一种D90脱盐乳清粉的生产方法技术

本发明专利技术公开了一种D90脱盐乳清粉的生产方法，包括如下步骤：(1)制备不含固体悬浮物的乳清原料液；(2)将乳清原料液送入纳滤膜获得纳滤浓缩液；(3)将纳滤浓缩液送入超滤膜浓缩1.5～4倍，获得超滤浓缩液和含有部分乳糖的超滤透析液，调整超滤浓缩液的乳糖和蛋白比例至标准状态；(4)将乳糖和蛋白比例调至标准状态的超滤浓缩液进行电渗析脱盐，得到D90脱盐乳清液和电渗析富盐水；(5)将D90脱盐乳清液经浓缩干燥得到D90脱盐乳清粉；(6)将电渗析富盐水和步骤(2)所得的纳滤透析液送入反渗透系统进行废水回收。本发明专利技术的方法制备的D90脱盐乳清粉，可供婴幼儿食用，无杂质和致病元素，安全可靠。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于乳清粉生产
，具体设及一种D90脱盐乳清粉的生产方法。
技术介绍
根据第五次全国人口普查统计，中国0-3岁人口有6900万，每年新出生人口在1700 万左右。庞大的新生儿消费群体孕育着中国婴幼儿配方奶粉巨大的市场空间。由于计划生 育政策控制了中国家庭中孩子数量，越来越多的父母更加重视对孩子的身体健康和智力发 育的投入，中国市场上婴幼儿配方奶粉消费额每年W15%的速度增长，并且还将迎来更大 的发展空间。 日益增长的市场必然引来激烈的竞争，目前我国大大小小的乳制品生产企业约有 1500家，受婴幼儿配方奶粉市场良好前景的鼓舞，大部分企业都进入到运一领域。同时，国 际乳业巨头也纷纷进军中国。在婴幼儿配方奶粉市场竞争激烈之际，随之而来的是国内婴 幼儿系列配方奶粉产品生产所需主要原料的价格上涨和货源紧缺，原料采购陷入了无法选 择和评估供应商的被动局面。 未来Ξ至五年内，婴幼儿配方奶粉生产企业纷纷投资建厂W扩大生产能力，据统 计亚洲区将增加配方粉产能30-50万吨。在运样的竞争形式下，配方奶粉原料将会更加供不 应求。在保证质量的前提下，降低原料的采购和加工成本，对本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种D90脱盐乳清粉的生产方法，其特征在于：包括如下步骤：(1)制备不含固体悬浮物的乳清原料液；(2)将乳清原料液送入卫生型卷式纳滤膜获得纳滤浓缩液和纳滤透析液，纳滤透析液中含有水、一价盐、硝酸盐、亚硝酸盐和部分非蛋白氮，纳滤浓缩液的固含量为12～23％，其中含有乳清蛋白、乳糖和部分氨基酸，上述纳滤膜的截留分子量为180～550，运行温度为9～11℃，运行压力22～27Bar；(3)将纳滤浓缩液送入卫生型超滤膜浓缩1.5～4倍，获得超滤浓缩液和含有部分乳糖的超滤透析液，在根据需要的比例将该超滤透析液加入超滤浓缩液中以调整超滤浓缩液的乳糖和蛋白比例至标准状态，上述超滤膜的截留分子量为4500～1...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：蓝云才，何阿云，林丽华，方富林，蓝伟光，
申请(专利权)人：三达膜科技厦门有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35