半密封式泡菜坛制造技术

一种由坛盖和坛体所构成的半密封式泡菜坛，在泡菜坛的坛口有螺纹，在坛盖上有螺纹拄，坛口螺纹与坛盖上的螺纹拄相配合连接；在坛盖上螺纹拄的底部，有一韧性垫圈。当坛盖旋转至坛口顶住韧性垫圈时，坛盖的边沿能够接触到坛檐槽槽底；坛盖边沿的直径与坛檐槽槽底的直径相配合。本产品既保留了传统泡菜坛古色古香的风味和形状，又改进了结构中不太合理的部分。（*该技术在2009年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
半密封式泡菜坛本技术涉及一种日常生活用品，特别是一种泡制四川泡菜的半密封式泡菜坛。四川泡菜享誉全国，享誉世界。传统的泡菜坛利用坛檐蓄水，坛盖盖在坛檐内的水中，即所谓水封，在坛内与坛外的空气隔绝的条件下，坛内的盐和佐料，以及厌氧微生物对所泡制的各种蔬菜逐渐产生作用，使泡菜成熟而变得香、脆、可口。但是，传统的泡菜坛最大的缺点在于密封问题，随着外界温度和气压的变化，泡菜坛内的泡制过程会使空气产生膨胀或收缩的变化。膨胀而使坛内空气经盖缝冒出水泡，收缩时如果坛檐水一时乾了，外界空气就会进入坛内或坛檐水被吸入坛内，俗称泡菜坛“喝风”或进水，会造成厌氧菌大量死亡而使泡菜腐烂变质。大量的传统泡菜坛，如果有泡菜要保持坛檐水才能运输，那是非常困难的。有人对泡菜坛进行了一定的改进，取消坛檐和进行密闭，即进行乾密封，但是这样做仍然存在如下不足点：1、乾密封不如水密封那样使坛内空气压力自动调整，泡制出来的泡菜总是不如水密封的味道好；2、改进的乾密封泡菜坛绝大部分结构复杂，加工繁琐，成本较高，使用麻烦；3、失去传统泡菜坛古色古香的风味和形状，一点也不美观。本技术的目的在于：向公众提供一种平时使用是水密封，运输是干密封的，既保留了传统泡菜坛古色古香的风味，又便于运输的半密封式泡菜坛本技术所采用的技术措施是：在泡菜坛的坛口有螺纹，在坛盖上有螺纹拄，坛口螺纹与坛盖上的螺纹拄相配合连接。在坛盖上螺纹拄的底部，有一韧性垫圈坛盖螺纹拄的长度，与坛盖的高度、坛檐槽槽底位置，韧性垫圈-->的厚度是相互关联的。即当坛盖旋转至坛口顶住韧性垫圈时，坛盖的边沿能够接触到坛檐槽槽底。坛盖边沿的直径与坛檐槽槽底的直径相配合。在坛盖表面有一条坛盖旋转位置的指示线，在坛檐表面有两条位置线，其中一条标明是密封线，另一条标明是半密封线。坛盖指示线对准密封线时，坛口处于紧压韧性垫圈的位置，坛盖指示线对准半密封线时，坛口处于松接触韧性垫圈的位置。本技术的优点在于：1、便于将著名的四川泡菜这一风味独特、品种繁多的食品向省外、甚至国外推广和销售，本技术很好地解决了运输问题，让省外、甚至国外的美食家们，只要按照使用说明书进行使用，即可较长期地品尝到地道的四川泡菜。为四川泡菜在国内外产生社会和经济效益作出了贡献。2、本技术的形状既保留了传统泡菜坛古色古香的风味和形状，又改进了结构中不太合理的部分，使用起来极其方便。加上精美的外观设计(已经另案申请外观设计专利)，除了能够使世界上的人们可以满足口福之外，本产品本身就是一件精美的，具有中国古代文化特色的工艺品或家庭摆设。以下结合附图说明、使用方法和实施例对本技术做进一步地介绍。图1是本技术内螺纹坛体结构示意图；图2是本技术内螺纹盖体结构示意图。图3是本技术外螺纹坛体结构示意图；图4是本技术外螺纹盖体结构示意图。其中：1、坛盖；2、坛口；3、坛檐槽槽底；4、坛檐；5、坛口螺纹；6.坛体；7.韧性垫圈；8、坛盖螺纹拄。本技术的使用方法是将坛盖旋转至密封位置时，就可以避免坛内的泡菜、泡菜水在运输过程中遗漏出来。当运输到达目的地，或销售到消费者家里时，就可以将坛盖旋转至半密封位置，添上坛檐水即可。实施例本技术完全按照现有烧制泡菜坛的工艺进行烧制，只是在坛口螺纹和坛盖螺纹拄成型时要注意螺纹的配合，既要旋转容易，又要注意缝隙不宜太大，不可太松动。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种由坛盖和坛体所构成的半密封式泡菜坛，其特征在于：在泡菜坛的坛口有螺纹，在坛盖上有螺纹拄，坛口螺纹与坛盖上的螺纹拄相配合连接；在坛盖上螺纹拄的底部，有一韧性垫圈。

【技术特征摘要】
1、一种由坛盖和坛体所构成的半密封式泡菜坛，其特征在于：在泡菜坛的坛口有螺纹，在坛盖上有螺纹拄，坛口螺纹与坛盖上的螺纹拄相配合连接；在坛盖上螺纹拄的底部，有一韧性垫圈。2、根据权利要求1所述的半密封式泡菜坛，其特征在于：坛盖螺纹拄的长度，与坛盖的高度、坛檐槽槽底位置、韧性垫圈的厚度相互结构特点是当坛盖旋转至坛口顶住韧性...

【专利技术属性】
技术研发人员：卞军，
申请(专利权)人：卞军，
类型：实用新型
国别省市：90[中国|成都]