【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品，具体涉及一种鸽子肉粥。
技术介绍
鸽子又名白凤，肉味鲜美，营养丰富，还有一定的辅助医疗作用。著名的中成药乌鸡白凤丸，就是用乌骨鸡和白凤为原料制成的。古话说"一鸽胜九鸡"，鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。鸽肉为高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量为244%，超过兔、牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅和狗等肉类，所含蛋白质中有许多人体的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鸽子肉的脂肪含量仅为03%，低于其他肉类，是人类理想的食品。鸽子蛋被人称为“动物人参”含有丰富的蛋白质。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种鸽子肉粥。本专利技术采取的技术方案是:一种鸽子肉粥，由以下重量份原料制成:20 -30份鸽肉、80 -120份大米、10 -20份黄花菜、5 - 10份枸杞、2 - 4份淀粉、3 - 5份葱姜汁、2 - 3份料酒、1- 2份食用盐、0.5 - 2份味精、0.5 - 2份胡椒粉。优选地，一种鸽子肉粥，由以下重量份原料制成:25份鸽肉、100份大米、15份黄...
【技术保护点】
一种鸽子肉粥，其特征在于由以下重量份原料制成：20‐30份鸽肉、80‐120份大米、10‐20份黄花菜、5‐10份枸杞、2‐4份淀粉、3‐5份葱姜汁、2‐3份料酒、1‐2份食用盐、0.5‐2份味精、0.5‐2份胡椒粉。
【技术特征摘要】
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