一种改善刀鱼肉质品质的添加剂及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种改善刀鱼肉质品质的添加剂及其制备方法，其中，添加剂包括以下原料：半拉子、三棱、水翁花、灵芝、粟芽、叶下花、大皮消、金不换、飞廉、玉竹、神曲、石荠宁、蕨麻和雪莲花；优选地，还包括以下原料：地菍根、萝藦、刻裂紫堇和琴叶榕。本发明专利技术的有益效果是：本发明专利技术的添加剂不仅能够提高刀鱼的体重，很好的满足刀鱼的营养需求，还能够提高刀鱼的肌肉蛋白质含量及肌间脂肪含量，改善刀鱼的肉质品质有很好的效果，本发明专利技术的原料均是天然产物，具有安全性高、无药物残留、毒副作用等优势。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及刀鱼用添加剂，特别涉及一种改善刀鱼肉质品质的添加剂及其制备方法。
技术介绍
刀鱼产品具有较高的营养价值，是改善膳食结构，提高人体健康水平的重要肉品之一。随着健康意识日益增强，消费者对水产品的消费需求量越来越高。但近年来，随着刀鱼养殖的发展，养殖产量大幅度提高的同时，却伴随着肉质下降的普遍现象，消费者食用口感差。人工养殖刀鱼与自然界野生刀鱼或粗放式养殖产品相比，主要表现为：瘦肉率低，必需氨基酸比例、必需氨基酸指数、蛋白质及肌间脂肪含量低，体脂肪含量高；肉质疏松、口感差。随着消费者生活水平的不断提高，对水产品质量的要求已超过了对数量的需求。这与养殖刀鱼肉质和风味的普遍下降形成了巨大反差，在很大程度上导致了刀鱼产品价格低迷，市场疲软，养殖生产者蒙受了巨大的经济损失。因此，寻求改善养殖刀鱼肌肉品质，为市场提供优质刀鱼已成为当务之急，也是保持我国水产养殖业沿着优质高效方向持续快速健康发展的重要基础。
技术实现思路
为了满足刀鱼的营养需求，改善刀鱼的肉质品质，本专利技术提供了一种改善刀鱼肉质品质的添加剂及其制备方法。为了实现上述专利技术目的，本专利技术提供了一种改善刀鱼肉质品质的添加剂，其中，所述添加剂包括以下原料：半拉子、三棱、水翁花、灵芝、粟芽、叶下花、大皮消、金不换、飞廉、玉竹、神曲、石荠宁、蕨麻和雪莲花。所述添加剂由以下重量份数的原料制成：半拉子12-22重量份、三棱15-35重量份、水翁花10-20重量份、灵芝15-35重量份、粟芽14-28重量份、叶下花2-4重量份、大皮消15-35重量份、金不换11-31重量份、飞廉14-28重量份、玉竹12-22重量份、神曲15-35重量份、石荠宁13-33重量份、蕨麻15-25重量份和雪莲花10-30重量份。所述添加剂由以下重量份数的原料制成：半拉子14-22重量份、三棱15-33重量份、水翁花12-20重量份、灵芝17-35重量份、粟芽15-28重量份、叶下花2-3重量份、大皮消15-35重量份、金不换13-30重量份、飞廉14-28重量份、玉竹14-22重量份、神曲15-35重量份、石荠宁15-30重量份、蕨麻15-25重量份和雪莲花10-30重量份。所述添加剂由以下重量份数的原料制成：半拉子20重量份、三棱32重量份、水翁花16重量份、灵芝34重量份、粟芽22重量份、叶下花3重量份、大皮消30重量份、金不换25重量份、飞廉15重量份、玉竹20重量份、神曲35重量份、石荠宁23重量份、蕨麻16重量份和雪莲花28重量份。所述添加剂还包括以下原料：地菍根、萝藦、刻裂紫堇和琴叶榕。