【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
本专利技术总的涉及用于烘烤食物(例如外皮覆盖型食物)的烹饪器具,更具体地说,涉及在这样的烹饪器具中使用的烘烤板。
技术介绍
众所周知,烹饪器具,例如便携式或桌面烹饪器具,被用于烘烤外皮覆盖型食物,例如面包、披萨、馅饼和类似物。通常,这样的烹饪器具包括热源和平的石头或陶瓷板--通常被称为披萨石--待烘烤的食物被放置在其上,并被热源加热。披萨石具有较高的热质量,以均匀和有效地在披萨石上方散发热量,因此将热量散发至待烘烤的食物。与使用披萨石相关的一个缺点是,披萨石通常需要很长的预热时间。因此,虽然由烹饪器具的热源产生的热量可以位于烘烤待烘烤的食物的期望温度,但披萨石可能并不是。其结果是,食物的顶部可被烘烤成期望的成品,而食物的底部或外皮是欠熟的。因此,烘烤板需要例如披萨石,当与用于外皮覆盖型食物的烹饪器具一起使用时,允许更快地加热或预热披萨石。
技术实现思路
在一个实施例中,一种烹饪器具,通常包括通常实心的板状构件,设置在与其呈隔开关系的实心板状构件上方的第一加热元件,以及嵌入在实心板状构件内的第二加热元件。在另一实施例中,一种烘烤食物产品的方法,通常包括将电流供给到烹饪器具的第一加热元件,以从加热元件产生热量。电流被供给到第二加热元件,第二加热元件被嵌入在实心板状构件内,以发起实心板状构件的加热。第一加热元件被定位在与其呈隔开关系的实心板状构件的上方。待烘烤的食物产品被放置在实心板状构件上。在另一实施例中,使用电流源来加热食物产品的烘烤板通常包括通常实心板状构件和圆周边缘,实心板状构件具有用于支撑待加热食物产品的上烘烤表面。导电加热元件嵌入所述实心板状构件内。加 ...
【技术保护点】
一种烹饪器具,其特征在于,包括:通常实心的板状构件;设置在与其呈隔开关系的所述实心板状构件上方的第一加热元件;以及嵌入在所述实心板状构件内的第二加热元件。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2014.01.28 US 61/932,3541.一种烹饪器具,其特征在于,包括:通常实心的板状构件;设置在与其呈隔开关系的所述实心板状构件上方的第一加热元件;以及嵌入在所述实心板状构件内的第二加热元件。2.根据权利要求1所述的烹饪器具,其特征在于,所述实心板状构件由陶瓷、粘土和石头中的至少一种构造。3.根据权利要求1所述的烹饪器具,其特征在于,所述实心板状构件由玻璃、混凝土、砖和瓷中的至少一种构造。4.根据权利要求1所述的烹饪器具,其特征在于,所述第二加热元件包括嵌入在所述实心板状构件内的导电导线,所述导线具有从所述实心板状构件的外部可接入的至少一个端子。5.根据权利要求4所述的烹饪器具,其特征在于,所述导线包括镍铬导线。6.根据权利要求4所述的烹饪器具,其特征在于,所述实心板状构件具有圆周边缘和中心,所述导线以圆周绕卷的图案设置在所述实心板状构件内,所述圆周绕卷的每一个都朝向所述板状构件的中心与所述板状构件的边缘横向隔开。7.根据权利要求4所述的烹饪器具,其特征在于,所述实心板状构件具有圆周边缘和中心,所述导线的至少一个区段以之字形和一图案中的一者设置在所述实心板状构件内。8.根据权利要求1所述的烹饪器具,其特征在于,所述烹饪器具还包括底部壳体和顶部壳体,所述实心板状构件由所述底部壳体支撑,所述第一加热元件由顶部壳体支撑。9.根据权利要求8所述的烹饪器具,其特征在于,所述顶部壳体被配置位于升高位置和降低位置之间,所述第一加热元件在所述顶部壳体的降低烘烤位置与所述实心板状元件隔开。10.根据权利要求9所述的烹饪器具,其特征在于,所述顶部壳体相对于底部壳体可调节地定位,以在所述顶部壳体的降低烹饪位置调节所述第一加热元件和所述实心板状构件之间的间隔。11.根据权利要求8所述的烹饪器具,其特征在于,所述实心板状构件由所述底部壳体可移除地支撑。12.根据权利要求1所述的烹饪器具,其特征在于,所述器具包括壳体,所述实心板状构件在所述壳体内是可密闭的,所述第一加热元件由所述壳体支撑在所述实心板状构件上方。13.根据权利要求1所述的烹饪器具,其特征在于,所述第二加热元件包括卡尔罗德加热元件。14.一种烘烤食物产品的方法,其特征在于,所述方法包括:将电...
【专利技术属性】
技术研发人员:凯西·艾伦·克洛克,杰拉尔德·约瑟夫·麦克纳尼,凯文·布鲁斯·金尼,雅各比·丹尼尔·史密斯,维克托·特诺里奥·查米科斯艾斯·卡瓦尔坎蒂,贾斯汀·摩根·沃恩尔,
申请(专利权)人:品谱公司,
类型:发明
国别省市:美国;US
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。