一种富硒小麦胚芽油的制备方法技术

本发明专利技术涉及农产品加工技术领域，特别涉及一种富硒小麦胚芽油的制备方法。该富硒小麦胚芽油的制备方法，以富硒小麦作为原料，采用软化灭菌及微波处理，使用有机溶剂将小麦胚芽油浸出。本发明专利技术的富硒小麦胚芽油的制备方法，工艺简单、出油速度快，出油率高，原料成本低，且溶剂无残留，无高温处理过程，得到的小麦胚芽油中无硒流失，营养丰富，适于推广使用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及农产品加工
，特别涉及一种富砸小麦胚芽油的制备方法。
技术介绍
砸是人体必需的微量元素。中国营养学会将砸列为人体必需的15种营养素之一，国内外大量临床实验证明，人体缺砸可引起某些重要器官的功能失调，导致许多严重疾病发生，全世界40多个国家处于缺砸地区，中国22个省份的几亿人口都处于缺砸或低砸地带，这些地区的人口肿瘤、肝病、心血管疾病等发病率很高。研究表明，低砸或缺砸人群通过适量补砸不但能够预防肿瘤、肝病等的发生，而且可以提高机体免疫能力，维护心、肝、肺、胃等重要器官正常功能，预防老年性心、脑血管疾病的发生。人体本身的砸总含量为6_20mg，人体自身不能合成砸，食物中的砸才是主要来源，正常来说，每人每日的总需要量，中国成年人每日食物外补砸25微克以上有保健作用；缺砸成年人每日食物外补砸50微克或75微克以上，主要是从富砸的天然食物中获得。小麦胚芽油是以小麦胚芽为原料机械制取的一种谷物胚芽油，集中了小麦的营养精华，富含油酸、亚油酸、亚麻酸、甘八碳醇及多种生理活性组分，维生素E含量为植物油之冠，已被公认为一种具有营养保健作用的功能性油脂，具有很高的营养价值，被营养学家誉为天然维生素E的仓库。且维生素E的α、β、γ 3四种类型全具备，生理活性效能是合成维生素Ε的30倍，易被人体吸收。小麦胚芽油在体内防止氧化脂质的生成，保护细胞膜，抑制自由基，促进人体新陈代谢，延缓机体衰老，改善肝脏功能，降低胆固醇，提高免疫力，是为数不多的真正应用于人类抗衰老的抗氧化剂。并能预防和辅助治疗一些中老年疾病，如心脏病、脑中风、心肌梗塞、高血脂、动脉硬化、肺气肿、更年期障碍、贫血、肌肉营养不良等。小麦胚芽油中人体必需不饱和脂肪酸含量高达80%以上，仅亚油酸的含量就占到55%以上。不饱和脂肪酸能保持细胞膜的相对流动性，保证细胞的正常生理功能，使胆固醇酯化，降低血中胆固醇及甘油三酯，降低血液粘稠度，改善血液微循环，提高脑细胞的活性，增强思维能力和记忆力。小麦胚芽油也是理想的美容基础油，被誉为可以吃的化妆品，能加强皮肤的结缔组织，增进血液循环及保持皮肤弹性，最适合于成熟和衰老的皮肤。可以减少受伤或手术所造成的疤痕，还可以减少脸上长青春痘所留下的痕迹，对调节干性皮肤、黑斑也有很好的效果Ο中国专利CN2014104672741公开了一种富砸食用油的加工方法，但其是加入富砸酵母，而人体对富砸酵母的吸收和代谢率比较低，因此采用富砸技术改良的土壤中吸收砸元素生长的天然有机植物，经过生长过程中的光合作用和体内生物转化作用，在体内以砸代氨基酸形态存在，人体吸收率达99%以上，既满足了人体砸元素需要，又解决了砸的吸收和代谢率偏低难题。
技术实现思路
本专利技术为了弥补现有技术的缺陷，提供了一种出油率高、且制备过程不会发生砸流失的富砸小麦胚芽油的制备方法。本专利技术是通过如下技术方案实现的: 一种富砸小麦胚芽油的制备方法，其特征在于:包括如下步骤， (1)种植富砸小麦； (2)将步骤(1)所得富砸小麦进行脱胚处理，得麦胚； (3)将步骤(2)所得麦胚进行分拣，使用分选机将麦胚中的杂质清理去除，麦胚纯度达到99.5%; (4)将步骤(3)所得麦胚进行软化灭菌处理，将麦胚置于软化锅中，控制温度在65-70°C，搅拌速度为40转/分，时间为10-15分钟，使麦胚分子膨胀，增加可塑性； (5)将软化灭菌处理后的麦胚用粉碎机进行粉碎，然后置于微波容器中处理3-5分钟； (6)将微波处理后的麦胚置于浸出罐中，使用有机溶剂作为浸出溶剂，控制温度为25-40°C，时间为40分钟，浸泡过程同时进行搅拌，浸出3-5次，将每次浸泡所得的混合油输送至存储罐中； (7)将步骤(6)所得混合油装入分馏装置中，通过水蒸气分馏法将有机溶剂和小麦胚芽油进行分离，分离温度为60-75°C，冷凝温度为1_3°C，将分离出的有机溶剂回收至步骤(6)进行循环使用，富砸小麦胚芽油分离流出； (8)将步骤(7)中分离出的富砸小麦胚芽油进行精炼，包装。