【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工
,尤其涉及一种苹果口味高钙软糖及其制备方法。
技术介绍
据统计,仅仅一个夏季,一个城市就要吃掉上千万吨龙虾,不论是总量还是“人均保有量”都足以傲视全国——自然,龙虾壳的“产量”也相当可观。通常龙虾壳都是当做垃圾扔掉,这样造成极大的浪费,龙虾壳壳质含有20%-30%的甲壳素,而甲壳素是继纤维素之后第二种利用率很高的高分子纤维素,被科学界誉为“第六生命要素”,在医药、农业、工业等多个领域应用广泛,精品的甲壳素价格不菲。将龙虾壳利用到制作软糖中,变废为宝,减少资源的浪费。
技术实现思路
本专利技术目的就是为了弥补已有技术的缺陷,提供一种苹果口味高钙软糖及其制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种苹果口味高钙软糖,是由下述重量份的原料制成:白砂糖280-300、龙虾壳70-80、红酒醋3-4、花甲肉8-10、菊花2-3、红柿子椒6-7、藕粉4-5、香菜汁12-15、山楂片3-4、苹果汁12-14、梅菜末3-4、茶叶蛋黄4-5、牡蛎1-2、合欢花1-2、麦芽1-2、海藻1-1.5、桔梗1-1.5、水适量、营养助剂10-15; 所述的营养助剂由下列重量份原料制成:蒜蓉2-3、倭瓜子仁3-4、莴苣叶粉6-7、火龙果汁11-12、瓠子8-10、山药4-5、五味子1-2、当归1-2、白术1-2、桑枝1-1.5、红枣1-1.5、水适量;所述的营养助剂的制备方法为:(1)将五味子、当归、白术、桑枝、红枣混合加入适量的水熬煮20-30分钟,过滤得药液;(2)将瓠子切成片,并放在火龙果汁内浸泡15-20分钟后捞出,并撒上莴 ...
【技术保护点】
一种苹果口味高钙软糖,其特征在于是由下述重量份的原料制成:白砂糖280‑300、龙虾壳70‑80、红酒醋3‑4、花甲肉8‑10、菊花2‑3、红柿子椒6‑7、藕粉4‑5、香菜汁12‑15、山楂片3‑4、苹果汁12‑14、梅菜末3‑4、茶叶蛋黄4‑5、牡蛎1‑2、合欢花1‑2、麦芽1‑2、海藻1‑1.5、桔梗1‑1.5、水适量、营养助剂10‑15; 所述的营养助剂由下列重量份原料制成:蒜蓉2‑3、倭瓜子仁3‑4、莴苣叶粉6‑7、火龙果汁11‑12、瓠子8‑10、山药4‑5、五味子1‑2、当归1‑2、白术1‑2、桑枝1‑1.5、红枣1‑1.5、水适量;所述的营养助剂的制备方法为:(1)将五味子、当归、白术、桑枝、红枣混合加入适量的水熬煮20‑30分钟,过滤得药液;(2)将瓠子切成片,并放在火龙果汁内浸泡15‑20分钟后捞出,并撒上莴苣叶粉和蒜蓉,再放在蒸笼内蒸20‑25分钟,再与其它剩余原料混合并加入(1)中药液混合捣成酱,再烘干磨成粉,即得。
【技术特征摘要】
1.一种苹果口味高钙软糖,其特征在于是由下述重量份的原料制成:白砂糖280-300、龙虾壳70-80、红酒醋3-4、花甲肉8-10、菊花2-3、红柿子椒6-7、藕粉4-5、香菜汁12-15、山楂片3-4、苹果汁12-14、梅菜末3-4、茶叶蛋黄4-5、牡蛎1-2、合欢花1-2、麦芽1-2、海藻1-1.5、桔梗1-1.5、水适量、营养助剂10-15; 所述的营养助剂由下列重量份原料制成:蒜蓉2-3、倭瓜子仁3-4、莴苣叶粉6-7、火龙果汁11-12、瓠子8-10、山药4-5、五味子1-2、当归1-2、白术1-2、桑枝1-1.5、红枣1-1.5、水适量;所述的营养助剂的制备方法为:(1)将五味子、当归、白术、桑枝、红枣混合加入适量的水熬煮20-30分钟,过滤得药液;(2)将瓠子切成片,并放在火龙果汁内浸泡15-20分钟后捞出,并撒上莴苣叶粉和蒜蓉,再放在蒸笼内蒸2...
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