一种富硒减肥代餐食品及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种富硒减肥代餐食品及其制备方法。一种富硒减肥代餐食品，以质量份计，主要由以下组份组成：硒化卡拉胶3-6份、松花粉4-7份、大豆肽3-5份、南瓜粉8-12份、乳清蛋白6-9份、富硒螺旋藻7-10份、莲子粉6-8份、复合蔬菜粉8-16份、膳食纤维7-11份、富硒魔芋粉6-10份、粉状食用花卉4-9份。其制备方法包括为：1)按配方称取各组份原料；2)各原料粉碎后，过60目筛；3)将所有原料投入混合搅拌设备中，搅拌均匀；4)将步骤3)混合粉料直接通过沸腾造粒机造粒，制得粒径为1-2毫米的圆形颗粒状；5)紫外线杀菌后，分装。本发明专利技术富硒减肥代餐食品富含有机态硒化合物，易于吸收，其中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质和微量元素配比适当、营养均衡，既能产生饱腹感，减少食物摄入，又能够提供生命活动所必需的营养。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种减肥食品，具体涉及一种减肥代餐食品。
技术介绍
代餐减肥是目前风行于国际的减肥瘦身辅助方法。它集营养均衡、效果显著、食用方便等优点于一身，自面世以来，得到众多减肥瘦身人士的喜爱和欢迎。代餐减肥类产品的相关标准为国际食品法典委员会公布的《减肥用低能量配方食品标准》。一般代餐食品具有高纤维、低热量、易有持续饱腹感的特性，持续时间长，因此，利用代餐可以更严格正确的控制食量和热量，进而达到减肥的目的。代餐减肥类产品，秉承均衡营养、健康减肥的理念，通过调整膳食结构中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质和微量元素的摄入，保证在减肥过程中，不饥饿、不乏力、不腹泻、不反弹、不改变饮食习惯，符合世界卫生组织推荐的健康减肥理念。最重要的是不会对身体造成任何损害，是真正意义上的绿色减肥食品Ο砸是人体必需的微量元素。砸参与合成人体内多种含砸酶和含砸蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；砸参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。砸能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种富硒减肥代餐食品，其特征在于，以质量份计，该食品主要由以下组份组成：硒化卡拉胶3‑6份、松花粉4‑7份、大豆肽3‑5份、南瓜粉8‑12份、乳清蛋白6‑9份、富硒螺旋藻7‑10份、莲子粉6‑8份、复合蔬菜粉8‑16份、膳食纤维7‑11份、富硒魔芋粉6‑10份、粉状食用花卉4‑9份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：李丰伯，李晓毓，姚婷，崔谱，
申请(专利权)人：黄山学院，
类型：发明
国别省市：安徽;34