进一步的，所述步骤(5)中将麦胚粉碎至40-80目，以加快出油速度。步骤(6)中有机溶剂与小麦胚芽的体积比为1:2-5。步骤(6)所述有机溶剂为乙醇、正己烷、二氯甲烷、6号溶剂油的一种或几种混合。本专利技术的有益效果是:本专利技术的富砸小麦胚芽油的制备方法，工艺简单、出油速度快，出油率高，原料成本低，且溶剂无残留，无高温处理过程，得到的小麦胚芽油中无砸流失，营养丰富，适于推广使用。【具体实施方式】实施例1 一种富砸小麦胚芽油的制备方法，包括如下步骤， (1)种植富砸小麦； (2)将步骤(1)所得富砸小麦进行脱胚处理，得麦胚； (3)将步骤(2)所得麦胚进行分拣，使用分选机将麦胚中的杂质清理去除，麦胚纯度达到99.5%; (4)将步骤(3)所得麦胚进行软化灭菌处理，将麦胚置于软化锅中，控制温度在65°C，搅拌速度为40转/分，时间为10分钟，使麦胚分子膨胀，增加可塑性； (5)将软化灭菌处理后的麦胚用粉碎机进行粉碎至40目，然后置于微波容器中处理3-5分钟； (6)将微波处理后的麦胚置于浸出罐中，使用乙醇作为浸出溶剂，乙醇与小麦胚芽的体积比为1:2，控制温度为25°C，时间为40分钟，浸泡过程同时进行搅拌，浸出3次，将每次浸泡所得的混合油输送至存储罐中； (7)将步骤(6)所得混合油装入分馏装置中，通过水蒸气分馏法将有机溶剂和小麦胚芽油进行分离，分离温度为60°C，冷凝温度为1°C，将分离出的有机溶剂回收至步骤(6)进行循环使用，富砸小麦胚芽油分离流出； (8)将步骤(7)中分离出的富砸小麦胚芽油进行精炼，包装。实施例2 一种富砸小麦胚芽油的制备方法，包括如下步骤， (1)种植富砸小麦； (2)将步骤(1)所得富砸小麦进行脱胚处理，得麦胚； (3)将步骤(2)所得麦胚进行分拣，使用分选机将麦胚中的杂质清理去除，麦胚纯度达到99.5%; (4)将步骤(3)所得麦胚进行软化灭菌处理，将麦胚置于软化锅中，控制温度在66°C，搅拌速度为40转/分，时间为12分钟，使麦胚分子膨胀，增加可塑性； (5)将软化灭菌处理后的麦胚用粉碎机进行粉碎至50当前第1页1 2 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种富硒小麦胚芽油的制备方法，其特征在于：包括如下步骤，种植富硒小麦；将步骤（1）所得富硒小麦进行脱胚处理，得麦胚；将步骤（2）所得麦胚进行分拣，麦胚纯度达到99.5%；将步骤（3）所得麦胚进行软化灭菌处理，将麦胚置于软化锅中，控制温度在65‑70℃，搅拌速度为40转/分，时间为10‑15分钟；将软化灭菌处理后的麦胚用粉碎机进行粉碎，然后置于微波容器中处理3‑5分钟；将微波处理后的麦胚置于浸出罐中，使用有机溶剂作为浸出溶剂，控制温度为25‑40℃，时间为40分钟，浸泡过程同时进行搅拌，浸出3‑5次，将每次浸泡所得的混合油输送至存储罐中；将步骤（6）所得混合油装入分馏装置中，通过水蒸气分馏法将有机溶剂和小麦胚芽油进行分离，分离温度为60‑75℃，冷凝温度为1‑3℃，将分离出的有机溶剂回收至步骤（6）进行循环使用，富硒小麦胚芽油分离流出；（8）将步骤（7）中分离出的富硒小麦胚芽油进行精炼，包装。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：高贵华，马国兴，
申请(专利权)人：东明县益康源食品有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37