【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品
，具体涉及一种石决明荔枝炖鸡汤配方。
技术介绍
炖鸡汤是一种以鸡为主要食材，配以多种辅料一起炖煮而成的一道传统菜品。鸡肉味道鲜美且富含营养，其蛋白质和不饱和脂肪酸含量极高，是老年人和心血管疾病患者较好的蛋白质食品，对体质虚弱，病后或产后者用鸡肉或鸡汤作补品食用更为适宜。但鸡肉中缺少钙、铁、胡萝卜素及各种维生素和粗纤维，单独食用易使人处于“亚健康”状态，如若能与适宜的食材搭配，弥补鸡肉所欠缺的营养元素，形成互补，即可称之为一道美味与营养兼具的食品。
技术实现思路
针对上述，本专利技术的目的是提供一种石决明荔枝炖鸡汤配方本专利技术采取的具体技术方案是：一种石决明荔枝炖鸡汤配方，由以下重量份原料制备而成：双黄鸡1400-2000份、新鲜荔枝35-57份、石决明3-5份、海带15-27份、刺五加0.9-1.5份、薄荷3-5份、熟地0.8-1.2份、丹参0.8-1.4份、栀子0.7-1.3份、蜜饯3-5份、花生12-20份、细盐3-5份、味精0.9-1.5份、生姜1-3份、白酒5-7份。本专利技术还提供了一种石决明荔枝炖鸡汤的制作方法，包含以下步骤：(1)荔枝去壳去核，洗净待用。花生、海带洗净，清水浸泡。
田鸡宰杀后，去毛、爪、皮和内脏，切成块。沙姜去皮，洗净切丝。花生洗净，清水浸泡；(2)将鸡块下锅，放入姜丝、白酒，再加入适量清水，猛火煲煮至烧开，再加入剩余原材料，待水再次烧开，转中火慢炖约2小时；(3)加入味精和精盐调味即可。本专利技术的优点是：补中益精、健脾生津、清肝明目，促进人体血液循环、助消化，有促进皮肤新陈代谢，延...
【技术保护点】
一种石决明荔枝炖鸡汤配方，其特征在于由以下重量份原料制备而成：双黄鸡1400‑2000份、新鲜荔枝35‑57份、石决明3‑5份、海带15‑27份、刺五加0.9‑1.5份、薄荷3‑5份、熟地0.8‑1.2份、丹参0.8‑1.4份、栀子0.7‑1.3份、蜜饯3‑5份、花生12‑20份、细盐3‑5份、味精0.9‑1.5份、生姜1‑3份、白酒5‑7份。
【技术特征摘要】
1.一种石决明荔枝炖鸡汤配方，其特征在于由以下重量份原料制备而成：双黄鸡1400-2000份、新鲜荔枝35-57份、石决明3-5份、海带15-27份、刺五加0.9-1.5份、薄荷3-5份、熟地0.8-1.2份、丹参0.8-1.4份、栀子0.7-1.3份、蜜饯3-5份、花生12-20份、细盐3-5份、味精0.9-1.5份、生姜1-3份、白酒5-7份。2.根据权利要求1所述的石决明荔枝炖鸡汤配方，其特征在于由以下重量份原料制备而成：双黄鸡1550-1850份、新鲜荔枝40-52份、石决明3.5-4.5份、海带19-25份、刺五加1.0-1.4份、薄荷3.5-4.5份、熟地0.9-1.1份、丹参1.0-1.2份、栀子0.8-1.2份、蜜饯3.5-4.5份、花生14-18份、细盐3.5-4.5份、...
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