【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种酒的制作方法，尤其是涉及一种苦荞竹叶酒的制作方法
技术介绍
现有的酒类品种繁多，有白酒、啤酒、米酒、葡萄酒、保健酒等，但尚未见以苦荞和竹叶为原料酿造的苦荞竹叶酒。
技术实现思路
本专利技术针对现有技术的不足，目的是提供一种苦荞竹叶酒的制作方法，为了解决上述技术问题，本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种苦荞竹叶酒的制作方法，它以苦荞和鲜竹叶为原料，其特征在于：包括如下步骤：(1)取苦荞淘洗干净，蒸煮；(2)将蒸煮好的苦荞摊开冷切；(3)往苦荞里面加入酒曲，搅拌均匀，入容器里发酵7天以上得到酒糟；(4)将酒糟装入甑中蒸馏得到苦荞酒；(5)取新鲜竹叶洗净，入苦荞酒浸泡2个月以上，过滤即得到苦荞竹叶酒。步骤(3)中，按照100斤干苦荞中添加200-250克的酒曲的比例添加酒曲。步骤(5)中，所述苦荞酒与鲜竹叶的比例为100∶3-5。进一步改进，所述苦荞酒与鲜竹叶的比例为100∶4。医学上研究表明本专利技术所选用的原料组分具有如下功效：苦荞：苦荞是集“营养、保健、医疗”于一体的天然功能食品。我国古籍中关于苦荞麦防病治病的记载。《齐民要术》有“头风畏冷者，以面汤和粉为饼，
更令罨出汗，虽数十年亦愈”。《图经本草》有“实肠胃，益气力”的记载。《本草纲木》有“降气宽肠磨积滞，消热肿风痛，除白浊血滞，脾积泄泻”的论述。记载苦荞麦性味苦、平、寒，有益气力、续精神、利耳目、降气宽肠健胃的作用。《植物名实图考》称荞麦“性能消积，俗呼净肠草”。苦荞能降血压、降血糖、降血脂，改善微循环等作用，又称“三降”食品。食疗作用如下：1、抗氧化，清除体内自由...
【技术保护点】
一种苦荞竹叶酒的制作方法，它以苦荞和鲜竹叶为原料，其特征在于：包括如下步骤：(1)取苦荞淘洗干净，蒸煮；(2)将蒸煮好的苦荞摊开冷切；(3)往苦荞里面加入酒曲，搅拌均匀，入容器里发酵7天以上得到酒糟；(4)将酒糟装入甑中蒸馏得到苦荞酒；(5)取新鲜竹叶洗净，入苦荞酒浸泡2个月以上，过滤即得到苦荞竹叶酒。
【技术特征摘要】
1.一种苦荞竹叶酒的制作方法，它以苦荞和鲜竹叶为原料，其特征在于：包括如下步骤：(1)取苦荞淘洗干净，蒸煮；(2)将蒸煮好的苦荞摊开冷切；(3)往苦荞里面加入酒曲，搅拌均匀，入容器里发酵7天以上得到酒糟；(4)将酒糟装入甑中蒸馏得到苦荞酒；(5)取新鲜竹叶洗净，入苦荞酒浸泡2个月以上，过滤即得到苦荞竹叶酒。2.根据权利要求1所...
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