一种组联似高效无黑烟炉灶制造技术

本发明专利技术是一种组联似高效无黑烟炉灶。它包括一台钢结构铁锅灶和一台立式开水炉，其特征在于立式开水炉炉膛上方设有一烟道接口与铁锅灶的烟道出口对接相通，铁锅灶内设有环状凹形风道，底风与高温边风同时助燃，可使燃料充分燃烧无黑烟。本发明专利技术的结构简单、造价低、占地面积小、热使用效率高、节省燃料、减少烟尘污染，而且一炉多用，集体食堂配置一台便可同时进行蒸、煮、炒、供开水，使用安全方便。

【技术实现步骤摘要】

：本专利技术属于一种食堂炊事使用的组联式多用炉灶。现在集体食堂、饭店、餐厅进行蒸、煮、煎炒烹饪、洗涤、消毒炊事都是分别配置蒸汽锅炉、铁锅灶、开水炉等各种用途单一的燃煤炉具灶具，普遍存在着占地面积大、配套基建投资费用高、管理繁琐的实际问题，並且常规的炉灶不仅占地面积大、造价高、烟尘污染大；用于炊事的蒸汽锅炉或开水炉也存在着结构繁杂、污染大或热利用率低等问题。为了解决以上一些问题有些采用双锅或三锅联灶、或者是在炉灶烟道内设锅利用余热，提高热利用率；有些采取缩小炉膛、勤加煤少加煤、选择煤种的办法来控制烟尘污染、降低煤耗；另外，蒸汽锅炉和开水炉解决无黑烟通常是采用往复炉排、双层炉排、抽板顶升或半煤气方式，结构都较繁复、造价高且操作又不方便。以上方法都未能有效地综合解决食堂燃煤炉灶占地面积大、投资费用高、管理繁琐、耗煤量过大、热利用率低的问题。本专利技术的目的在于提供一种组联似高效无黑烟炉灶，它不仅可一炉多用，占地面积小，而且能有效地提高热使用效率、降低煤耗、减少污染。本专利技术是这样实现的：在立式开水炉炉膛上方的炉壁处开有烟道接口，一台钢结构铁锅灶的烟道出口与之对接，炉灶组联成套。这样，铁锅灶的烟道就与开水炉的炉膛上方烟道相通联，铁锅灶不必再设外部烟道、烟囱，而且铁锅灶使用时产生的烟气进入开水炉烟道后可冲刷炉壁，使其余热得到有效地利用。上述立式开水炉最好是采用夹缝冲刷换热结构，以扩大炉内换热面积、提高热效率。如：开水炉可由内外两个园形夹层水筒构成，内外两水筒之间形成一环状夹缝烟道並与烟囱畅通；内部园形夹层水筒设在炉膛上方，其中间形成一管状烟道与烟囱通联；内外两个夹层水筒由上下两根联通管相互联通，内外夹层水筒中的水可上下里外循环；另外，开水炉上还设有水封筒装置，水封管倒置插入筒中，这样该炉不仅可烧开水，也能产供蒸汽用于炊事，並且安全可靠。上述钢结构铁锅灶的灶膛壁与灶身外壳之间、炉盘与灶底壳之间形成一环状凹形风道，灶膛壁采用8～12mm厚的钢板制作呈园状並且上缘部分开有数个风孔，烧火时灶膛壁能聚取高温，鼓风机送入凹形风道的风可同时从炉盘底部和风孔吹进灶膛助燃，因此从风孔吹进灶膛上部的风，经冲刷灶膛壁换热后成为高温热风助燃，这样可使燃料充分燃烧，提高热效率，减少烟气黑度。该铁锅灶的灶膛口之上的四周还设有一喇叭口状园形水套，其大口朝上。水套与铁锅底四周之间相距3～5cm，形成喇叭口状的火焰烟道，设在它上部的烟道出口与立式开水炉炉膛上部所设的烟道接口对接联通。本专利技术设有两根循环水管，灶上的水套与开水炉的外夹层水筒由循环水管相互连通，使水套同水筒内的冷热水可循环，加快热交换。由于本专利技术是炉灶联为一体，炉内采用夹缝冲刷结构，受热面积大並可有效利用烟气余热；灶内设有凹形风道，底风与高温边风同时助燃，可使灶膛内的燃料充分燃烧无黑烟；灶上设水套，水套由循环水管与开水炉的外夹层水筒联通，可加快开水炉的烧水速度；炉上还设有水封筒装置，烧开水时可产供炊事蒸汽，使用安全。本专利技术与分散配置的常规炊事炉具灶具相比，占地面积小，可同时进行蒸、煮、炒，烹饪，供开水、热水，一炉多用，结构简单，节省投资，综合热效率达70％以上，较常规炉灶节约燃料、减少污染，並且炊事速度快，使用方便。下面结合附图详述本专利技术。图1是组联式无黑烟多用炉灶的平面局部剖视图；图2是图1的Ⅰ－Ⅰ剖视图。