所述添加剂由以下重量份数的原料制成：半拉子12-22重量份、三棱15-35重量份、水翁花10-20重量份、灵芝15-35重量份、粟芽14-28重量份、叶下花2-4重量份、大皮消15-35重量份、金不换11-31重量份、飞廉14-28重量份、玉竹12-22重量份、神曲15-35重量份、石荠宁13-33重量份、蕨麻15-25重量份、雪莲花10-30重量份、地菍根12-33重量份、萝藦15-25重量份、刻裂紫堇3-5重量份和琴叶榕10-20重量份。所述添加剂由以下重量份数的原料制成：半拉子20重量份、三棱32重量份、水翁花16重量份、灵芝34重量份、粟芽22重量份、叶下花3重量份、大皮消30重量份、金不换25重量份、飞廉15重量份、玉竹20重量份、神曲35重量份、石荠宁23重量份、蕨麻16重量份、雪莲花28重量份、地菍根32重量份、萝藦24重量份、刻裂紫堇3重量份和琴叶榕15重量份。所述添加剂的剂型为散剂，其制备方法为：第一步，将所述原料药材按比例混合，粉碎成粉末；第二步，将第一步获得粉末加入冷水中浸泡6 -12小时，以文火煎煮，煎煮时间为3-5小时，将煎煮液过滤，获得第一滤液，所加入的水的质量是第一步获得的粉末质量的2-4倍；第三步，将第二步过滤获得的滤渣再次加入冷水中，以文火煎煮2-4小时，过滤获得第二滤液，所加入的水的质量是第二步获得的粉末质量的2-4倍；第四步，将第二步获得的第一滤液和第三步获得的第二滤液混合，减压浓缩除去水，干燥，粉碎成粉末得所述散剂。进一步地优选，所述添加剂的剂型为颗粒剂，其制备方法为：步骤一：将所述原料按所述比例混合，加相对于混合物4～8倍的醇浓度为85%～95%的乙醇，加热至沸腾回流3～5小时，过滤，采用渗漉法以每分钟1～2ml的速度缓缓渗漉，收集渗漉液，随后在真空度0.06～0.09Mpa下减压浓缩至50～60℃时相对密度为1.04～1.10的膏体，喷雾干燥，喷雾干燥机的进风温度160～175℃、出风温度80～85℃，随后粉碎成粉末，制成干膏粉得所述颗粒剂。所述添加剂在饲料中的添加量为每吨饲料中添加10-20g，优选为每吨饲料中添加7-14g。本专利技术的有益效果是：本专利技术的添加剂不仅能够提高刀鱼的体重，很好的满足刀鱼的营养需求，还能够提高刀鱼的肌肉蛋白质含量及肌间脂肪含量，改善刀鱼的肉质品质有很好的效果，本专利技术的原料均是天然产物，具有安全性高、无药物残留、毒副作用等优势。具体实施方式本专利技术提供了一种改善刀鱼肉质品质的添加剂，包括以下原料：半拉子、三棱、水翁花、灵芝、粟芽、叶下花、大皮消、金不换、飞廉、玉竹、神曲、石荠宁、蕨麻和雪莲花；优选地，还包括以下原料：地菍根、萝藦、刻裂紫堇和琴叶榕。上述原料的特性如下：琴叶榕：别名：牛奶子树、铁牛入石。来源：桑科榕属植物琴叶榕Ficus pandurata Hance，以根或叶入药。全年采根，晒干。叶夏季采。性味：甘，温。主治：行气活血，舒筋活络。刻裂紫堇：别名：黄花地锦苗、断肠草、裂苞紫堇。来源：罂粟科刻裂紫堇Corydalis incisa （Thunb.）Pers.，以根、叶、花入药。性味：苦、涩，寒。有毒。主治：解毒杀虫。主治疮毒，癞痢头，顽癣，毒蛇咬伤。萝藦：别名：白环藤、奶浆藤、天浆壳、婆婆针线包，青小布。来源：萝藦科萝藦属植物萝藦Metaplexis japonica （Thunb.）Makino，以块根、全草和果壳入药。秋季采果，夏季采块根及全草，晒干。