多功能蒸烤机制造技术

本发明专利技术公开了一种多功能蒸烤机，包括有机体，机体内固定有蒸汽水箱，蒸汽水箱上连接有进水管和蒸汽输出管，且蒸汽输出管呈竖直向上延伸，蒸汽水箱的下方设置有圆形火排，蒸汽水箱的上方设置有锅盘，锅盘的中心设置有供蒸汽输出管上端部穿过的中心通孔，且蒸汽输出管穿过中心通孔的上端部上套装有蒸汽挥发套，所述的蒸汽挥发套上均布有若干个蒸汽出孔，锅盘的下端面一体成型有同轴套装在蒸汽输出管上的转动套，转动套与蒸汽输出管之间通过轴承连接，所述的机体内还设置有驱动转动套及锅盘旋转的动力机构，所述锅盘的下方还设置有长条形火排，通过采用上述结构，本发明专利技术提供了一种蒸烤速度更快且蒸烤出来的食品口感更佳的多功能蒸烤机。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种蒸烤设备，具体涉及一种多功能蒸烤机。
技术介绍
目前，大部分早餐店还是采用最原始的竹木制蒸笼来蒸烤包子、馍馍、锅巴等食品，不仅蒸烤时间久，而且蒸出来的食品容易因受热不均而导致口感变差。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术提供了一种蒸烤速度更快且蒸烤出来的食品口感更佳的多功能蒸烤机。为实现上述目的，本专利技术提供了一种多功能蒸烤机，包括有机体，机体内固定有蒸汽水箱，蒸汽水箱上连接有进水管和蒸汽输出管，且蒸汽输出管呈竖直向上延伸，蒸汽水箱的下方设置有圆形火排，蒸汽水箱的上方设置有锅盘，锅盘的中心设置有供蒸汽输出管上端部穿过的中心通孔，且蒸汽输出管穿过中心通孔的上端部上套装有蒸汽挥发套，所述的蒸汽挥发套上均布有若干个蒸汽出孔，锅盘的下端面一体成型有同轴套装在蒸汽输出管上的转动套，所述转动套与蒸汽输出管之间通过轴承连接，所述的机体内还设置有驱动转动套及锅盘旋转的动力机构，所述锅盘的下方还设置有长条形火排，且长条形火排与圆形火排都固定在机体上，并连接有燃气连接管道。本专利技术的有益效果是：采用上述结构，通过圆形火排可以给蒸汽水箱加热，从而使蒸汽水箱内的水转换成蒸汽沿蒸汽输出管输出，并在蒸汽挥发套的均化作用下散发到锅盘上，对锅盘上的食品实现蒸气加热，此外打开长条形火排，使其对锅盘上的食品形成煎烤，同时锅盘在动力机构的作用下旋转，实现均匀受热，这样上蒸下烤的方式，可大大加快蒸烤机的蒸烤速度，并使蒸烤出来的食品口感更佳。另外，人们还可根据加工食品的种类不同，相应地选择单一的蒸或烤，或是蒸烤并用，多功能选择操作。本专利技术可进一步设置为所述的动力机构包括有电机、主动轮，电机固定在机体上，主动轮安装在电机的输出轴上，所述的转动套上成型有与其同轴的从动轮，主动轮与从动轮之间通过皮带联动。采用上述结构，电机工作，从而通过主动轮、从动轮以及皮带带动转动套旋转，进而带动锅盘旋转，实现均匀加热。本专利技术还可进一步设置为所述的锅盘上还罩设有锅盖，所述锅盖的顶部设置有提手。盖上锅盖，可进一步加快蒸烤速度；设置提手，则便于人们提放锅盖。本专利技术还可进一步设置为所述的蒸汽水箱上还装有水位观察装置，所述的水位观察装置包括有一上连接管和一下连接管，上连接管和下连接管分别装在蒸汽水箱其中一个侧面的上下两端，并与蒸汽水箱的内腔连通，上连接管和下连接管之间通过一透明管垂直连接。通过观察水位观察装置，可使人们更好的掌握蒸汽水箱内的水量，有效避免缺水干烧。本专利技术还可进一步设置为所述的机体上还装有脚轮。设置脚轮，可使本专利技术所提供的蒸烤机具有良好的可移动性。附图说明图1为本专利技术的结构立体图；图2为本专利技术的结构剖视图；图3为本专利技术的局部结构图；图4为本专利技术中蒸汽挥发套的结构图。