半封闭式泡菜坛制造技术

一种由坛盖和坛体所构成的半密封式泡菜坛，在泡菜坛的坛口有螺纹，在坛盖上有螺纹柱，坛口螺纹与坛盖上的螺纹柱相配合连接；在坛盖上螺纹柱的底部，有一韧性垫圈。当坛盖旋转至坛口顶住韧性垫圈时，坛盖的边沿能够接触到坛檐槽槽底；坛盖边沿的直径与坛檐槽槽底的直径相配合。本产品既保留了传统泡菜坛古色古香的风味和形状，又改进了结构中不太合理的部分。（*该技术在2019年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种日常生活用品，特别是一种泡制四川泡菜的半密封式泡菜坛。四川泡菜享誉全国，享誉世界。传统的泡菜坛利用坛檐蓄水，坛盖盖在坛檐内的水中，即所谓水封，在坛内与坛外的空气隔绝的条件下，坛内的盐和佐料，以及厌氧微生物对所泡制的各种蔬菜逐渐产生作用，使泡菜成熟而变得香、脆、可口。但是，传统的泡菜坛最大的缺点在于密封问题，随着外界温度和气压的变化，泡菜坛内的泡制过程会使空气产生膨胀或收缩的变化。膨胀而使坛内空气经盖缝冒出水泡，收缩时如果坛檐水一时乾了，外界空气就会进入坛内或坛檐水被吸入坛内，俗称泡菜坛“喝风”或进水，会造成厌氧菌大量死亡而使泡菜腐烂变质。大量的传统泡菜坛，如果有泡菜要保持坛檐水才能运输，那是非常困难的。有人对泡菜坛进行了一定的改进，取消坛檐和进行密闭，即进行乾密封，但是这样做仍然存在如下不足点1、乾密封不如水密封那样使坛内空气压力自动调整，泡制出来的泡菜总是不如水密封的味道好；2、改进的乾密封泡菜坛绝大部分结构复杂，加工繁琐，成本较高，使用麻烦；3、失去传统泡菜坛古色古香的风味和形状，一点也不美观。本专利技术的目的在于向公众提供一种平时使用是水密封，运输是干密封的，既保留了传统泡菜坛古色古香的风味，又便于运输的半密封式泡菜坛。本专利技术所采用的技术措施是1、一种用陶土为原料制作的，由坛盖和坛体所构成的半密封式泡菜坛，其特征在于在泡菜坛体和坛盖之间，采用螺纹连接；坛体有坛口和坛檐，坛檐高度低于坛口；坛盖有圆孔穿透，圆孔上方是斜口磨口和斜口磨口盖。2、根据权利要求1所述的半密封式泡菜坛，其特征在于如果坛体坛口是内螺纹，坛盖则是外螺纹，如果坛体坛口是外螺纹，坛盖则是内螺纹；坛体坛口螺纹与坛盖上的螺纹配合一致；在坛盖螺纹的底部，与坛体坛口接触处有韧性垫圈。3、根据权利要求1所述的半密封式泡菜坛，其特征在于坛体和坛盖螺纹的长度，与坛盖的高度、坛檐槽槽底位置、韧性垫圈的厚度相互结构配合，其特点是当坛盖旋转至坛口顶住韧性垫圈时，坛盖的边沿能够接触到坛檐槽槽底；坛盖边沿的直径与坛檐槽槽底的直径相配合。4、根据权利要求1所述的半密封式泡菜坛，其特征在于在坛盖表面有一条指示线，在坛檐表面有两条位置线，其中一条注明是“密封线”，另一条注明是“半密封线”；坛盖指示线对准密封线时，坛口处于紧压韧性垫圈的位置，坛盖指示线对准半密封线时，坛口处于松接触韧性垫圈的位置。本专利技术的优点在于1、便于将著名的四川泡菜这一风味独特、品种繁多的食品向省外、甚至国外推广和销售，本技术很好地解决了运输问题，让省外、甚至国外的美食家们，只要按照使用说明书进行使用，即可较长期地品尝到地道的四川泡菜。为四川泡菜在国内外产生社会和经济效益作出了贡献。2、在坛盖上专门设计了气孔和斜口磨口，以及带有锥度磨口的气孔塞，坛盖的气孔斜口磨口，与气孔塞的锥度磨口相配合。也就是说，坛盖的气孔斜口磨口，与气孔塞的锥度磨口，用采用同样的锥度进行研磨。