一种火龙果华夫饼制造技术

本发明专利技术公开了一种火龙果华夫饼，按重量份计算，由以下原料制成：小麦粉70‑90份、玉米粉30‑40份、香芋粉10‑20份、藕粉10‑20份、火龙果40‑60份、荔枝10‑30份、白砂糖20‑30份、植物油30‑40份、苏打粉4‑8份、柠檬酸钠0.3‑0.5份、鸡蛋香精0.5‑1份、黄原胶粉末0.3‑0.5份。本发明专利技术的华夫饼香甜软糯，入口醇香，原料中富含粗粮和水果成分，故本发明专利技术的华夫饼可有效补充人体必需的维生素、矿物质和膳食纤维，营养更加均衡，且降低了华夫饼的热量，符合现在推行的低热量饮食习惯，是一种便捷即食的健康食品。

【技术实现步骤摘要】
201610442204

【技术保护点】
一种火龙果华夫饼，其特征在于按重量份计算，由以下原料制成：小麦粉70‑90份、玉米粉30‑40份、香芋粉10‑20份、藕粉10‑20份、火龙果40‑60份、荔枝10‑30份、白砂糖20‑30份、植物油30‑40份、苏打粉4‑8份、柠檬酸钠0.3‑0.5份、鸡蛋香精0.5‑1份、黄原胶粉末0.3‑0.5份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：吴孟学，
申请(专利权)人：柳州市美食联盟协会，
类型：发明
国别省市：广西;45