一种无花果酒及其制备方法技术

本实发明专利技术公开一种无花果酒及其制备方法，由以下成分组成：浸泡药酒、无花果原酒、酒精、柠檬酸、白糖、乙酸乙酯、乳酸乙酯、焦糖色、纯化水。本发明专利技术含有药酒，具有净化血液改善呼吸机能、促进新陈代谢、调节内分泌、缓和紧张情绪等功能；含无花果原酒，有丰富的营养成分，无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等，无花果制作成原酒营养价值提高，功效增加。柠檬酸、白糖、乙酸乙酯、乳酸乙酯、焦糖色的添加，增加了无花果酒的口感，使得口感更好，更丰富其营养价值。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种无花果酒及其制备方法。
技术介绍
现有技术中的酒产品单一，不具备药酒和果酒的双重功效，因此功能单一，营养价值低，且口感差。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术提供一种无花果酒及其制备方法，克服现有技术的的上述缺陷。本专利技术采用如下技术方案：一种无花果酒，制备32度所述无花果酒制作1kg由以下成分组成：浸泡药酒50g、无花果原酒50g、酒精260ml、柠檬酸3g、白糖40g、乙酸乙酯0.3g、乳酸乙酯0.2g、焦糖色0.2g、纯化水585g。所述浸泡药酒由以下成分组成：60度白酒1kg、人参20g、大枣100g、枸杞50g、桂圆肉20g、薏仁30g。无花果酒的制备方法，包括如下步骤：第一步骤：无花果鲜果打浆粉碎处理，果浆发酵无花果原酒，放储存罐存放6个月-36个月制作成无花果原酒；第二步骤：称取人参20g、大枣100g、枸杞50g、桂圆肉20g、薏仁30g，用60度白酒1kg浸泡6-12个月制作成浸泡药酒；第三步骤：将无花果原酒50g、浸泡药酒50g和酒精260ml均匀混合在温度10-25摄氏度下放置10-15天；第四步骤：加入柠檬酸3g、白糖40g、乙酸乙酯0.3g、乳酸乙酯0.2g、焦糖色0.2g、纯化水585g，在10-25摄氏度下放置6-10个月，制得无花果酒。本专利技术的有益技术效果在于:(1)含有药酒，具有净化血液改善呼吸机能、r>促进新陈代谢、调节内分泌、缓和紧张情绪等功能；(2)含无花果原酒，有丰富的营养成分，无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等，无花果制作成原酒营养价值提高，功效增加。(3)柠檬酸、白糖、乙酸乙酯、乳酸乙酯、焦糖色的添加，增加了无花果酒的口感，使得口感更好，更丰富其营养价值。具体实施方式下面结合本专利技术的优选实施例进一步说明本专利技术。实施例1一种无花果酒，制备32度所述无花果酒制作1kg由以下成分组成：浸泡药酒50g、无花果原酒50g、酒精260ml、柠檬酸3g、白糖40g、乙酸乙酯0.3g、乳酸乙酯0.2g、焦糖色0.2g、纯化水585g。所述浸泡药酒由以下成分组成：60度白酒1kg、人参20g、大枣100g、枸杞50g、桂圆肉20g、薏仁30g。无花果酒的制备方法，包括如下步骤：第一步骤：无花果鲜果打浆粉碎处理，果浆发酵无花果原酒，放储存罐存放6个月-36个月制作成无花果原酒；第二步骤：称取人参20g、大枣100g、枸杞50g、桂圆肉20g、薏仁30g，用60度白酒1kg浸泡6-12个月制作成浸泡药酒；第三步骤：将无花果原酒50g、浸泡药酒50g和酒精260ml均匀混合在温度10-25摄氏度下放置10-15天；第四步骤：加入柠檬酸3g、白糖40g、乙酸乙酯0.3g、乳酸乙酯0.2g、焦糖色0.2g、纯化水585g，在10-25摄氏度下放置6-10个月，制得无花果酒。本专利技术含有药酒，具有净化血液改善呼吸机能、促进新陈代谢、调节内分泌、缓和紧张情绪等功能；含无花果原酒，有丰富的营养成分，无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等，无花果制作成原酒营养价值提高，功效增加。柠檬酸、白糖、乙酸乙酯、乳酸乙酯、焦糖色的添加，增加了无花果酒的口感，使得口感更好，更丰富其营养价值。以上所述，仅为专利技术较佳实施例而已，故不能依此限定专利技术实施的范围，即依专利技术专利范围及说明书内容所作的等效变化与修饰，皆应仍属本专利技术覆盖的范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种无花果酒，其特征在于，制备32度所述无花果酒制作1kg由以下成分组成：浸泡药酒50g、无花果原酒50g、酒精260ml、柠檬酸3g、白糖40g、乙酸乙酯0.3g、乳酸乙酯0.2g、焦糖色0.2g、纯化水585g。

【技术特征摘要】
1.一种无花果酒，其特征在于，制备32度所述无花果酒制作1kg由以下成
分组成：浸泡药酒50g、无花果原酒50g、酒精260ml、柠檬酸3g、白糖40g、
乙酸乙酯0.3g、乳酸乙酯0.2g、焦糖色0.2g、纯化水585g。
2.根据权利要求1所述的无花果酒，其特征在于，所述浸泡药酒由以下成
分组成：60度白酒1kg、人参20g、大枣100g、枸杞50g、桂圆肉20g、薏仁
30g。
3.无花果酒的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
第一步骤：无花果鲜果打浆粉碎处理，果浆...

【专利技术属性】
技术研发人员：王远志，
申请(专利权)人：威海翊都贸易有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37