一种大米加工方法技术

本发明专利技术公开了一种大米加工方法，通过在大米的加工过程中将碾米产生的机械碾压与紫外光产生的化学作用相结合，使大米表面残留的农药得到了高效降解，极大地提高了大米的食用安全性。

【技术实现步骤摘要】


本专利技术涉及大米加工的


技术介绍

在稻谷的种植过程中为了防止病虫害，一般都需要至少施加一次农药，农药部分有害的成分由此进入稻谷内，并在富集后形成浓度较大的残留浓度，从而危害人体。稻谷是目前农药施加量最大的农作物之一，但从加工起即对大米上残留农药进行处理的方法仍未得到充分的研究。

技术实现思路

本专利技术的目的在于提出一种大米加工方法，能够从加工中就对大米上残留的农药进行处理，从而提高大米的健康程度。
本专利技术的技术方案如下：
一种大米加工方法，所述方法至少包括以下步骤：
（1）稻谷清理；
（2）砻谷；
（3）谷糙分离；
（4）碾米，在碾米的过程中同时对大米进行紫外光照射；
（5）大米抛光；
（6）包装。
优选的是：所述步骤（4）中所述紫外光的波长为350~400nm。
另外优选的是：所述步骤（4）中还包括在紫外光照射前向大米上喷洒双氧水的过程。
此处喷洒的双氧水优选将其雾化为小液滴后再均匀喷洒，喷洒量宜少。
另外优选的是：所述双本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种大米加工方法，其特征在于：所述方法至少包括以下步骤：（1）稻谷清理；（2）砻谷；（3）谷糙分离；（4）碾米，在碾米的过程中同时对大米进行紫外光照射；（5）大米抛光；（6）包装。

【技术特征摘要】
1.一种大米加工方法，其特征在于：所述方法至少包括以下步骤：
（1）稻谷清理；
（2）砻谷；
（3）谷糙分离；
（4）碾米，在碾米的过程中同时对大米进行紫外光照射；
（5）大米抛光；
（6）包装。
2.根据权利要求1所述的一种大米加工方法，其特征在于：...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨海涛，谢小龙，郭保江，严佳，张国强，宋绍成，
申请(专利权)人：中粮成都粮油工业有限公司，
类型：发明
国别省市：四川;51