这样可以起到很好的密封作用，而且再坛体内的温度或压力增加时，气孔塞很容易被冲开，当坛内外气压平衡后，气孔塞又会很快回复到密封状态。可以使泡菜在坛内合适的气压压力下成熟。3、本技术的形状既保留了传统泡菜坛古色古香的风味和形状，又改进了结构中不太合理的部分，使用起来极其方便。加上精美的外观设计(已经另案申请外观设计专利)，除了能够使世界上的人们可以满足口福之外，本产品本身就是一件精美的，具有中国古代文化特色的工艺品或家庭摆设。以下结合附图说明、使用方法和实施例对本技术做进一步地介绍。图1是本专利技术内螺纹坛体结构示意图；图2是本专利技术内螺纹盖体结构示意图；图3是本专利技术外螺纹坛体结构示意图；图4是本专利技术外螺纹盖体结构示意图。其中1、坛盖；2、坛口；3、坛檐槽槽底；4、坛檐；5、坛口螺纹；6、坛体；7、韧性垫圈；8、坛盖螺纹；9、气孔和斜口磨口；10、气孔塞；11锥度磨口。本专利技术的使用方法是将坛盖旋转至密封位置时，就可以避免坛内的泡菜、泡菜水在运输过程中遗漏出来。当运输到达目的地，或销售到消费者家里时，就可以将坛盖旋转至半密封位置，添上坛檐水即可。实施例本专利技术完全按照现有烧制泡菜坛的工艺进行烧制，只是在坛口螺纹和坛盖螺纹柱成型时要注意螺纹的配合，既要旋转容易，又要注意缝隙不宜太大，不可太松动。权利要求1.一种用陶土为原料制作的，由坛盖和坛体所构成的半密封式泡菜坛，其特征在于在泡菜坛体和坛盖之间，采用螺纹连接；坛体有坛口和坛檐，坛檐高度低于坛口；坛盖有圆孔穿透，圆孔上方是斜口磨口和斜口磨口盖。2.根据权利要求1所述的半密封式泡菜坛，其特征在于如果坛体坛口是内螺纹，坛盖则是外螺纹，如果坛体坛口是外螺纹，坛盖则是内螺纹；坛体坛口螺纹与坛盖上的螺纹配合一致；在坛盖螺纹的底部，与坛体坛口接触处有韧性垫圈。3.根据权利要求1所述的半密封式泡菜坛，其特征在于坛体和坛盖螺纹的长度，与坛盖的高度、坛檐槽槽底位置、韧性垫圈的厚度相互配合构成，其特点是当坛盖旋转至坛口顶住韧性垫圈时，坛盖的边沿能够接触到坛檐槽槽底；坛盖边沿的直径与坛檐槽槽底的直径相配合。4.根据权利要求1所述的半密封式泡菜坛，其特征在于在坛盖表面有一条指示线，在坛檐表面有两条位置线，其中一条注明是“密封线”，另一条注明是“半密封线”；坛盖指示线对准密封线时，坛口处于紧压韧性垫圈的位置，坛盖指示线对准半密封线时，坛口处于松接触韧性垫圈的位置。全文摘要一种由坛盖和坛体所构成的半密封式泡菜坛,在泡菜坛的坛口有螺纹,在坛盖上有螺纹柱,坛口螺纹与坛盖上的螺纹柱相配合连接;在坛盖上螺纹柱的底部,有一韧性垫圈。当坛盖旋转至坛口顶住韧性垫圈时,坛盖的边沿能够接触到坛檐槽槽底;坛盖边沿的直径与坛檐槽槽底的直径相配合。本产品既保留了传统泡菜坛古色古香的风味和形状,又改进了结构中不太合理的部分。文档编号B65D51/18GK1242956SQ9911498公开日2000年2月2日 申请日期1999年7月5日 优先权日1999年7月5日专利技术者卞军 申请人:卞军本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种用陶土为原料制作的，由坛盖和坛体所构成的半密封式泡菜坛，其特征在于：在泡菜坛体和坛盖之间，采用螺纹连接；坛体有坛口和坛檐，坛檐高度低于坛口；坛盖有圆孔穿透，圆孔上方是斜口磨口和斜口磨口盖。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：卞军，
申请(专利权)人：卞军，
类型：发明
国别省市：90[中国|成都]