本发明专利技术公开了一种清肺润肺的藕饮料，该饮料是由以下原料制成：莲藕30‑50份、梨10‑15份、百合5‑8份、罗汉果1‑2份、莲子5‑10份、藕节3‑6、份、甘草1‑2份、薄荷3‑5份、蜂蜜5‑10份。本发明专利技术综合上述多种食药两用原料的优点，使其互相辅助，克服单味食药原料效果单一的不足，增强原有效果，多方面调控，达到清肺润肺、养阴润燥的同时，也能缓解咽红咽干、咳嗽、咯痰等症状。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品加工领域，具体涉及一种清肺润肺的藕饮料及其制备方法。
技术介绍
近年来，随着我国经济的快速发展，石油、化工、汽车等行业也越来越壮大，但随之而来的是我国的空气质量越来越差。PM2.5，指环境空气中空气动力学当量直径小于等于2.5μm的颗粒物，这个值越高，代表空气污染越严重。当污染物粒径小于2.5μm时，通过呼吸作用可深入到人体细支气管和肺泡，细颗粒物进入人体到肺泡后，直接影响肺的通气功能，使机体容易处在缺氧状态。不但会引起鼻炎、支气管炎等病症，长期处于这种环境还可引发肺癌。不仅如此，长期处于糟糕的空气质量环境还可影响心理健康，易使人产生悲观情绪。随着人们对健康、安全及营养等要求的日益提高，开发一款具有清肺润肺功效的饮料是很有必要的。
技术实现思路
鉴于上述不足之处，本专利技术的主要目的在于提供一种清肺润肺、养阴润燥的莲藕饮料。为了达到上述目的，本专利技术采用了以下技术方案：原材料选用：（1）莲藕莲藕，睡莲科莲属多年生水生植物，以肥嫩根状茎供食用，《神农本草经》将其列为上品。据《本草纲目》记载，食藕可止血消渴，补虚养血，润肺养胃等功效。（2）莲子莲子，睡莲科莲属Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子，秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥可得。收载于2010版《中国药典》，性甘、涩，味平，归脾、肾、心经，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神等功效。（3）百合百合，百合科百合属的干燥肉质鳞叶，属于食品新资源物质，收载于2010版《中国药典》，性味甘，微苦、微寒；入心、肺经；具有养阴润肺，清心安神的功效。（4）甘草甘草，豆科甘草属植物，属于药食两用资源，收载于2010版《中国药典》，甘草性平，味甘，归十二经。有祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。在中医上，甘草补脾益气，止咳润肺，缓急解毒，调和百药。（5）罗汉果罗汉果，葫芦科多年生藤本植物，属于药食两用资源，收载于2010版《中国药典》，味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效。（6）蜂蜜蜂蜜，昆虫蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制所得，属于药食两用资源，收载于2010版《中国药典》，性甘，味平；归肺、脾、大肠经；补中，润燥，止痛，解毒；用于脘腹虚痛，肺燥干咳等症状。（7）梨汁梨，蔷薇科梨属植物，中医理论认为梨味甘微酸，性凉，入肺、胃经；具有生津、润燥、清热、润肺凉心，消痰降炎、解酒等功效。（8）藕节藕节，睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaerth.的干燥根茎节部，秋、冬二季采挖根茎（藕），切取节部，洗净，晒干，除去须根。收载于2010版《中国药典》，味甘、涩，性平，归肝、肺、胃经。具解热毒之功效。（9）薄荷薄荷，唇形科多年生草本植物干燥地上部分，夏、秋二季茎叶茂盛或花开至三轮时，选晴天，分次采割，晒干或阴干。为药食两用资源，收载于2010版《中国药典》，性辛，味凉；归肺、肝经；具有疏散风热、清利头目，利咽，透疹，疏肝败坏气等作用。配方的搭配：清肺润肺的藕饮料，按照重量份配比计，该饮料是以以下重量份配比的原料制成：莲藕 30-50份梨 10-15份百合 5-8份罗汉果 1-2份莲子 5-10份藕节 3-6份甘草 1-2份薄荷 3-5份蜂蜜 5-10份。进一步的，按照重量份配比计，该莲藕饮料是由以下原料制成：莲藕 30份梨 10份百合 5份罗汉果 1份莲子 5份藕节 3份甘草 1份薄荷 3份蜂蜜 5份。进一步的，按照重量份配比计，该莲藕饮料是由以下原料制成：莲藕 50份梨 15份百合 8份罗汉果 2份莲子 10份藕节 6份甘草 2份薄荷 5份蜂蜜 10份。进一步的，按照重量份配比计，该莲藕饮料是由以下原料制成：莲藕 40份梨 12份百合 6份罗汉果 1份莲子 8份藕节 4份甘草 1份薄荷 4份蜂蜜 7份。