【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及食品领域，具体是。
技术介绍
陈皮干是中华民族的传统美食，具有止咳化痰、顺气解渴的功效，且口感鲜香，兼具甘、甜、咸、酸多种风味和陈皮芳香，是一种很受大众喜爱的休闲食品。传统的陈皮干以广东潮汕地区的九制陈皮最为有名，其原料配方是取陈皮50kg，甘草2-2.5kg，食盐lkg，甜蜜素lkg，柠檬酸lkg，香兰素50g，山梨酸钾25g，苯甲酸钠25g，阿斯巴甜25g，甜蜜素适量。由于传统的九制陈皮干中添加了多种工业合成的食品添加剂，虽然增加了产品的风味和口感，但是对食品的安全性也有一定影响。随着经济社会的发展，人们对食品安全空前重视，消费者都希望市售食品尽量采用纯天然原料制作，少添加一些工业合成的食品添加剂，导致目前添加有多种食品添加剂的食品普遍受到消费者的抵触。因此，研发一种既能够采用纯天然原料加工，又不丧失产品风味，并且能增强其保健功效的的陈皮干，对满足当今消费者的需求而言十分必要。
技术实现思路
本专利技术的目的就是针对目前传统的陈皮干中添加有多种食品添加剂，导致其市场欢迎度下降，提供一种采用纯天然原料加工的陈皮干及其制备方法。本专利技术的...
【技术保护点】
一种陈皮干，其特征在于由下述重量份的原料组成：陈皮 90‑100 乌梅 45‑50蜜枇杷叶 9‑10 金莲花 9‑10甘草 9‑10 谷芽 9‑10萱草嫩苗 9‑10 紫苏梗 9‑10冰糖 54‑60 食盐 7.2‑8。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：纪少波，
申请(专利权)人：黄石纪药师药业营销有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北;42
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