一种辣木籽面粉及其制备方法技术

一种辣木籽面粉，包括以下重量份的原料：面粉90~100份、辣木籽5~10份、核桃3~5份、栗子5~7份、红枣5～10份、柴胡7～10份、川芎5～7份、陈皮7～10份。本发明专利技术中添加的辣木籽营养丰富，含有人体所需的多种营养成分，而且还具有清肠及促进新陈代谢功能，符合现在人们所追求的健康饮食，而且辣木籽口味的甘甜也使食物口感更好；添加的柴胡、川芎和陈皮利于人体肠胃，有助消化等功效；添加的核桃和栗子中含有人体需要的微量元素和矿物质，且煮熟后制粉，更利于人体吸收，并且口感更好。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种面粉及其工艺
，尤其涉及一种辣木籽面粉及其制备方法。
技术介绍
辣木被视为新时代健康的食物，其将成为人们提高生活及饮食品质，增强免疫力，促进身体健康，预防疾病的神奇植物。辣木籽入口很脆且甜，慢慢咀嚼后吞下喉咙中的甜味仍然可保持好几分钟，期间吃其他食物的同时均会感觉到甜味。栗子和核桃中含有的微量元素和矿物质也都是人体不可或缺的。柴胡、川芎和陈皮均是对肠胃消化有积极作用的中药材。面粉是中国北方发部分地区的主食。随着生活水平的提高，面粉的种类也是越来越多，已不仅仅局限于做食物饱腹，现在也越来越注重保健面粉的开发和生产,尤其是有助于肠胃功能的面粉需求量越来越大。而现在很多面粉仅是简单的根据需要在等级粉的基础上加入食品添加剂。然现在很多加入食品添加剂的面粉没有营养，不能满足现代人们对生活品质的追求。或者直接加入的一些营养成分会影响面粉原本的口感和劲道，破坏了面粉的品质。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对现在的面粉营养不丰富和口感不好的问题，提供一种辣木籽面粉及其制备方法。一种辣木籽面粉，包括以下重量份的原料构成，面粉90~100份、辣木籽5~10份、核桃3~5份、栗子本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种辣木籽面粉，其特征是，包括以下重量份的原料：面粉90~100份、辣木籽5~10份、核桃3~5份、栗子5~7份、红枣5～10份、柴胡7～10份、川芎5～7份、陈皮7～10份。

【技术特征摘要】
1.一种辣木籽面粉，其特征是，包括以下重量份的原料：面粉90~100份、辣木籽5~10份、核桃3~5份、栗子5~7份、红枣5～10份、柴胡7～10份、川芎5～7份、陈皮7～10份。2.根据权利要求1所述一种辣木籽面粉，其特征是，包括以下重量份的原料：面粉95份、辣木籽5份、核桃4份、栗子6份、红枣8份、柴胡8份、川芎5份、陈皮8份。3.根据权利要求1所述一种辣木籽面粉制备方法，其特征是，制备方法包括如下步骤：1）将柴胡、川芎和陈皮洗净切碎，加入辣木籽壳加热煎煮1～2小时，滤去渣子，得煎煮浆液，将煎煮浆液喷雾干燥，得干燥粉，备用；2）红枣去核，核...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘柳贞，
申请(专利权)人：刘柳贞，
类型：发明
国别省市：广东;44