本发明专利技术公开了一种虾仁鸽肉鸡肉丸，所述虾仁鸽肉鸡肉丸由下列重量份的原料组成：鸡胸肉70-90份、鸡腿肉40-50份、虾肉20-30份、玉米20-30份、山药20-30份、鸽子肉5-10份、桂圆10-14份、冬瓜10-20份、葱6-10份、姜4-6份、蛋清10-20份、淀粉6-10份、五香粉2-4份和食盐3-5份；本发明专利技术的虾仁鸽肉鸡肉丸，含有丰富的膳食纤维和维生素，同时富含钙、铁、锌、硒、钼、锶等人体必需的微量元素，具有滋肾益气、散结通经、泽肤美颜等功效。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及肉类食品制作
，具体涉及一种虾仁鸽肉鸡肉丸。
技术介绍
现有的肉丸系列中，大多数产品单纯的采用肉类，添加少部分香料，虽然符合大众口味，但是从营养价值上来讲，长期使用对人体并没有明显的好处，现有的同行业技术及丸子品种中缺乏绿色药、食两用的新原料，没有具备功能保健突出特色的产品，没能突出食疗的功效。鸡肉，它不但味道鲜美、高蛋白、低脂肪，而且含有多种维生素和无量元素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，也是提高母乳质量、增强婴儿的免疫力及智力的滋补佳品。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种营养丰富的虾仁鸽肉鸡肉丸。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案:一种虾仁鸽肉鸡肉丸，由下列重量份的原料组成:鸡胸肉70-90份、鸡腿肉40-50份、虾肉20-30份、玉米20-30份、山药20-30份、鸽子肉5_10份、桂圆10-14份、冬瓜10-20份、葱6-10份、姜4-6份、蛋清10-20份、淀粉6-10份、五香粉2_4份和食盐3_5份。进一步，所述虾仁鸽肉鸡肉丸由下列重量份的原料组成:鸡胸肉70份、鸡腿肉40份、虾肉20份、玉米20份、山药20份、鸽子肉5份、桂圆10份、冬瓜10份、葱6份、姜4份、蛋清10份、淀粉6份、五香粉2份和食盐3份。进一步，所述虾仁鸽肉鸡肉丸由下列重量份的原料组成:鸡胸肉80份、鸡腿肉45份、虾肉25份、玉米25份、山药25份、鸽子肉7份、桂圆12份、冬瓜15份、葱8份、姜5份、蛋清15份、淀粉8份、五香粉3份和食盐4份。进一步，所述虾仁鸽肉鸡肉丸由下列重量份的原料组成:鸡胸肉90份、鸡腿肉50份、虾肉30份、玉米30份、山药30份、鸽子肉10份、桂圆14份、冬瓜20份、葱10份、姜6份、蛋清20份、淀粉10份、五香粉4份和食盐5份。本专利技术的有益效果是:本专利技术的虾仁鸽肉鸡肉丸，含有丰富的膳食纤维和维生素，同时富含钙、铁、锌、砸、钼、锶等人体必需的微量元素，添加了鸽子肉、山药、桂圆、冬瓜等材料，能够补脾胃、益心肺、滋肝肾、生津止渴、散热解毒，还具有滋肾益气、散结通经、泽肤美颜等功效。【具体实施方式】下面将结合实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例一一种虾仁鸽肉鸡肉丸，由下列重量份的原料组成:鸡胸肉70-90份、鸡腿肉40-50份、虾肉20-30份、玉米20-30份、山药20-30份、鸽子肉5_10份、桂圆10-14份、冬瓜10-20份、葱6-10份、姜4-6份、蛋清10-20份、淀粉6-10份、五香粉2_4份和食盐3_5份。实施例二—种虾仁鸽肉鸡肉丸，由下列重量份的原料组成:鸡胸肉70份、鸡腿肉40份、虾肉20份、玉米20份、山药20份、鸽子肉5份、桂圆10份、冬瓜10份、葱6份、姜4份、蛋清10份、淀粉6份、五香粉2份和食盐3份。