【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及垃圾回收处理
,具体涉及一种餐厨余料发酵处理方法。
技术介绍
餐厨余料主要指餐饮业、食堂以及家庭烹饪就餐过程中产生的有机废弃物,一般包含剩饭剩菜、餐厨原料下脚料、瓜皮果屑等。组要成分包括淀粉、蛋白质、油脂、食物纤维等有机成分,具有含水率高,油脂、盐分高,易腐烂发臭等特点。据统计我国每年产生的餐厨垃圾多达6000万吨以上;我国种植业每年有10亿吨左右的废弃物(秸秆、蒿草、壳蔓等)未能很好地加以利用;养殖业畜禽粪便300万吨左右;林业(锯末、刨花等)160万吨左右。这些既是宝贵资源又是严重污染源。目前,大量的秸秆被简单地烧掉,严重污染大气环境,餐厨垃圾、畜禽粪便等有机废液不经妥善处理直接排入水体造成严重的地下水体污染和地表水系的污染等等。如果这一状况进一步恶化,必然会制约农业生产的发展,导致环境的进一步恶化。目前,对于餐厨垃圾的处理,一般采取四种方法:一种是将餐厨垃圾混入无机垃圾中作为城市生活垃圾送入填埋场进行填埋,由于餐厨垃圾极易腐烂、发酵,造成填埋场环境的恶臭,还污染了地下水,直接影响了人们的生活环境,近年来,不少城市已出台有关政策和法规,禁止采用这种处理方法。第二种是焚烧发电处理,由于焚烧发电的成本很高,焚烧过程中易产生有害气体污染环境,焚烧后的残余物还要进行填埋,该处理方法的实用性很差。第三种是将餐厨垃圾经烘干处理后作为饲料喂猪或其他动物,也有的不经烘干,用蒸汽高温蒸煮后,将湿料作 ...
【技术保护点】
一种餐厨余料发酵处理方法,其特征在于,包括以下步骤:步骤(A)收集:收集餐厨余料,除去杂质;步骤(B)除杂:将除杂后的餐厨余料经过过滤筛分离出餐厨垃圾和水油混合物;步骤(C)破粒:将餐厨垃圾破碎为颗粒,搅拌均匀得餐厨颗粒;步骤(D)发酵:将餐厨颗粒、发酵菌剂以及助料按质量份数为70‑92:0.2‑0.5:10‑30的比例充分混合,并处于发酵室里发酵得发酵渣;步骤(E)后处理:对发酵渣进行后续发酵残渣处理,对水油混合物投入污水絮凝剂进行沉淀处理;其中,发酵菌剂为绿色木霉发酵制剂、芽孢杆菌发酵制剂、产朊假丝酵母菌发酵制剂、EM菌发酵制剂、米曲霉发酵制剂按重量比为10‑12:5‑8:3‑4:4‑9:4‑5组成的混合物。
【技术特征摘要】
1.一种餐厨余料发酵处理方法,其特征在于,包括以下步骤:
步骤(A)收集:收集餐厨余料,除去杂质;
步骤(B)除杂:将除杂后的餐厨余料经过过滤筛分离出餐厨垃圾和水油混合物;
步骤(C)破粒:将餐厨垃圾破碎为颗粒,搅拌均匀得餐厨颗粒;
步骤(D)发酵:将餐厨颗粒、发酵菌剂以及助料按质量份数为70-92:0.2-0.5:10-30的
比例充分混合,并处于发酵室里发酵得发酵渣;
步骤(E)后处理:对发酵渣进行后续发酵残渣处理,对水油混合物投入污水絮凝剂进行
沉淀处理;
其中,发酵菌剂为绿色木霉发酵制剂、芽孢杆菌发酵制剂、产朊假丝酵母菌发酵制剂、
EM菌发酵制剂、米曲霉发酵制剂按重量比为10-12:5-8:3-4:4-9:4-5组成的混合物。
2.根据权利要求1所述一种餐厨余料发酵处理方法,其特征在于,所述发酵菌剂还包括
占餐厨颗粒质量0.6-0.8%、且质量份数之比为2-4:2-9:3-7的纤维单胞菌、乳酸链球菌以及
白地霉的混合菌剂。
3.根据权利要求1所述一种餐厨余料发酵处理方法,其特征在于,所述步骤(D)中助料
由以下质量份数的原料组成:60-80份秸杆、10-20份麦麸、5-10份甘蔗粉、4-10份红薯粉、
0.3-0.4份食盐。
4.根据权利要求1所述一种餐厨余料发酵处理方法,其特征在于,所述绿色木霉发酵制
剂的培养配方由以下质量份数的原料组成:豆粕粉50-100份、麸皮粉400-500份、玉米粉10-
20份、葡萄糖0-15份、磷酸氢二钠0-2份、磷酸二氢钾0-2份、硫酸铵0-3份、尿素0-5份、
无菌水20-50份;所述绿色木霉发酵制剂的制备方法为将料水质量比为1:1-1.02、初始
pH为5.0-6.0的混合料放置在温度为120-125℃进行灭菌80-95min,采用4-6%进行接种,再
放置在35-38℃恒温培养2-5分钟,制得绿色木霉发酵制剂。
5.根据权利要求1所述一种餐厨余料发酵处理方法,其特征在于,所述芽孢杆菌发酵制
剂的培养配方由以下质量份数的原料组成:草灰400~500份、玉米50~150份、麸皮80~120
份、CaCO350-60份、石灰20-28.5份、蔗糖3~10份、(NH4)2SO41.5~4.5份、MgSO4·7H2O0.5~
4.5份,所述芽孢杆菌发酵制剂的制备方法为将料水质量比为1:1-1.1、初始pH为7-8.5
的混合料放置在温度为120-130...
【专利技术属性】
技术研发人员:刘国雄,
申请(专利权)人:广东佳居乐厨房科技有限公司,
类型:发明
国别省市:广东;44
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