刀具组和具有该刀具组的电动式搅拌混合器制造技术

本发明专利技术提供刀具组和具有该刀具组的电动式搅拌混合器。该刀具组同时具有电动式搅拌器和电动式混合器的功能，并且能够高效地制作所谓的被称作冰沙的流体状的食品。一种刀具组，其特征在于，该刀具组包括具有刃部的上刀具、不具有刃部的下刀具、以及将上下刀具固定并且与马达的输出轴连结的连结体，沿上刀具的旋转方向的前方侧端边形成有刃部，由输出轴的中心轴线和上刀具的刃部所形成的角度在上刀具的刃部的整个范围内成为规定角度，在俯视上刀具时，由下刀具的长度方向上的中心线和上刀具的刃部所形成的角度形成为靠顶端侧部分的角度大于靠上刀具的中心侧部分的角度。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及刀具组和具有该刀具组的电动式搅拌混合器，更详细而言，涉及能够高效地制作所谓的被称为冰沙(日文：スムージー)的流体状食品等、并且能够作为电动式搅拌器、电动式混合器使用的刀具组和具有该刀具组的电动式搅拌混合器。
技术介绍
以专利文献1、2为首，提案有多个涉及用于将蔬菜、肉等食品较细地粉碎的所谓的电动式搅拌器、或通过将蔬菜、水果等食品较细地切断等来制作蔬菜汁、水果汁的电动式混合器的技术。现有技术文献专利文献专利文献1：日本实公平5-15889号公报专利文献2：日本特开2002-282139号公报由于饮食文化的多样化，在近年来，期望提案一种用于制作被称为冰沙(smoothies)的流体状的食品的电动式搅拌混合器，该冰沙处于利用电动式搅拌器将食品加工处理而成的状态与利用电动式混合器将食品加工处理而成的状态之间的中间状态。然而，现状却是几乎不存在与这样的期望相称的电动式搅拌混合器的提案。
技术实现思路
专利技术要解决的问题于是，本申请专利技术的目的在于提供同时具有电动式搅拌器和电动式混合
器的功能、并且能够高效地制作所谓的被称为冰沙的流体状的食品的刀具组、和具有该刀具组的电动式搅拌混合器。用于解决问题的方案为了解决上述课题，本申请专利技术人们专心研究后的结果，想到以下的结构。即，本专利技术提供一种刀具组，其特征在于，该刀具组包括具有刃部的上刀具、不具有刃部的下刀具以及将上述上刀具和上述下刀具固定并且能够与旋转驱动单元的输出轴同轴地连结的连结体，上述上刀具的刃部沿上述上刀具的旋转方向的前方侧端边形成，且由上述输出轴的中心轴线和上述上刀具的刃部所成的角度在上述上刀具的刃部的整个范围内成为规定角度，在自上述输出轴的延长线上俯视上述上刀具时，由上述下刀具的长度方向上的中心线和上述上刀具的刃部所成的角度形成为靠上述上刀具的顶端侧部分的角度大于靠上述上刀具的中心侧部分的角度。由此，能够适当地进行作为电动式搅拌器的加工处理、作为电动式混合器的加工处理，并且也能够在短时间内高质量地制作冰沙。另外，优选的是，上述上刀具的刃部的刀尖被倒圆。由此，能够将上刀具的刃部的刀尖调整为适当的锐利程度，因此，在对刀具组进行修理时，能够防止发生因手与上刀具接触而导致的受伤，从而能够提高刀具组的维护性。另外，优选的是，上述下刀具的长度方向上的一侧的端部形成为朝向上方弯曲的向上弯曲部，并且，上述下刀具的长度方向上的另一侧的端部形成为朝向下方弯曲的向下弯曲部。由此，在使用采用了本刀具组的电动式搅拌混合器的情况下，能够增加下刀具与处理对象物之间的接触机会，并且能够利用下刀具的长度方向上的一侧的端部和另一侧的顶端部对处理对象物进行搅拌，因此，能够提高处理
对象物的粉碎效率。另外，优选的是，上述下刀具在自与上述连结体连结的连结部分朝向外方的所需范围内形成为相同宽度，在自越过上述所需范围的位置到上述下刀具的长度方向上的端部之间形成为宽度尺寸逐渐变窄。由此，能够降低下刀具的惯性矩，因此能够使旋转驱动单元小型化。另外，本专利技术还提供一种电动式搅拌混合器，其特征在于，该电动式搅拌混合器包括：主体壳体，其用于容纳旋转驱动单元；容器盖，其以能够装卸的方式保持于上述主体壳体；容纳容器，其以能够装卸的方式液密地保持于上述容器盖；旋转轴，其以贯通上述容器盖的方式保持于上述容器盖，并且上端向上述容纳容器内突出且被上述旋转驱动单元旋转驱动；以及刀具组，其安装于上述旋转轴的上端，上述刀具组为上述结构中的任一结构。专利技术的效果通过采用本专利技术的刀具组和具有该刀具组的电动式搅拌混合器的结构，能够同时具有电动式搅拌器和电动式混合器的功能，并且能够高效地制作所谓的被称为冰沙的流体状的食品。附图说明图1的(a)和图1的(b)是表示本实施方式的电动式搅拌混合器的内部构造的剖视图。图2的(a)和图2的(b)是本实施方式的刀具组的立体图。图3是本实施方式的刀具组的主视图和俯视图。图4是本实施方式的刀具组的后视图和仰视图。图5是本实施方式的刀具组的左视图和右视图。图6的(a)和图6的(b)是图3内的6A线和6B线处的剖视图。图7的(a)是关于上刀具的刃部在水平面内的弯曲角度的说明图。图7
的(b)是关于立起角度的说明图。具体实施方式以下，详细地说明具有本专利技术的刀具组的电动式搅拌混合器的实施方式。图1的(a)和图1的(b)是表示电动式搅拌混合器的内部构造的剖视图，图1的(a)和图1的(b)的截面位置为使作为旋转驱动单元的马达的输出轴绕中心点在水平面内旋转90度而成的位置，为后述的图3内的6A线处的电动式搅拌混合器的剖视图和6B线处的电动式搅拌混合器的剖视图。本实施方式的电动式搅拌混合器10包括：主体壳体30，其用于容纳作为旋转驱动单元的马达20；刀具组40，其安装于以能够装卸的方式与马达20的输出轴22嵌合的旋转轴26；容器盖52，其以能够装卸的方式保持于主体壳体30并且贯通保持旋转轴26；容纳容器54，其以能够装卸的方式液密地保持于容器盖52、且用于容纳刀具组40和处理对象物；以及罩体56，其覆盖容纳容器54。容纳容器54和罩体56分别利用透明材料形成。另外，容纳容器54和罩体56能够分别独立地相对于主体壳体30进行装卸。在主体壳体30内内置有电力供给控制部(未图示)。根据电力供给控制部的动作信号来控制电力向马达20的供给状态。另外，在主体壳体30的与罩体56的开口侧端缘相抵接的部分配设有开关(未图示)，通过向下按压罩体56使开关打开，从而进行自电力供给控制部向马达20的电源供给。在马达20的输出轴22的顶端(上端)部安装有第1联轴器24。另外，在与输出轴22绕同一轴旋转的旋转轴26的顶端(下端)部安装有第2联轴器28。该第1联轴器24和第2联轴器28以能够装卸的方式嵌合。由此，与马达20的输出轴22同轴地连结的旋转轴26贯通容器盖52且延伸设置到容纳容器54的内部空间内。在延伸设置到容纳容器54的内部的旋转轴26的顶端(上端)部以能够装卸的方式安装有刀具组40。在本实施方式中，利用输出轴22和旋转轴
26构成用于使刀具组40旋转的轴。说明本实施方式中的刀具组40。如图2的(a)、图2的(b)、图3、图4、图5、图6的(a)、图6的(b)、图7的(a)、图7的(b)所示，刀具组40包括：下刀具42，其不具有刃部；上刀具44，其具有刃部；以及连结体46，其用于将下刀具42和上刀具44与旋转轴26连结。连结体46包括：有底筒部46A，其供旋转轴26插入；以及连结用突部46B，其自有底筒部46A的底部外表面突出、且用于将下刀具42和上刀具44连结。连结用突部46B形成为位于长边侧的相对边为平行的直线、且位于短边侧的相对边由向外侧弯曲的圆弧状曲线构成的太鼓型形状。下刀具42主要目的在于应用于所谓的搅拌器的粉碎处理。因而，在本实施方式的下刀具42的外周边未形成刃部。在下刀具42的俯视中心位置贯穿设置有供连结体46的连结用突部46B贯通的连结用贯通孔42A。下刀具42随着自供连结用贯通孔42A贯穿设置的部分朝向外侧分离而形成有第1弯曲部42B、第2弯曲部42C、第3弯曲部42Da、42Db。第1弯曲部42B均以弯曲后的下刀具42的表面下降而成为倾斜面的方式弯曲。第2弯曲部本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种刀具组，其特征在于，该刀具组包括具有刃部的上刀具、不具有刃部的下刀具以及将上述上刀具和上述下刀具固定并且能够与旋转驱动单元的输出轴同轴地连结的连结体，上述上刀具的刃部沿上述上刀具的旋转方向的前方侧端边形成，且由上述输出轴的中心轴线和上述上刀具的刃部所形成的角度在上述上刀具的刃部的整个范围内成为规定角度，在自上述输出轴的延长线上俯视上述上刀具时，由上述下刀具的长度方向上的中心线和上述上刀具的刃部所形成的角度形成为靠上述上刀具的顶端侧部分的角度大于靠上述上刀具的中心侧部分的角度。

