一种早餐粉制造技术

本发明专利技术公开一种早餐粉，其成分按重量比为藜麦30-50、红豆10-15、薏米20-25、黑芝麻10-15、核桃5-10，制作方法如下：按上述比例秤取藜麦、红豆、薏米、黑芝麻、核桃，100-105℃炒制50-65分钟，经超微粉碎仪粉碎，过200目筛，筛下物加水6-7倍后调pH值为6-7，加入木瓜蛋白酶，加酶量6000U/g，微波辅助酶解20分钟，然后100℃水浴10分钟灭酶，喷雾干燥成粉后加入功能粉混合，所述功能粉重量为总重量的1-2％，所述功能粉的制备方法为将相同重量的莲子、芡实、红枣、茯苓120℃炒制20-30分钟后磨成粉末，过200目筛，筛下物即功能粉。本发明专利技术的优点是：本发明专利技术将谷类、豆类、中药材等食材科学搭配，细细研磨成为即冲可饮可食的养生饮品，味道醇香可口，是一种天然、安全和时尚快捷的养生食品。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品领域，具体说是一种早餐粉。
技术介绍
现有的早餐一般采用传统的加工方式，该加工方式一方面破坏了食物的很多有效成分，而且还有需要有效成分由于人体吸收率较低，白白损失了。此外，由于早餐关系到人的整个食物吸收过程，食用过多早餐会加重人体消化系统的负担，而食用较少有满足不了人的身体负担。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本专利技术的目的是提供一种便于吸收，且营养丰富的早餐粉，具体技术方案如下:—种早餐粉，其成分按重量比为藜麦30-50、红豆10-15、薏米20-25、黑芝麻10-15、核桃5-10，制作方法如下:按上述比例秤取藜麦、红豆、薏米、黑芝麻、核桃，100-105°C炒制50-65分钟，经超微粉碎仪粉碎，过200目筛，筛下物加水6_7倍后调pH值为6-7，加入木瓜蛋白酶，加酶量6000U/g，微波辅助酶解20分钟，然后100°C水浴10分钟灭酶，喷雾干燥成粉后加入功能粉混合，所述功能粉重量为总重量的1_2%，所述功能粉的制备方法为将相同重量的莲子、芡实、红枣、茯苓120°C炒制20-30分钟后磨成粉末，过200目筛，筛下物即功能粉。本专利技术的优点是:本本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种早餐粉，其特征在于：其成分按重量比为藜麦30‑50、红豆10‑15、薏米20‑25、黑芝麻10‑15、核桃5‑10，制作方法如下：按上述比例秤取藜麦、红豆、薏米、黑芝麻、核桃，100‑105℃炒制50‑65分钟，经超微粉碎仪粉碎，过200目筛，筛下物加水6‑7倍后调pH值为6‑7，加入木瓜蛋白酶，加酶量6000U/g，微波辅助酶解20分钟，然后100℃水浴10分钟灭酶，喷雾干燥成粉后加入功能粉混合，所述功能粉重量为总重量的1‑2％，所述功能粉的制备方法为将相同重量的莲子、芡实、红枣、茯苓120℃炒制20‑30分钟后磨成粉末，过200目筛，筛下物即功能粉。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郑滨，
申请(专利权)人：郑滨，
类型：发明
国别省市：辽宁;21