无溶剂氢化和氢解α-酸衍生物与β酸的混合物的方法技术

本发明专利技术涉及一种由α‑酸衍生物和β‑酸的混合物制备α‑酸的氢化衍生物的方法；更具体而言，涉及一种在完全不使用任何有机溶剂(包括甲醇、乙醇)、强的无机酸及水的条件下，由异α‑酸和β‑酸的混合物进行氢化和氢解制备四氢异α‑酸和脱氧四氢α‑酸(四氢异α‑酸的前体)混合物的方法，或由二氢异α‑酸(或称还原异α‑酸)和β‑酸的混合物进行氢化和氢解制备六氢异α‑酸和脱氧四氢α‑酸(四氢异α‑酸的前体)混合物的方法。进一步处理后(氧化和异构化)，可将脱氧四氢α‑酸转化成四氢异α‑酸，所得到的四氢异α‑酸和六氢异α‑酸可作为啤酒酿造的基本原料用于酿造啤酒，也可用于饮料和食品工业用于增强风味及发挥抑菌功能。

【技术实现步骤摘要】
201410767799

【技术保护点】
一种在没有任何溶剂和无机酸的条件下氢化和氢解异α‑酸和β‑酸的混合物和/或二氢异α‑酸和β‑酸的方法，所述方法包括以下步骤：1)制备原料步骤：制备异α‑酸和β‑酸的混合物，二氢异α‑酸和β‑酸的混合物，或者异α‑酸、二氢异α‑酸和β‑酸的混合物作为原料，其中，基于100重量份的所述混合物，所述β‑酸的含量为2重量份至98重量份,优选15重量份至55重量份；2)氢化和氢解步骤：使步骤1)中得到的混合物在35‑100℃的温度下液化，以及在贵金属催化剂的存在下，在大于0MPa且小于或等于20MPa的氢气或二氧化碳稀释的氢气压力和35‑100℃的温度下，进行氢化和氢解反应，得到四氢异α‑酸和脱氧四氢α‑酸混合物，和/或六氢异α‑酸和脱氧四氢α‑酸混合物。

【技术特征摘要】
1.一种在没有任何溶剂和无机酸的条件下氢化和氢解异α-酸和β-酸的
混合物和/或二氢异α-酸和β-酸的方法，所述方法包括以下步骤：
1)制备原料步骤：制备异α-酸和β-酸的混合物，二氢异α-酸和β-酸的
混合物，或者异α-酸、二氢异α-酸和β-酸的混合物作为原料，其中，基于
100重量份的所述混合物，所述β-酸的含量为2重量份至98重量份,优选15
重量份至55重量份；
2)氢化和氢解步骤：使步骤1)中得到的混合物在35-100℃的温度下液
化，以及在贵金属催化剂的存在下，在大于0MPa且小于或等于20MPa的
氢气或二氧化碳稀释的氢气压力和35-100℃的温度下，进行氢化和氢解反应，
得到四氢异α-酸和脱氧四氢α-酸混合物，和/或六氢异α-酸和脱氧四氢α-酸
混合物。
2.根据权利要求1所述的氢化和氢解异α-酸和β-酸的混合物和/或二氢
异α-酸和β-酸的方法，所述方法进一步包括如下步骤：
3)加碱性水溶液萃取分离步骤：从所述步骤2)得到的四氢异α-酸、脱
氧四氢α-酸和贵金属催化剂混合物中分离出四氢异α-酸，或从所述步骤2)
得到的六氢异α-酸、脱氧四氢α-酸和贵金属催化剂混合物中分离出六氢异α-
酸,或从所述步骤2)得到的四氢异α-酸、六氢异α-酸、脱氧四氢α-酸和贵
金属催化剂混合物中分离出四氢异α-酸和六氢异α-酸；
4)氧化和异构化步骤：在所述步骤3)的分离出四氢异α-酸和/或六氢
异α-酸之后余下的脱氧四氢α-酸和贵金属催化剂混合物中加入碱性水溶液，
并暴露于空气中，经贵金属催化剂催化氧化和异构化后，分离得到四氢异α-
酸。
3.根据权利要求2所述的氢化和氢解异α-酸和β-酸的混合物和/或二氢
异α-酸和β-酸的方法，其中，所述步骤3)在如下条件下进行：加入碱性水溶
液并搅拌使溶液的pH为5-12，加热至30-100℃的温度下进行分离。
4.根据权利要求2所述的氢化和氢解异α-酸和β-酸的混合物和\...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱立新，丁泸平，彭从麟，
申请(专利权)人：北京理博兆禾酒花有限公司，
类型：发明
国别省市：北京;11