一种新型切菜工具制造技术

本发明专利技术公开一种新型切菜工具，尤其是既能切出波浪丝又能切出波浪片的新型切菜工具。该新型切菜工具，包括刀身、刀把、刀架，其特征在于：所述的刀身上设有第一刀刃、第二刀刃。该新型切菜工具切出来的蔬菜不但均匀、美观，而且不破环蔬菜营养的同时，还能使炒出来的菜更香，更美味。本发明专利技术使用方便，操作简单，易于实现，实用性强，便于推广。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种切菜工具，尤其是对土豆、萝卜等需要切丝和切块的新型切菜工具。
技术介绍
目前，用一般用刀切丝和切块效率不高，而且切的不均匀。虽然市场上已有很多刨丝装置，但是刨丝装置刨出来的丝用于烧菜时，味道不如用刀切的香，而且在刨丝的过程中容易破坏蔬菜中的营养成分。
技术实现思路
本专利技术目的在于克服现有技术存在的以上问题，提供一种新型切菜工具，切出来的块、丝不但均匀、美观，在不破环蔬菜营养的同时，还能使炒出来的菜更香，更美味。为实现上述目的，达到上述效果，本专利技术通过以下技术方案实现：一种新型切菜工具，包括刀身、刀把、刀架，其特征在于：所述的刀身上设有第一刀刃、第二刀刃；所述的第一刀刃为波浪形刀刃；所述的刀身上还设有T形槽；所述的刀架上设有支架；所述的刀架与支架由轴连接；所述的刀架内侧还设有凹槽；所述的凹槽上设有动轮、凸起；所述的动轮上有凹坑；所述的动轮与刀身由轴连接；所述的动轮在凹槽滚动，带动刀身水平移动，使第一刀刃将待切物切成波浪形的片状；所述的T形槽与轴配合，垂直移动刀身，使第二刀刃向切，将波浪形的片状切断，待切物呈波浪形的片状或丝状。进一步的，所述的凹坑与凸起的形状相匹配。进一步的，所述的T形槽与轴的形状相匹配。进一步的，所述的凹槽上的凸起均匀分布。进一步的，所述的刀把的形状为波浪形。本专利技术的有益效果是：本专利技术应用在切菜工具上，尤其是既能切出波浪片又能切出波浪丝的一种新型切菜工具，切出来的块、丝不但均匀、美观，而且使用方便，操作简单。在不破环蔬菜营养的同时，还能使炒出来的菜更香，更美味。上述说明仅是本专利技术技术方案的概述，为了能够更清楚了解本专利技术的技术手段，并可依照说明书的内容予以实施，以下以本专利技术的较佳实施例并配合附图详细说明如后，本专利技术的具体实施方式由以下实施例及其附图详细给出。附图说明此处所说明的附图用来提供对本专利技术的进一步理解，构成本申请的一部分，本专利技术的示意性实施例及其说明用于解释本专利技术，并不构成对本专利技术的不当限定。图1为一种新型切菜工具整体示意图；图2为一种新型切菜工具俯视图；图3为一种新型切菜工具局部示意图；图4为一种新型切菜工具局部示意图；图5为一种新型切菜工具应用示意图1；图6为一种新型切菜工具应用示意图2。图中：刀身1、第一刀刃11、第二刀刃12、T形槽13、刀把2、刀架3、凹槽31、支架4、轴5、动轮6、凹坑61、凸起7、轴8。具体实施方式为使本专利技术目的、技术方案更加清楚明白，下面结合附图具体实施例对本专利技术作进一步说明。参见附图1-6，一种新型切菜工具，包括刀身1、刀把2、刀架3，其特征在于：所述的刀身1上设有第一刀刃11、第二刀刃12；所述的第一刀刃11为波浪形刀刃；所述的刀身1上还设有T形槽13；所述的刀架3上设有支架4，支架4用于固定装置和对装置起支撑作用；所述的刀架3与支架4由轴5连接，便于刀架3与支架4的活动；所述的刀架3内侧还设有凹槽31；所述的凹槽31上设有动轮6、凸起7；所述的动轮6上有凹坑61；所述的动轮6与刀身1由轴8连接。如图4，为实施例第一次切割姿态，滚动动轮6，使刀身1水平移动，用第一刀刃11水平切菜（土豆、萝卜等），将菜切成波浪形的片状；如图5，为实施例第二次切割姿态，使刀身1向上抬起，刀身1垂直移动并用第二刀刃12向下切，将波浪形的片状切成波浪形的块状或丝状或条状。进一步的，所述的凹坑61与凸起7的形状相匹配，使刀身1更好地水平移动。进一步的，所述的T形槽13与轴8的形状相匹配，使刀身1更好地垂直移动。进一步的，所述的凹槽31上的凸起7均匀分布，保证水平切菜时均匀切丝、切块。进一步的，所述的刀把2的形状为波浪形，与人握住刀把时的手姿相配合，便于使用。本专利技术应用在切菜工具上，尤其是既能切块又能切丝的一种新型切菜工具，切出来的块、丝不但均匀、美观，而且使用方便，操作简单。在不破环蔬菜营养的同时，还能使炒出来的菜更香，更美味。本专利技术易于实现，实用性强，便于推广。以上所述，仅为本专利技术的较佳实施例而已，并非对本专利技术作任何形式上的限制；凡本行业的普通技术人员均可按说明书附图所示和以上所述而顺畅地实施本专利技术；但是,凡熟悉本专业的技术人员在不脱离本专利技术技术方案范围内，利用以上所揭示的
技术实现思路
而做出的些许更动、修饰与演变的等同变化，均为本专利技术的等效实施例，均仍属于本专利技术的技术方案的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种新型切菜工具，包括刀身（1）、刀把（2）、刀架（3），其特征在于：所述的刀身（1）上设有第一刀刃（11）、第二刀刃（12）；所述的第一刀刃（11）为波浪形刀刃；所述的刀身（1）上还设有T形槽（13）；所述的刀架（3）上设有支架（4）；所述的刀架（3）与支架（4）由轴（5）连接；所述的刀架（3）内侧还设有凹槽（31）；所述的凹槽（31）上设有动轮（6）、凸起（7）；所述的动轮（6）上有凹坑（61）；所述的动轮（6）与刀身（1）由轴（8）连接；所述的动轮（6）在凹槽（31）滚动，带动刀身（1）水平移动，第一刀刃（11）将待切物切成波浪形的片状；所述的T形槽（13）与轴（8）配合，垂直移动刀身（1），第二刀刃（12）向下切，将波浪形的片状切断，待切物呈波浪形的片状或丝状。

【技术特征摘要】
1.一种新型切菜工具，包括刀身（1）、刀把（2）、刀架（3），其特征在于：所述的刀身（1）上设有第一刀刃（11）、第二刀刃（12）；所述的第一刀刃（11）为波浪形刀刃；所述的刀身（1）上还设有T形槽（13）；所述的刀架（3）上设有支架（4）；所述的刀架（3）与支架（4）由轴（5）连接；所述的刀架（3）内侧还设有凹槽（31）；所述的凹槽（31）上设有动轮（6）、凸起（7）；所述的动轮（6）上有凹坑（61）；所述的动轮（6）与刀身（1）由轴（8）连接；所述的动轮（6）在凹槽（31）滚动，带动刀身（1）水平移动，第一刀刃（11）将待切物切成波浪形的片状；所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：薛迪心，
申请(专利权)人：薛迪心，
类型：发明
国别省市：浙江;33