制备工艺的选择：（1）按照配方量取洗净的新鲜莲藕、梨，切片打浆，过滤，制得莲藕汁、梨汁；（2）按配方量称取百合、莲子、藕节、罗汉果，并用碾磨、粉碎或人工操作等方式将上述原料制成5-10目，加入其质量80-100倍的水，在100℃条件下热浸提40min；（3）按配方量取甘草、薄荷，加入其质量50-60倍的水，在80℃水浴加热条件下浸提20min；（4）将上述制备的莲藕汁、梨汁和百合、莲子、藕节、罗汉果、甘草、薄荷的浸提液混合，加入蜂蜜，搅拌均匀即可。本专利技术的有益效果在于：（1）丰富了莲藕的用途：莲藕(Nelumbo nucifera Gaertn L)，为睡莲科多年生大型宿根水生草本植物，其肉质洁白、口感脆甜，深受人们的喜爱。《神农本草经》将其列为上品，据《本草纲目》记载，食藕可止血消渴，补虚养血，润肺养胃等功效。我国是莲藕生产大国，在南方各省尤其长江流域一带莲藕种植面积较广，近年来我国莲藕的产量逐年上升。莲藕作为一种蔬菜，水分含量较高，采收后不易保存，这是目前制约莲藕产业发展的一大因素，当前我国莲藕制品主要集中于盐渍藕、冰冻藕等初级加工产品，莲藕的深加工产品较少。本专利技术创造性的将新鲜莲藕榨汁来制备饮料，不但充分利用了莲藕及其他原辅料的药用价值，在其具有很好的清肺润肺功效的基础上，还填补当前莲藕市场的空白，极大的丰富了莲藕的用途。（2）本专利技术的原料以药食两用原料新鲜莲藕（汁）为君，其具消渴补虚、润肺养胃之功效，配以清肺润肺、生津消渴、养心安神功效的梨、百合、莲子、藕节为臣，再佐以清热润肺，利咽开音的罗汉果以及养脾气，除心烦、益气补中的蜂蜜，最后使以养阴润肺、疏散风热以及具有增效作用的甘草、薄荷，君臣佐使诸药合同，共奏清热润肺化痰止咳之功效。（3）本专利技术综合上述多种食药两用原料的优点，使其互相辅助，克服单味食药原料效果单一的不足，增强原有效果，多方面调控，达到清肺润肺、养阴润燥的同时，也能缓解咽红咽干、咳嗽、咯痰等症状。具体实施方式实施例1制备清肺润肺的藕饮料：（1）取30kg新鲜莲藕、10kg梨，切片打浆，过滤，制得莲藕汁、梨汁；（2）称取5kg百合、5kg莲子、3kg藕节、1kg罗汉果，并用碾磨、粉碎或人工操作等方式将上述原料制成5-10目，加入其质量80-100倍的水，在100℃条件下热浸提40min；（3）取甘草1kg、薄荷3kg，加入其质量50-60倍的水，在80℃水浴加热条件下浸提20min；（4）将上述制备的莲藕汁、梨汁和百合、莲子、藕节、罗汉果、甘草、薄荷的浸提液混合，加入蜂蜜5kg，搅拌均匀即得。实施例2制备清肺润肺的藕饮料：（1）取50kg新鲜莲藕、15kg梨，切片打浆，过滤，制得莲藕汁、梨汁；（2）称取8kg百合、10kg莲子、6kg藕节、2kg罗汉果，并用碾磨、粉碎或人工操作等方式将上述原料制成5-10目，加入其质量80-100倍的水，在100℃条件下热浸提40min；（3）取甘草2kg、薄荷5kg，加入其质量50-60倍的水，在80℃水浴加热条件下浸提20min；（4）将上述制备的莲藕汁、梨汁和百合、莲子、藕节、罗汉果、甘草、薄荷的浸提液混合，加入蜂蜜10kg，搅拌均匀即得。实施例3制备清肺润肺的藕饮料：（1）取40kg新鲜莲藕、12kg梨，切片打浆，过滤，制得莲藕汁、梨汁；（2）称取6kg百合、8kg莲子、4kg藕节、1kg罗汉果，并用碾磨、粉碎或人工本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种清肺润肺的藕饮料，其特征在于，按照重量份配比计，该饮料是由以下原料制成：莲藕 30‑50份梨 10‑15份百合 5‑8份罗汉果 1‑2份莲子 5‑10份藕节 3‑6份甘草 1‑2份薄荷 3‑5份蜂蜜 5‑10份。
【技术特征摘要】
1.一种清肺润肺的藕饮料，其特征在于，按照重量份配比计，该饮料是由以下原料制成：莲藕 30-50份梨 10-15份百合 5-8份罗汉果 1-2份莲子 5-10份藕节 3-6份甘草 1-2份薄荷 3-5份蜂蜜 5-10份。2.根据权利要求1所述的清肺润肺的藕饮料，其特征在于，按照重量份配比计，该饮料是由以下原料制成：莲藕 30份梨 10份百合 5份罗汉果 1份莲子 5份藕节 3份甘草 1份薄荷 3份蜂蜜 5份。3.根据权利要求1所述的清肺润肺的藕饮料，其特征在于，按照重量份配比计，该饮料是由以下原料制成：莲藕 50份梨 15份百合 8份罗汉果 2份莲子 10份藕节 6份甘草 2份薄荷 5份蜂蜜 10份。4.根据权利要求1所述的清肺润肺的藕饮料，其特征在于，按照重...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘智勇，赵志峰，王秋成，
申请(专利权)人：巴中市恩阳区现代农业有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51
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