本发明专利技术提供了一种天然五色健美元宵及制作方法，属于食品加工技术领域。本发明专利技术以红、黄、黑、白糯米面和糯玉米面，黄米面，五色大豆，鲜山药，黑、白芝麻，花生仁，葵花子仁，核桃仁，苹果脯，杏脯，蜜枣脯，葡萄干，枸杞子，螺旋藻，番茄汁，紫甘蓝汁，熟南瓜汁，芹菜汁，桑椹汁，冰糖，白糖，红糖，蛋白糖，淀粉为元宵的主配料；以酸枣，枸杞子，桂圆，山楂，小枣，甘草，黄芪，制首乌，熟地黄，甜叶菊，白菊花，金银花，玫瑰茄，委陵菜，芦荟，粽子叶为辅料制成健美茶取代水；最后按常规制成红、黄、白、绿、黑，风味各异的天然五色健美元宵。本品营养均衡，五彩鲜艳，香甜可口，食用人群广泛，有呵护脏腑，益气生血，养颜美容等食疗功效。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种天然五色健美元宵，特征在于其配方按重量份计分别为： （１）爱心红元宵皮配料：血糯米面１０－２０份，红糯玉米面１０－２０份，红豆面５－１０份，番茄汁５－１０份，健美茶８－１８份； （２）健脾黄元宵皮配料：黄糯玉米面１０－２０份 ，黄米面１０－２０份，黄豆面５－１０份，熟南瓜汁５－１０份，健美茶８－１８份； （３）润肺白元宵皮配料：白糯米面１０－２０份，白糯玉米面１０－２０份，白扁豆面５－１０份，鲜山药泥５－１０份，健美茶８－１８份； （４）养肝绿元宵皮 配料：白糯米面１０－２０份，白糯玉米面１０－２０份，绿豆面５－１０份，螺旋藻粉０．２－１份，芹菜汁４．８－９份，健美茶８－１８份；（５）强肾黑元宵皮配料：红糯玉米面１２－２５份，黑米面８－１５份，黑豆面５－１０份，螺旋藻粉０．２－１份，紫甘蓝汁３－５份，桑椹汁２．８－５份，健美茶７－１７份； （６）五仁元宵馅配料：炒熟研末黑芝麻６－１０份，炒熟研末白芝麻６－１０份，炒熟研碎花生仁６－１０份，炒熟研碎葵花子仁６－１０份，炒熟研碎核桃仁３－６份，研碎冰糖５－１０份，白糖５－ １０份，淀粉７－１２份，健美茶４－１０份； （７）五果元宵馅配料：苹果脯４－８份，杏脯４－８份，蜜枣脯４－８份，葡萄干４－８份，枸杞子４－８份，炒熟研末黑芝麻６－１０份，研碎冰糖５－８份，白糖５－８份，淀粉８－１２份，健美茶４－１０份 ； （８）五豆元宵馅配料：红豆泥４－８份，黄豆泥４－８份，白扁豆泥４－８份，绿豆泥４－８份，黑豆泥４－８份，炒熟研末黑芝麻６－１０份，研碎冰糖５－８份，红糖４－８份，淀粉８－１２份，健美茶５－１０份； （９）八宝元宵馅配料：炒熟 研末黑芝麻５－８份，炒熟研碎花生仁５－８份，炒熟研碎葵花子仁３－８份，葡萄干３－６份，枸杞子３－６份，红豆泥３－６份，绿豆泥３－６份，黑豆泥３－６份，红糖３－６份，白糖４－８份，淀粉８－１１份，健美茶５－９份； （１０）芝麻元宵馅配料 ：炒熟研末黑芝麻１０－１６份，炒熟研末白芝麻８－１６份，葡萄干３－６份，枸杞子３－６份，杏脯３－６份，碎冰糖５－８份，白糖４－８份，淀粉７－１２份，健美茶５－１０份； （１１）无糖元宵馅配料：炒熟研末黑芝麻４－７份，炒熟研碎花生仁３－ ６份，炒熟研碎葵花子仁３－６份，炒熟研碎核桃仁３－６份，枸杞子４－７份，红豆泥４－７份，黄豆泥３－６份，白扁豆泥３－６份，绿豆...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘泳宏，
申请(专利权)人：刘泳宏，
类型：发明
国别省市：11[中国|北京]
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。