具体实施方式如图1、2、3、4所示给出了一种多功能蒸烤机，包括有机体1，机体1内固定有蒸汽水箱2，蒸汽水箱2上连接有进水管21和蒸汽输出管22，且蒸汽输出管22呈竖直向上延伸，蒸汽水箱2的下方设置有圆形火排3，蒸汽水箱2的上方设置有锅盘4，锅盘4的中心设置有供蒸汽输出管22上端部穿过的中心通孔41，且蒸汽输出管22穿过中心通孔41的上端部上套装有蒸汽挥发套5，所述的蒸汽挥发套5上均布有若干个蒸汽出孔51，锅盘4的下端面一体成型有同轴套装在蒸汽输出管22上的转动套42，所述转动套42与蒸汽输出管22之间通过轴承6连接，所述的机体1内还设置有驱动转动套42及锅盘4旋转的动力机构7，所述的动力机构7包括有电机71、主动轮72，电机71固定在机体1上，主动轮72安装在电机71的输出轴上，所述的转动套42上成型有与其同轴的从动轮43，主动轮72与从动轮43之间通过皮带73联动。所述锅盘4的下方还设置有长条形火排8，且长条形火排8与圆形火排3都固定在机体1上，并连接有燃气连接管道9。所述的锅盘4上还罩设有锅盖10，所述锅盖10的顶部设置有提手11。所述的蒸汽水箱2上还装有水位观察装置，所述的水位观察装置包括有一上连接管12和一下连接管13，上连接管12和下连接管13分别装在蒸汽水箱2其中一个侧面的上下两端，并与蒸汽水箱2的内腔连通，上连接管12和下连接管13之间通过一透明管14垂直连接。所述的机体1上还装有脚轮15。采用上述结构，通过圆形火排3可以给蒸汽水箱2加热，从而使蒸汽水箱2内的水转换成蒸汽沿蒸汽输出管22输出，并在蒸汽挥发套5的均化作用下散发到锅盘4上，对锅盘4上的食品实现蒸气加热，此外打开长条形火排8，使其对锅盘4上的食品形成煎烤，同时锅盘4在动力机构7的作用下旋转，实现均匀受热，这样上蒸下烤的方式，可大大加快蒸烤机的蒸烤速度，并使蒸烤出来的食品口感更佳。另外，人们还可根据加工食品的种类不同，相应地选择单一的蒸或烤，或是蒸烤并用，多功能选择操作。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多功能蒸烤机，其特征在于：包括有机体，机体内固定有蒸汽水箱，蒸汽水箱上连接有进水管和蒸汽输出管，且蒸汽输出管呈竖直向上延伸，蒸汽水箱的下方设置有圆形火排，蒸汽水箱的上方设置有锅盘，锅盘的中心设置有供蒸汽输出管上端部穿过的中心通孔，且蒸汽输出管穿过中心通孔的上端部上套装有蒸汽挥发套，所述的蒸汽挥发套上均布有若干个蒸汽出孔，锅盘的下端面一体成型有同轴套装在蒸汽输出管上的转动套，所述转动套与蒸汽输出管之间通过轴承连接，所述的机体内还设置有驱动转动套及锅盘旋转的动力机构，所述锅盘的下方还设置有长条形火排，且长条形火排与圆形火排都固定在机体上，并连接有燃气连接管道。

【技术特征摘要】
1.一种多功能蒸烤机，其特征在于：包括有机体，机体内固定有蒸汽水箱，蒸汽水箱上连接有进水管和蒸汽输出管，且蒸汽输出管呈竖直向上延伸，蒸汽水箱的下方设置有圆形火排，蒸汽水箱的上方设置有锅盘，锅盘的中心设置有供蒸汽输出管上端部穿过的中心通孔，且蒸汽输出管穿过中心通孔的上端部上套装有蒸汽挥发套，所述的蒸汽挥发套上均布有若干个蒸汽出孔，锅盘的下端面一体成型有同轴套装在蒸汽输出管上的转动套，所述转动套与蒸汽输出管之间通过轴承连接，所述的机体内还设置有驱动转动套及锅盘旋转的动力机构，所述锅盘的下方还设置有长条形火排，且长条形火排与圆形火排都固定在机体上，并连接有燃气连接管道。2.根据权利要求1所述的多功能蒸...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈建新，
申请(专利权)人：浙江金佰特机械有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江;33