系统用于对整个母船和子船的管理控制，所述的工业生产系统用于生产所需要的淡水和冰。本技术与现有技术相比的优点在于：本技术海上捕捞加工系统采用了1+N的方式，一艘加工补给母船可以带动几十艘甚至几百艘捕捞子船长期持续在海上作业，形成一个完整的母船作业群体，将其捕捞子船续航能力和装载能力吸收，以达到投资少，产能大，成本低，效益高和安全管理的目的，而且对捕捞的金枪鱼(经济鱼类)在母船上的精加工系统，可以及时的产品进行细致的处理，保证了产品的高品质。优选的，所述的控制管理系统为设置在母船最顶层甲板端部的360°视野指挥室，设置在母船顶部的360°视野指挥室可以全面的观测到海上子船的情况，便于全面掌控和管理。优选的，所述的粗加工系统包括对鱼进行切头解剖、清洗、切块、分等级加工，此加工是在母船上粗生产加工线上进行的。优选的，所述的精加工系统包括粗加工的鱼进行速冻的单冻机、超低温速冻舱和低温冷，本系统对金枪鱼的速冻与以往的不同，采用单冻机速冻，当产品切块后及时送进单冻机将其急速降温凝固定型，避免了传统冷冻方式一次性将产品进库等待满库再开机降温，及时降温是提升产品质量的关键，单冻出库真空包装是减少产品进入强对流速冻过程的空气污染，让产品达到食品卫生最高标准要求。优选的，所述的捕捞系统为由子船构成的捕捞船队，子船的数量可根据情况而定。附图说明图1是本技术一种海上捕捞加工系统的结构示意图。图2是本技术一种海上捕捞加工系统的母船的结构示意图。图3是本技术一种海上捕捞加工系统的母船一层甲板的结构示意图。01、制淡水，02、淡水舱，03、输冰通道，04、制冰，05、冰舱，06、低温冷藏，07、可调封闭式卸鱼器，08、油舱，09、动力装置，10、补给平台，11、包装物贮存，12、粗加工生产线，13、更衣消毒，14、精加工生产线，15、IQF(单速冻)，16、超低温强对流速冻，17、废气利用烘干，18、制冷系统，19、船员活动室，20、检验室，21、360°视野指挥室。具体实施方式下面结合附图对本技术做进一步的详细说明。一种海上捕捞加工系统，包括母船和子船，所述的母船上设有管理控制系统、补给系统、粗加工系统、精加工系统、工业生产系统、制冷系统和烘干系统，所述的子船上设有捕捞系统和保鲜干冷系统，所述子船的捕捞系统用于围绕母船进行捕捞作业，所述的保鲜干冷系统用于对捕捞上来的鱼进行初步处理和保鲜，所述的粗加工系统用于对子船输送的鱼进行处理，所述精加工系统用于粗加工过的鱼进行精加工处理，所述的补给系统用于对所述捕捞系统的子船进行物料补给，所述的管理控制系统用于对整个母船和子船的管理控制，所述的工业生产系统用于生产所需要的淡水和冰。所述的控制管理系统为设置在母船最顶层甲板端部的360°视野指挥室。所述的粗加工系统包括对鱼进行切头解剖、清洗、切块、分等级加工。所述的精加工系统包括粗加工的鱼进行速冻的单冻机、超低温速冻舱和低温冷藏。所述的捕捞系统为由子船构成的捕捞船队。所述的补给系统用于对子船的生产资料补给和生活资料补给。所述的保鲜干冷系统用于对捕捞上来的鱼进行初步处理和保鲜，将捕捞上来的的金枪鱼在子船上先进行初步的处理，然后进行干冷保鲜，在三小时内送到母船上进行精加工，可以最大程度的保证金枪鱼的品质。所述的母船上还设有用于与子船对接的封闭式卸鱼通道，让鱼产品从封闭式卸鱼通道输送到母船的加工仓，避免鱼产品被海风吹影响质量。所述的烘干系统与所述的母船的废气产生处连接，利用母船产生的废气对渔产品进行烘干，可以起到很好的热量回收，减少资源的利用。在具体实施例中母船操作流程为：捕捞渔船的金枪鱼(经济鱼类)-初级加工-干冷保鲜-当天回到母船卸鱼-收购-分检-清洗-初步加工-精加工-IQF(单冻机单冻)-真空包装-超低温速冻(标准速冻)-包装-低温冷藏-运销市场。本技术的系统采用母船群体结合先进的冷冻技术、作业渔船捕捞保鲜处理技术，形成了一个高技术的集约型现代化产业，母船可实现将捕捞渔船(也就是指子船)的续航能力和装载能力转嫁给母船，其特点是实现了新型产业的“五要素”(投资少、产能大、产能大、成本低、高效高、安全高)和创新管理理念的“五个统一”(生产统一指挥、渔船统一管理，船员统一调配，产品统一收购，市场统一远销)，形成一个完整的海上现代化渔业产业模式。以上对本技术及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性，附图中所示的也只是本技术的实施方式之一，实际的结构并不局限于此。总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本技术创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的结构方式及实施例，均应属于本技术的保护范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种海上捕捞加工系统，其特征在于：包括母船和子船，所述的母船上设有管理控制系统、补给系统、粗加工系统、精加工系统、工业生产系统、制冷系统和烘干系统，所述的子船上设有捕捞系统和保鲜干冷系统，所述子船的捕捞系统用于围绕母船进行捕捞作业，所述的保鲜干冷系统用于对捕捞上来的鱼进行初步处理和保鲜，所述的粗加工系统用于对子船输送的鱼进行处理，所述精加工系统用于粗加工过的鱼进行精加工处理，所述的补给系统用于对所述捕捞系统的子船进行物料补给，所述的管理控制系统用于对整个母船和子船的管理控制，所述的工业生产系统用于生产所需要的淡水和冰。

【技术特征摘要】
1.一种海上捕捞加工系统，其特征在于：包括母船和子船，所述的母船上设有管理控制系统、补给系统、粗加工系统、精加工系统、工业生产系统、制冷系统和烘干系统，所述的子船上设有捕捞系统和保鲜干冷系统，所述子船的捕捞系统用于围绕母船进行捕捞作业，所述的保鲜干冷系统用于对捕捞上来的鱼进行初步处理和保鲜，所述的粗加工系统用于对子船输送的鱼进行处理，所述精加工系统用于粗加工过的鱼进行精加工处理，所述的补给系统用于对所述捕捞系统的子船进行物料补给，所述的管理控制系统用于对整个母船和子船的管理控制，所述的工业生产系统用于生产所需要的淡水和冰。2.根据权利要求1所述的一...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈日沈，
申请(专利权)人：陈日沈，
类型：新型
国别省市：海南;46