三合面及制作方法技术

本发明专利技术公开了一种三合面及制作方法，属于一种粉状的快餐食品由小麦粉、大米粉、黄豆粉、花生粉、核桃仁粉、芝麻组成。制作方法如下：ａ．将辅料花生仁、核桃仁、芝麻分别碾碎，磨成粉末，混合均匀；ｂ．将辅料放入由小麦粉、高蛋白大米粉及黄豆粉组成的三合面中，混合均匀；ｃ．锅中放入植物油，当油七成热时，倒入三合面翻炒直至炒熟。ｄ．冷却后，包装、检验、装箱入库。本发明专利技术营养比较全面，赖氨酸含量比纯小麦粉增加２倍多，因此它的生物价也得到了提高。适宜体弱的病人、老人等食用，并且可随个人需要添加糖及冲出稠或稀的糊食用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种三合面，其特征在于由以下重量百分比原料组成：小麦粉４０－５０％，大米粉３０－４０％，黄豆粉９－１４％，花生粉１－５％，核桃仁粉１－５％，芝麻１－５％。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：赵金梁，
申请(专利权)人：天津市中英保健食品有限公司，
类型：发明
国别省市：12[中国|天津]