其中：1、漏水孔、2、炉门、3、风机、4、风筒、5、风管阀、6、循环水管、7、铁锅灶烟道出口、8、开水炉清灰孔、9、水封筒、10、灶台、11、水位计、12、联通管、13、凹形风道、14、铁锅、15、水套、16、风孔、17、风机送风口、18、除渣口、19、灶脚、20、清灰孔(同8)、21、输汽管、22、水封管、23、溢水管、24、水封筒、25、开水炉外夹层水筒、26、内夹层水筒、27、环状夹缝烟道、28、水封筒进水阀、29、开水出口、30、内夹层水筒支撑块、31、烟道接口、32、炉门(同2)、33、炉盘、34、除渣口、35、炉座。组联式无黑烟多用炉灶由一台钢结构铁锅灶和一台夹缝冲刷开水炉组成。铁锅灶由漏水孔(1)、炉门(2)、烟道出口(7)、灶台(10)、凹形风道(13)、铁锅(14)、水套(15)、风孔(16)、除渣口(18)、灶脚(19)等构成。灶台(10)角处开一漏水口(1)，防止灶台积水。该灶中心部位的灶膛呈园形，其直径为20cm、高为15cm，灶膛壁采用10cm厚钢板制作，其上缘部分开有数个直径0.5cm的风孔(16)。灶膛壁与灶身外壳之间、灶炉盘与灶底壳之间形成一环状凹形风道(13)，烧火时灶膛壁聚取高温，风机送入凹形风道的风可从炉盘底部和风孔吹入灶膛助燃，从风孔吹入灶膛上部的风经冲刷高温的孔壁后成为高温热风进行助燃，可使燃料进一步充分燃烧无黑烟。灶膛口上方四周设一喇叭口状水套(15)，其大口朝上，水套与铁锅(14)之间形成喇叭口状夹缝烟道，喇叭口状夹缝烟道上部开一烟道出口(7)。在炉门下方开一除渣口(18)，便于清灰除渣。灶底壳下装有三只铁脚(19)支撑灶体。夹缝冲刷开水炉主要由外夹层水筒(25)、内夹层水筒(26)、炉门(32)、炉盘(33)、除渣口(34)、炉座(35)等构成。内外两夹层水筒之间形成一环状夹缝烟道(27)並与烟囱畅通。内夹层水筒由数个支撑块(30)支撑安装在炉膛上方，其中间形成一管状烟道与烟囱畅通。内夹层水筒的下部和上部分别装有联通管(12)与外夹层水筒相互通联，使内外筒的水可循环。该开水炉的上端安有水位计(11)，观察水位：顶部开有三个清灰孔(20)便于清灰；外夹层水筒上端设一输汽管(21)供炊事蒸汽；开水炉上还装有一水封筒(9、24)，水封管(22)从外夹层水筒上端接出並倒插在水封筒中，其下口位于水封筒内的下部，从水封筒进水阀(28)进入水封筒的水可将水封管出汽口封住，溢水管(23)使水封筒上部与大气畅通，烧开水而又不需供蒸汽时，产生的蒸汽被汽压从水封管排出，防止发生爆炸。开水炉炉膛上方的炉壁处开一烟道接口(31)，衔接铁锅灶烟道出口，使铁锅灶烟气经此进入开水炉烟道。在烟道接口两侧的下部，装有两根循环水管(6)，循环水管将铁锅灶上的水套与开水炉外夹层水筒相互联通，使水可相互循环，提高热效率，加快烧水速度。另外，鼓风机(3)经风筒(4)分向，从送风口(17)鼓风进入凹形风道和炉座内，安风阀(5)可调节送风量。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种组联似高效无黑烟炉灶，它包括一台钢结构铁锅灶和一台立式开水炉，其特征在于立式开水炉炉膛上方的炉壁处设一烟道接口与钢结构铁锅灶的烟道出口对接相通。

【技术特征摘要】
1.一种组联似高效无黑烟炉灶，它包括一台钢结构铁锅灶和一台立式开水炉，其特征在于立式开水炉炉膛上方的炉壁处设一烟道接口与钢结构铁锅灶的烟道出口对接相通。2.根据权利要求1所述的多用炉灶，其特征在于钢结构铁锅灶的灶膛壁与灶身外壳之间、灶炉盘与灶底壳之间是一环状...

【专利技术属性】
技术研发人员：华明强，
申请(专利权)人：镇江市岗华多用炉灶有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32