【技术特征摘要】
2014.10.02 JP 2014-2039051.一种刀具组，其特征在于，该刀具组包括具有刃部的上刀具、不具有刃部的下刀具以及将上述上刀具和上述下刀具固定并且能够与旋转驱动单元的输出轴同轴地连结的连结体，上述上刀具的刃部沿上述上刀具的旋转方向的前方侧端边形成，且由上述输出轴的中心轴线和上述上刀具的刃部所形成的角度在上述上刀具的刃部的整个范围内成为规定角度，在自上述输出轴的延长线上俯视上述上刀具时，由上述下刀具的长度方向上的中心线和上述上刀具的刃部所形成的角度形成为靠上述上刀具的顶端侧部分的角度大于靠上述上刀具的中心侧部分的角度。2.根据权利要求1所述的刀具组，其特征在于，上述上刀具的刃部的刀尖被倒圆。3.根据权利要求1或2所述的刀具组，其特征在于，上述下刀具的长度方向上的一侧端部形成为朝向上方弯曲的向上弯曲部，并且上述下刀具的长度方向上的另一侧的端部形成为朝...

【专利技术属性】
技术研发人员：小泽徹也，召田宽隆，冈本务，福士扩宪，
申请(专利权)人：株式会社泉精器制作所，岩谷产业株式会社，
类型：发明
国别省市：日本;JP