性味：根：甘，温。果壳：辛，温。全草：甘、微辛，温。主治：根：补气益精。用于体质虚弱，阳痿，白带，乳汁不足，小儿疳积；外用治疔疮，五步蛇咬伤。果壳：补虚助阳，止咳化痰。用于体质虚弱，痰喘咳嗽，百日咳，阳痿，遗精；外用治创伤出血（用种毛贴患处）。全草：强壮，行气活血，消肿解毒。用于肾虚遗精，乳汁不足；外用治疮疖肿毒，虫、蛇咬伤。雪莲花：来源：菊科风毛菊属植物绵头雪莲花Saussurea laniceps Hand.-Mazz.和毛头雪莲花S. eriocephala Franch，以带根全草入药。夏季采收，全株拔起，抖净泥沙，晾干。性味：甘、微苦，温。主治：补肾壮阳，调经止血。用于雪盲，牙痛，风湿性关节炎，阳痿，月经不调，崩漏，白带；外用治创伤出血。地菍根：别名：地茄根（《浙江民间常用草药》），地稔根（《南方主要有毒植物》）。出处：《岭南采药录》。来源：为野牡丹科植物地菍的根。8～12月采收。性味：《闽东本草》：\性平，味微甘酸。\归经：《闽东本草》：\入肝，肾、脾、肺四经。\主治：活血，止血，利湿，解毒。治痛经，产后腹痛，崩漏，白带，痢疾，瘰疬，牙本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种改善刀鱼肉质品质的添加剂，其特征在于，所述添加剂包括以下原料：半拉子、三棱、水翁花、灵芝、粟芽、叶下花、大皮消、金不换、飞廉、玉竹、神曲、石荠宁、蕨麻和雪莲花。

【技术特征摘要】
1.一种改善刀鱼肉质品质的添加剂，其特征在于，所述添加剂包括以下原料：半拉子、三棱、水翁花、灵芝、粟芽、叶下花、大皮消、金不换、飞廉、玉竹、神曲、石荠宁、蕨麻和雪莲花。2.根据权利要求1所述的添加剂，其特征在于，所述添加剂由以下重量份数的原料制成：半拉子12-22重量份、三棱15-35重量份、水翁花10-20重量份、灵芝15-35重量份、粟芽14-28重量份、叶下花2-4重量份、大皮消15-35重量份、金不换11-31重量份、飞廉14-28重量份、玉竹12-22重量份、神曲15-35重量份、石荠宁13-33重量份、蕨麻15-25重量份和雪莲花10-30重量份。3.根据权利要求1或2所述的添加剂，其特征在于，所述添加剂由以下重量份数的原料制成：半拉子14-22重量份、三棱15-33重量份、水翁花12-20重量份、灵芝17-35重量份、粟芽15-28重量份、叶下花2-3重量份、大皮消15-35重量份、金不换13-30重量份、飞廉14-28重量份、玉竹14-22重量份、神曲15-35重量份、石荠宁15-30重量份、蕨麻15-25重量份和雪莲花10-30重量份。4.根据权利要求1-3任一项所述的添加剂，其特征在于，所述添加剂由以下重量份数的原料制成：半拉子20重量份、三棱32重量份、水翁花16重量份、灵芝34重量份、粟芽22重量份、叶下花3重量份、大皮消30重量份、金不换25重量份、飞廉15重量份、玉竹20重量份、神曲35重量份、石荠宁23重量份、蕨麻16重量份和雪莲花28重量份。5.根据权利要求1-4任一项所述的添加剂，其特征在于，所述添加剂还包括以下原料：地菍根、萝藦、刻裂紫堇和琴叶榕。6.根据权利要求1-...

【专利技术属性】
技术研发人员：李会涛，燕磊，唐婷婷，
申请(专利权)人：山东新希望六和集团有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37