柽柳保健茶及其生产方法技术

本发明专利技术公开了一种具有医疗保健功效的三春茶及其生产方法。所述三春茶全部由纯天然的柽、柳的叶、柔嫩枝和花按比例配制加工而成。所述的三春茶的生产方法包括选料、配料、杀青、干燥、去灰、灭菌等工序。本发明专利技术提出的三春茶的蛋白质含量高，富含维生素ｐｐ和微量元素Ｍｎ、Ｍｇ等三十多种对人体有益的成分，对防治痞症、黄疸性肝炎、酒精肝、牙痛等病有效，其生产方法工艺简单，易于操作和控制。（*该技术在2014年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于具有医疗保健功效的茶叶及其生产方法。传统的茶叶一般是以木本植物茶的叶，有的辅以花为原料经加工而成，其加工工序基本上是从选叶、杀青、萎雕、揉捻、做青、渥闷和干燥等七道工序中选出几道组成，这样制成的茶叶主要具有消暑、解渴、兴奋神经等作用。中国专利局91年公开的“保健茶——黄芪茶生产方法”（公开号CN 1049956A，申请号89103467.6）中介绍，将豆科药用植物黄芪的嫩叶经选叶、杀青、熏制、烘干、粉碎、混匀、分装等工序制成黄芪茶。该生产方法在杀青时采用从高温到低温处理，温度从10-40℃，时间为3-5分钟；熏制阶段加入5%黄芪花，并加明矾水喷洒去除黄芪味；烘干在55-65℃下进行15-20分钟，干燥后含水量在9-8%；混均阶段加入20%五加参叶和30%鲜茶未与之配伍，并红外线消毒。该茶因黄芪的药用价值，而使黄芪茶具-->有医疗疾患的功效。但因黄芪味浓，故在制作需加明矾水去味，并需加入28%的五加参叶和30%的鲜茶末与之配伍，这不仅使生产工艺复杂化，也使生产受到一定限制。据《本草纲目》第三十五卷载：柳花主治风水黄疸，面热黑，痂疥恶疮金疮，止血、治湿痹、四肢挛急，膝痛等；叶主治恶疥痂疮马疥，心腹内血、止痛等；枝主治痰热淋疾，煮酒漱止痛等。柽枝叶消痞，解酒毒，利小便，治酒多致病，还可配以他药治一切诸风。本专利技术的目的在于选用纯天然的柽、柳的叶、柔嫩枝和花制茶，不加任何添加剂、色素和保鲜剂及其他成分，让人们借饮茶止渴之机，收到疗疾健身的功效。本专利技术的另一个目的是提出一种用于生产这种茶叶的方法，该生产方法生产工艺简单，易于控制和操作。本专利技术可以通过以下步骤来实现：（1）、采集春、夏、秋三季初生鲜嫩的柽、柳的-->叶、柔嫩枝和花；（2）、以100份重量计，按柽叶30-60份，柽柔嫩枝2-10份，柽花1-2份，柳叶30-60份，柳柔嫩枝2-10份，柳花1-2份的比例配料；（3）、杀青温度控制在80-90℃之间，时间为10-15分钟，随即降温至45-50℃；（4）、在45-50℃温度下匀炒干燥5-10分钟，使含水量控制在7%以下；（5）、将干燥好的茶料用80目的筛子去除焦灰，取小于80目的即为成品茶；（6）、将成品茶进行一次红外线杀菌消毒即可。本专利技术所述三春茶泡则为嫩黄淡绿色，煮则为棕黄色，其味甘、咸、温、寒、微苦，淡而有味，冲泡多次其味道越甘，迄至无色仍为甘露，一杯茶可喝24小时。该茶特色是蛋白质含量高，且富含维生素PP和微量元素Mn、Mg等三十多种对人体有益的成分，据测定含粗蛋白为30-31%，蛋白质21-22%，水溶蛋白1-2%，咖啡碱2-3%，总糖分7-8%，还原糖6%，果胶质10-20%，粗纤维15-16%，纯纤维-->10%，茶多酚4-5%，茶氨酸2-2.5%，维生素C为0.1-0.15%，维生素B2为90-91%，维生素B6为0.4-0.41%，维生素PP为0.15-0.16%，天门冬氨酸为2-2.5%，苏氨酸为1-1.2%,丝氨酸为1-1.23%，谷氨酸为2-2.6%，脯氨酸为1-1.2%，甘氨酸为1-1.1%，丙氨酸为1-1.3%，胱氨酸为0.2-0.27%，缬氨酸为1.2-1.4%，甲硫氨酸为0.4-0.43%，异亮氨酸为1-1.04%，亮氨酸为2-2.2%，酪氨酸为0.7-0.8%，苯丙氨酸为1.2-1.3%，赖氨酸为1.4-1.5%，氨为0.2-0.3%，组氨酸为0.5-0.6%，精氨酸为1.4-1.41%，各种微量元素为Fe354-354.9PPM，Ni3-3.4PPM，Zn91-92PPM，Mn1833PPM，P2278PPM，K7507PPM，Na114、1PPM，Ca13926PPM，Mg3782PPM，无砷，铅〈2、00mg/kg，铜≤7、00mg/kg，六六六〈0、2mg/kg,DD7〈0、2mg/kg。该茶对防治酒精肝、痞症、牙痛有明显功效，对胃病、动脉硬化、糙皮病有疗效，可消炎、降低高血脂、强脾胃、健脑、保肝、润肺、通筋络、生津、利血脉、安内脏，并-->可抗癌。该茶由于选用纯天然柽、柳原料制成，不加任何添加剂及其他成分，所以使生产工艺简单且易于操作和控制。本专利技术下面将结合实施例作进一步详述：采集春季初生鲜嫩的柽、柳的叶、柔嫩枝和花，取柽叶2250克，柳叶2250克，柽柔嫩枝200克，柳柔嫩枝200克，柽花50克，柳花50克，共计5000克放入85℃的铁锅中杀青，不断匀炒揉搓，时间为12分钟，随即降温到47℃，继续匀炒干燥5-10分钟至有清香，手感柔软，此时含水量在7%以下，然后将该茶用80目筛网去除焦灰，取80目以下茶料进行红外线灭菌1-2分钟即可。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种三春茶，包括柽叶、柔嫩枝和花，柳叶、柔嫩枝和花，其特征在于：原料以１００份重量计，含柽叶３０－６０份，柽柔嫩枝２－１０份，柽花１－２份，柳叶３０－６０份，柳柔嫩枝２－１０份，柳花１－２份。

【技术特征摘要】
1、一种三春茶，包括柽叶、柔嫩枝和花，柳叶、柔嫩枝和花，其特征在于：原料以100份重量计，含柽叶30-60份，柽柔嫩枝2-10份，柽花1-2份，柳叶30-60份，柳柔嫩枝2-10份，柳花1-2份。2、一种权利要求1所述的三春茶的生产方法，包括：（1）、采集春、夏、秋三季初生鲜嫩的柽、柳的叶、柔嫩枝和花；（2）、以100份重量计，按柽叶30...

【专利技术属性】
技术研发人员：殷宝祥，
申请(专利权)人：殷宝祥，
类型：发明
国别省市：23[中国|黑龙江]