实施例三—种虾仁鸽肉鸡肉丸，由下列重量份的原料组成:鸡胸肉80份、鸡腿肉45份、虾肉25份、玉米25份、山药25份、鸽子肉7份、桂圆12份、冬瓜15份、葱8份、姜5份、蛋清15份、淀粉8份、五香粉3份和食盐4份。实施例四—种虾仁鸽肉鸡肉丸，由下列重量份的原料组成:鸡胸肉90份、鸡腿肉50份、虾肉30份、玉米30份、山药30份、鸽子肉10份、桂圆14份、冬瓜20份、葱10份、姜6份、蛋清20份、淀粉10份、五香粉4份和食盐5份。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。【主权项】1.一种虾仁鸽肉鸡肉丸，其特征在于，所述虾仁鸽肉鸡肉丸由下列重量份的原料组成:鸡胸肉70-90份、鸡腿肉40-50份、虾肉20-30份、玉米20-30份、山药20-30份、鸽子肉5-10份、桂圆10-14份、冬瓜10-20份、葱6-10份、姜4-6份、蛋清10-20份、淀粉6_10份、五香粉2-4份和食盐3-5份。2.根据权利要求1所述的一种虾仁鸽肉鸡肉丸，其特征在于，所述虾仁鸽肉鸡肉丸由下列重量份的原料组成:鸡胸肉70份、鸡腿肉40份、虾肉20份、玉米20份、山药20份、鸽子肉5份、桂圆10份、冬瓜10份、葱6份、姜4份、蛋清10份、淀粉6份、五香粉2份和食盐3份。3.根据权利要求1所述的一种虾仁鸽肉鸡肉丸，其特征在于，所述虾仁鸽肉鸡肉丸由下列重量份的原料组成:鸡胸肉80份、鸡腿肉45份、虾肉25份、玉米25份、山药25份、鸽子肉7份、桂圆12份、冬瓜15份、葱8份、姜5份、蛋清15份、淀粉8份、五香粉3份和食盐4份。4.根据权利要求1所述的一种虾仁鸽肉鸡肉丸，其特征在于，所述虾仁鸽肉鸡肉丸由下列重量份的原料组成:鸡胸肉90份、鸡腿肉50份、虾肉30份、玉米30份、山药30份、鸽子肉10份、桂圆14份、冬瓜20份、葱10份、姜6份、蛋清20份、淀粉10份、五香粉4份和食盐5份。【专利摘要】本专利技术公开了一种虾仁鸽肉鸡肉丸，所述虾仁鸽肉鸡肉丸由下列重量份的原料组成：鸡胸肉70-90份、鸡腿肉40-50份、虾肉20-30份、玉米20-30份、山药20-30份、鸽子肉5-10份、桂圆10-14份、冬瓜10-20份、葱6-10份、姜4-6份、蛋清10-20份、淀粉6-10份、五香粉2-4份和食盐3-5份；本专利技术的虾仁鸽肉鸡肉丸，含有丰富的膳食纤维和维生素，同时富含钙、铁、锌、硒、钼、锶等人体必需的微量元素，具有滋肾益气、散结通经、泽肤美颜等功效。【IPC分类】A23L1/314, A23L1/33, A23L1/315, A23L1/29【公开号】CN105231170【申请号】CN201510734299【专利技术人】刘毅 【申请人】刘毅【公开日】2016年1月13日【申请日】2015年11月2日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种虾仁鸽肉鸡肉丸，其特征在于，所述虾仁鸽肉鸡肉丸由下列重量份的原料组成：鸡胸肉70‑90份、鸡腿肉40‑50份、虾肉20‑30份、玉米20‑30份、山药20‑30份、鸽子肉5‑10份、桂圆10‑14份、冬瓜10‑20份、葱6‑10份、姜4‑6份、蛋清10‑20份、淀粉6‑10份、五香粉2‑4份和食盐3‑5份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘毅，
申请(专利权)人：刘毅，
类型：发明
国别省市：山东;37
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