一种白色蛹虫草生产工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种白色蛹虫草生产工艺，其利用黄色蛹虫草协同发酵白色蛹虫草。本发明专利技术提供的白色蛹虫草生产工艺，首次采用同类菌种进行协同发酵，成功解决了单一接种白色蛹虫草菌种出草难的问题，即将黄色和白色蛹虫草菌种进行混合后接种，黄色菌种起到协同发酵的作用，能够显著提高白色蛹虫草子实体的产量和质量。通过协同发酵，白色蛹虫草子实体的出草率可达到95％，提高50％以上，实现白色蛹虫草的人工大规模生产；子实体中虫草素含量高于7.0mg/g，保证了蛹虫草的高品质。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及真菌发酵工程领域，具体涉及一种白色蛹虫草的子实体生产工艺。
技术介绍
蛹虫草(又名北冬虫夏草)(C.militaris(L.)Link.)，为子囊菌亚门，麦角菌目，麦角菌科，虫草属的模式种，学名为Cordyceps militaris。《新华本草纲要》记载蛹虫草功效为：“全草味甘，性平，有益肺肾、补精髓、止血化痰”。2003年，蛹虫草被批准为国家一类新药(中药)。科学研究证明：蛹虫草与冬虫夏草(Cordyceps Sinensis(Berk.)Sacc.)是同一个属，且具有相似的药效成分，可以代替冬虫夏草入药。蛹虫草的有效成分包括虫草酸(D-甘露醇)、虫草多糖、虫草素(cordycepin)、腺苷、3-氨基-3-脱氧腺苷、高瓜氨酰氨基腺苷、赖氨酰氨基腺苷、麦角甾醇过氧化物(ergosterol peroxide)和虫草环肽(cordycepeptide)等。其中，虫草素是蛹虫草最重要的活性成分之一，具有中医医理中冬虫夏草一样的阴阳同补和双向调节人体平衡的功能；它在护肝、保肾、润肺方面效果更好，而且大补气血，能消除现在不能治愈的痛经、偏头痛、颈椎增生等疾病；从西医医理角本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种白色蛹虫草生产工艺，其特征在于，利用黄色蛹虫草协同发酵白色蛹虫草。

【技术特征摘要】
1.一种白色蛹虫草生产工艺，其特征在于，利用黄色蛹虫草协同发酵白色蛹虫草。2.根据权利要求1所述的白色蛹虫草生产工艺，其特征在于，包括如下步骤：a.分别对黄色蛹虫草和白色蛹虫草菌种进行液体发酵；b.将步骤a中获得的液体菌种混合；c.制作大米培养基备用；d.子实体培养。3.根据权利要求2所述的白色蛹虫草生产工艺，其特征在于，所述步骤a为：将黄色蛹虫草和白色蛹虫草固体菌种分别接入已高温灭菌的营养液中进行液体发酵，获得液体菌种；所述营养液配方为葡萄糖10g，蛋白胨6g，MgSO4·7H2O 1.5g，NaH2PO4 2.5g，水1000ml。4.根据权利要求2所述的白色蛹虫草生产工艺，其特征在于，所述步骤c为：用大米制作培养基，料水比为1:1.2-1.8，用水将pH值调至7.0-8.0，在121℃下高温灭菌30min，冷却后备用。5.根据权利要求2所述的白色蛹虫草生产工艺，其特征在于，所述步骤d为：在无菌条件下，将步骤b获得的混合液体菌种均匀接种到步骤c制得的大米培养基...

【专利技术属性】
技术研发人员：钱希文，
申请(专利权)人：江苏隆力奇生物科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32