一种三菇养胃挂面及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种三菇养胃挂面及其制备方法，所述的三菇养胃挂面由以下按重量份的原料制成：小麦粉68‑72份，黄豆粉8‑12份,玉米粉8‑12份，杏仁粉2‑4份和花生粉4‑8份，所述的三菇鲜浆按重量份的原料为：白蘑菇20‑25份，鲜香菇20‑25份，凤尾菇20‑25份，芹菜1‑3份，黑木耳1‑2份，海带1‑2份和菠菜1‑2份，并且经过制备三菇鲜浆、制备面粉、制成鲜面条和干燥后制成挂面，三菇养胃挂面具有营养价值丰富、口感纯正食用方便的优点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品
，具体涉及一种三菇养胃挂面及其制备方法。
技术介绍
面条，一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状( 或窄或宽，或扁或圆) 或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。考古发现与史料证明，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已为世界人民所接受与喜爱；现在人们的生活节奏快，饮食无规律，经常暴饮暴食，或因工作忘记吃饭，导致胃部不适，长此以往会形成胃病，严重者会导致精神萎靡，长期药物治疗副作用大对人身体健康极为不利。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的不足而提供一种到营养丰富、养胃护胃的三菇养胃挂面及其制备方法。本专利技术的目的是这样实现的：一种三菇养胃挂面，所述的三菇养胃挂面由以下按重量份的原料制成：小麦粉68-72份，黄豆粉8-12份,玉米粉8-12份，杏仁粉2-4份和花生粉4-8份，所述的三菇鲜浆按重量份的原料为：白蘑菇20-25份，鲜香菇20-25份，凤尾菇20-25份，芹菜1-3份，黑木耳1-2份，海本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种三菇养胃挂面，其特征在于：所述的三菇养胃挂面由以下按重量份的原料制成：小麦粉68‑72份，黄豆粉8‑12份,玉米粉8‑12份，杏仁粉2‑4份和花生粉4‑8份，所述的三菇鲜浆按重量份的原料为：白蘑菇20‑25份，鲜香菇20‑25份，凤尾菇20‑25份，芹菜1‑3份，黑木耳1‑2份，海带1‑2份和菠菜1‑2。

【技术特征摘要】
1.一种三菇养胃挂面，其特征在于：所述的三菇养胃挂面由以下按重量份的原料制成：小麦粉68-72份，黄豆粉8-12份,玉米粉8-12份，杏仁粉2-4份和花生粉4-8份，所述的三菇鲜浆按重量份的原料为：白蘑菇20-25份，鲜香菇20-25份，凤尾菇20-25份，芹菜1-3份，黑木耳1-2份，海带1-2份和菠菜1-2。2.如权利要求1所述的一种三菇养胃挂面，其特征在于：所述的小麦粉的湿度控制在13-15%，并且小麦粉细度90-100目。3.如权利要求1所述的一种三菇养胃挂面，其特征在于：所述的黄豆粉细度80-90目。4.如权利要求1所述的一种三菇养胃挂面，其特征在于：所述的玉米粉细度90-100目。5.如权利要求1所述的一种三菇养胃挂面，其特征在于：所述的杏仁粉细度为100-110目。6.如权利要求1所述的一种三菇养胃挂面，其特征在于：所述的花生粉细度为80-90目。7.如权利要求1所述的一种三菇养胃挂面的制备方法，其特征在于：所述的制备方法包括如下步骤：步骤1：制备三菇鲜浆；步骤101：按重量份称取新鲜白蘑菇20-25份，鲜香菇20-25份，凤尾菇20-25份，芹菜1-3份，黑木耳1-2份...

【专利技术属性】
技术研发人员：董俊营，赵晓玲，
申请(专利权)人：禹州市思源实业有限公司，
类型：发明
国别省市：河南;41