一种甜玉米桑黄生物饮品制造技术

一种甜玉米桑黄生物饮品，是以新鲜的甜玉米汁为培养基，将甜玉米液体培养基灭菌后接入桑黄菌种。通过实施本发明专利技术，将甜玉米和桑黄菌种有机结合起来，再通过深层发酵形成另一个特色的结合体——甜玉米桑黄生物饮品，具有薏米的营养成分，同时也还有桑黄的营养成分。甜玉米和桑黄对人体疾病都具有显著的保健功效，二者合二为一后，其功效再相辅相成，而形成的茶饮料其保健功效更为彰显。同时，甜玉米桑黄生物饮品的生产制备工艺具有培育周期短、生产制备工艺简单、产品的生产效率高及稳定等特点。此外，本发明专利技术不但是一种消闲饮品，更是一种兼备饮料及有医药功效的双重功能生态保健饮品。适用人群极为广泛，所以市场前景非常好。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于生物
，具体涉及一种甜玉米桑黄生物饮品。
技术介绍
甜玉米是一种营养丰富、适口性好的新型玉米，集中了水果和谷物的优质特性，是一种兼具休闲型与保健型的现代食品，具有甜、粘、嫩、香的特点，著有“水果玉米”、“蔬菜玉米”之称。甜玉米与普通玉米的区别就是籽粒胚中的含糖量高，一般含糖量达10％～20％，甚至更高，是普通玉米含糖量的1～4倍，有些品种比西瓜、甜瓜还甜，其糖分主要是蔗糖和还原糖。由于甜度高，一可以鲜食，二可作蔬菜食用，三可作食品罐头。其中甜玉米氨基酸总量分别比普通玉米和糯玉米高23.2％和12.7％，在氨基酸组分中，以赖氨酸、色氨酸的含量较高，比普通玉米高2倍以上，8种人体必需氨基酸总量则分别比普通玉米和糯玉米高出23.5％和6.6％，且人体必需氨基酸组成比例较为平衡；蛋白质含量达到13％以上，以水溶性蛋白为主，粗脂肪含量达9.9％，比普通玉米高出l倍左右；葡萄糖、蔗糖、果糖含量是普通玉米的2-8倍，籽粒中富含VB1、VB2～VB5、VB6、VC、VE、胡萝卜素和18种氨基酸等营养元素。德国营养保健协会的研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高。玉本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种甜玉米桑黄生物饮品，其特征在于：以新鲜的甜玉米为主要原料并制备甜玉米汁，然后再以甜玉米汁为培养基，将甜玉米液体培养基灭菌后接入桑黄菌种，接着培育至甜玉米液体培养基长满桑黄菌丝或菌球得甜玉米桑黄生物饮品；具体包括如下步骤：（1）甜玉米采集及处理：采集无病虫害、8～9成熟的甜玉米为原料，将甜玉米粒从玉米棒中分离出来，并去除玉米须及其他杂质得干净的玉米粒；（2）打浆：按照甜玉米粒1份、清水5份的比例将甜玉米粒和清水混合在一起，然后打成浆汁并过滤而得甜玉米汁；（3）制备培养基：将95%的甜玉米汁和5%的红糖一起放入液体菌种培养容器内，最后按照常规方法灭菌后得生产用液体培养基；（4）接种：在无菌环境...

【技术特征摘要】
1.一种甜玉米桑黄生物饮品，其特征在于：以新鲜的甜玉米为主要原料并制备甜玉米汁，然后再以甜玉米汁为培养基，将甜玉米液体培养基灭菌后接入桑黄菌种，接着培育至甜玉米液体培养基长满桑黄菌丝或菌球得甜玉米桑黄生物饮品；具体包括如下步骤：（1）甜玉米采集及处理：采集无病虫害、8～9成熟的甜玉米为原料，将甜玉米粒从玉米棒中分离出来，并去除玉米须及其他杂质得干净的玉米粒；（2）打浆：按照甜玉米粒1份、清水5份的比例将甜玉米粒和清水混合在一起，然后打成浆汁并过滤而得甜玉米汁；（3）制备培养基：将95%的甜玉米汁和5%的红...

【专利技术属性】
技术研发人员：黄秀英，
申请(专利权)人：黄秀英，
类型：发明
国别省市：广西;45